刘晨

作品数：13被引量：20H指数：2
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供职机构：浙江商业职业技术学院更多>>
发文主题：校外实习高职院校课程思政校内实训基地更多>>
发文领域：文化科学经济管理轻工技术与工程政治法律更多>>
发文期刊：《中国商论》《中国报业》《江苏商论》《现代企业教育》更多>>
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基于课程思政理念的烹饪专业课教学改革实践——以烹饪专业核心课程“中餐工艺”为例被引量：4
《职业》2022年第7期40-42,共3页刘晨 王洪贞 
本文以烹饪专业中核心课程“中餐工艺”为例,探讨如何把思想政治理论课程融入其中。落实“中餐工艺”课程思政教学,有利于在众多烹饪专业课程中起到示范引领作用,真正把立德树人融入教育教学中,从而培养出具有较高思想水平、政治觉悟、...
关键词：课程思政 烹饪专业 教学改革 
抗疫背景下课程思政教学改革的实践与探索——以浙江商业职业技术学院烹调工艺专业为例被引量：1
《职业》2021年第9期39-41,共3页刘晨 王洪贞 
本文以浙江商业职业技术学院烹调工艺专业为例,就抗疫背景下教学改革应当如何融入课程思政进行了探索。
关键词：课程思政 烹调工艺专业 教学改革 
基于内涵式发展的高职院校基层党建工作模式创新研究被引量：2
《职业》2019年第10期33-35,共3页刘晨 王洪贞 
2018年是改革开放四十周年,我国已进入新时代中国特色社会主义阶段。为了进一步巩固党建成果,实现党建工作的健康可持续发展,高校基层党组织必须走内涵式发展之路,并在发展中不断创新工作模式,更好地应对新情况、解决新问题、迎接新挑战...
关键词：内涵式发展 基层党建 工作模式 创新发展 
美好生活语境下大学生食堂满意度提升工程的路径研究
《江苏商论》2019年第5期13-16,共4页刘晨 
高校是教育立国、科技强国、人才救国的主阵地,高校食堂是满足师生美好生活向往和保障其健康体魄的物质保障,食堂的饭菜质量、花式品种、色香味价、就餐环境等,影响着教学质量和学校品牌形象,并直接决定了师生对食堂的满意程度。我们基...
关键词：大学生 美好生活 满意度 路径 研究 
基于技术技能型人才培养的实践教学体系改革探索——以浙江商业职业技术学院为例
《时代文学（下半月）》2014年第12期191-193,共3页刘晨 滕玮峰 
浙江省教育厅一般科研项目阶段性研究成果。项目编号:Y201432235
本文探讨了如何在课程设置、校内实训、校外实习、师资力量、行业师徒制、技能比赛考试、毕业设计、实践教学评价等环节对实践教学体系进行完善,以提升实践教学质量,并期望对高职烹饪专业的建设与发展有所裨益。
关键词：高职院校 技术技能型人才 实践教学体系 
层次需求理论在餐饮管理中的应用被引量：3
《中国商论》2013年第6X期38-39,共2页刘晨 
餐饮业的发展使消费者对餐饮服务管理提出了更高的要求。因此,餐饮各个管理部门针对目前餐饮管理中所存在的问题进行了一系列的优化与完善,并将马斯洛层次需求理论应用到提高客户满意度与增加员工工作热情方面,从而提高餐饮管理的效率...
关键词：层次需求理论 餐饮业 管理 应用 
旅游烹饪学院校外实习基地内涵建设的研究与探讨
《现代企业教育》2013年第6期88-88,共1页刘晨 
校外实习是高职人才培养方案中一个不可缺少的重要实践环节。为了进一步加强校企合作，挖掘实习基地的内涵建设，培养学生的实践能力与创新意识，更好地为行业、企业服务，本文将从实习基地的组织机构建设、实习基地制度化建设、规范实...
关键词：校外实习 内涵建设研究与探讨 
推进内涵建设 培养特色人才——以网络视域下餐旅职业教育实践为例被引量：1
《中国报业》2013年第2X期135-136,共2页刘晨 
教育部高等学校高职高专餐旅管理与服务专业一般课题(CLJZW201119)<浅析实践教学内涵建设在餐旅职业教育特色人才培养中的重要性>
加强高职院校实践教学建设,既是企业发展的需要,也是培养特色人才的需要。网络化是社会发展的趋势,也是教育发展的必然途径。本文基于网络视域探讨了实践内涵建设中实践教学环节、教学方法、师资、实践教学评价、实践教学基地建设等问题...
关键词：高职院校 实践教学 特色人才 培养途径 
新媒体视野下旅游烹饪学院校内实训基地内涵建设研究被引量：2
《中国报业》2012年第10X期140-141,共2页刘晨 
校内实训基地作为高职教育人才培养的重要阵地,在锻炼和培养学生动手能力与创新能力方面起到了关键性的作用。近几年来各高职院校在实训基地的建设上投入大量的人、财、物力,各种仿真性、全真性及经营性实训基地不断涌现。本文基于新媒...
关键词：新媒体视野 实训基地 内涵建设 研究探讨 
校企合作背景下支部共建活动的开展及成效研讨
《中国科技纵横》2011年第24期313-313,312,共2页刘晨 
开展支部共建活动是新时期加强基层党组织建设的一个良好途径，如何在校企合作的基础上进行支郎共建活动，充分发挥共建支郎的作用，使共建支部在教学、科研、大赛、服务等方面的合作进一步深化，培养受企业欢迎的优秀人才。
关键词：校企合作 支部共建 开展 成效 
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