车黎明

作品数：7被引量：34H指数：4
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供职机构：厦门大学更多>>
发文主题：超高压复合改性胶黏剂超高压处理甲基环己烷更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程理学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中国调味品》《中国油脂》《化工高等教育》更多>>
所获基金：国家自然科学基金更多>>
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高静水压处理技术及其在食品工业应用的研究进展被引量：5
《中国调味品》2022年第5期215-220,共6页段梦雯 吴雪娥 车黎明 何宁 梁达奉 陆登俊 
“十三五”国家重点研发计划项目(2016YFD0400205)。
高静水压技术拥有广阔的发展前景,随着研究的不断深入与设备制造工艺的日益成熟完善,其应用愈加丰富,趋向于多元化的发展,从而满足人们对健康饮食和高品质生活的追求。文章概述了高静水压技术的概念、原理及工作系统,综述了近年来该技...
关键词：高静水压技术 食品加工 灭菌 提取 压力 
化工原理实验线上线下混合教学的实践研究被引量：6
《化工高等教育》2022年第2期137-141,共5页车黎明 苏玉忠 陈学云 肖宗源 李薇 
为了解决传统实验教学中存在的问题,厦门大学进行了化工原理实验线上线下混合教学实践。在线上线下混合教学模式下,学生在课前通过观看教学视频预习实验,并以预习演示文稿代替手写预习报告;课堂教学以“学生汇报+讨论+教师点评”的方式...
关键词：化工原理实验 线上教学 线下教学 
低过冷度石蜡Pickering乳液的制备和表征被引量：1
《化工学报》2021年第4期2309-2316,共8页茹绍青 武亚飞 车黎明 
国家自然科学基金项目(21606185);厦门大学校长基金项目(20720190038)。
石蜡乳液是集储热与传热于一体的新型功能流体,具有广阔的应用前景。但是石蜡乳液在降温时会出现明显的过冷现象,降低了其储热与传热的性能。针对这个问题,用镁-铝层状双金属氢氧化物(Mg-Al LDHs)代替化学表面活性剂,采用高速剪切乳化法...
关键词：石蜡 Pickering乳液 过冷现象 镁-铝层状双金属氢氧化物 
一种测量石蜡相变乳液过冷度的新方法:平衡态比容法被引量：3
《化工学报》2019年第9期3370-3376,共7页陈琳 武亚飞 车黎明 
国家自然科学基金项目(21606185)
石蜡相变乳液是集储热与传热于一体的新型功能流体,具有广阔的应用前景。但石蜡相变乳液在降温时会出现过冷现象,极大降低了其储热与传热的性能。采用差示扫描量热法(DSC)测量石蜡相变乳液的过冷度受到升/降温速率的影响,且升/降温速率...
关键词：比容法 差示扫描量热法 过冷 石蜡 相变 
制油方法和精炼过程对麻疯籽油品质的影响被引量：3
《中国油脂》2018年第2期10-13,共4页康媛解 谢庆方 张振山 车黎明 
为更好地了解油脂加工过程对麻疯籽油品质的影响,对比研究了浸出和压榨2种制油方法对麻疯籽油理化指标、脂肪酸组成的影响,并研究了浸出麻疯籽油在精炼过程中的品质变化。结果表明:2种制油方法制备的麻疯籽油在理化指标上存在较大差异,...
关键词：麻疯籽油 理化指标 脂肪酸组成 精炼 
基于片烟干燥动力学的REA模型与薄层干燥模型的对比被引量：7
《烟草科技》2017年第6期61-67,共7页陈国钦 李巧灵 陈河祥 曾强 邓惜汝 车黎明 陈晓东 李跃锋 
福建中烟工业有限公司科技项目"干燥工艺对烟丝热解条件下挥发分的影响研究"(FJZYJH201501)
为了获得最适用于烟草干燥的动力学模型,达到设计、优化和控制烟草干燥过程的目的,采用湿度发生器联用热重技术(TGA)研究了65℃&RH 15%、75℃&RH 10%和85℃&RH 5%条件下片烟的干燥动力学行为,并利用REA(Reaction engineering approach)...
关键词：片烟 干燥动力学 湿度发生器 热重技术 REA模型 薄层干燥模型 
茶多酚对甘薯淀粉的抗老化研究被引量：10
《食品工业科技》2014年第21期123-127,共5页吴丽晶 车黎明 陈晓东 
淀粉老化会导致淀粉基食品变硬、弹性减小,严重缩短这些产品的货架期。本文通过X-射线衍射、质构分析、色泽分析和傅立叶变换红外光谱等方法检测甘薯淀粉样品在长期储存过程中(80d)的结构和特性变化,研究茶多酚对甘薯淀粉的抗老化效果...
关键词：茶多酚 甘薯 淀粉 抗老化 
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