滕玮峰

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全国乡村旅游重点村高质量发展研究——以浙江省为例
《江苏商论》2024年第11期66-68,97,共4页滕玮峰 
浙江省文化和旅游厅科研项目:全国乡村旅游重点村高质量发展研究——以浙江为例(2022KYY012)。
发展乡村旅游成为新时代促进乡村振兴、助力共同富裕的重要途径。全国乡村旅游重点村是乡村旅游发展的排头兵(1)。本文以浙江省全国乡村旅游重点村为研究对象,归纳分析具备的优势及存在的短板,并提出集聚化发展、丰富业态、优化营销、...
关键词：全国乡村旅游重点村 高质量发展 乡村振兴 浙江省 
中法文化融合下的中餐制作与服务创新
《现代食品》2020年第4期27-29,共3页滕玮峰 
中国商业经济学会职业教育专项研究课题(编号:2018ZSZJYB18)。
中餐文化博大精深,在法国的中餐馆要科学处理原真性与异域性之间的关系。本文以法国里昂的“新中国餐厅”为例进行研究,“走出去”的中餐需将中国传统饮食文化与国外本土文化融合,力求在尊重当地习俗的基础上创新发展。
关键词：饮食文化 文化融合 中餐创新 
酒店业“下午茶”经营状况调查及本土化发展研究——以杭州为例被引量：1
《中国商论》2018年第18期43-44,共2页滕玮峰 姜国华 
中国青少年发展基金会"洲际酒店集团英才培养学院科研项目"(2017-2018年度)
近年来,下午茶被越来越多的国内消费者所认知,该服务项目也在酒店日益普及。然而,下午茶作为外来品,其在我国的发展也存在一定水土不服的现象。本文以杭州酒店业为对象,对下午茶的经营状况、消费需求等进行了调查,在数据分析基础上提出...
关键词：下午茶 酒店 现状调研 本土化发展 
论个性旅游新常态
《特区经济》2015年第9期142-143,共2页滕玮峰 
相较传统的大众化旅游,个性旅游正异军突起,并将成为新常态。本文界定了个性旅游的内涵,对个性旅游的旅游者心态、旅游方式等进行了分析,同时对旅游供应商与管理部门提出了相关建议。
关键词：休闲 个性旅游 新常态 旅行者 
酒店管理专业学生职业倾向及教育诉求的调查分析——以浙江商业职业技术学院为例
《无锡商业职业技术学院学报》2015年第4期78-81,共4页滕玮峰 
酒店业因迅速发展而呈现出对人力资源的庞大缺口,大量的酒店管理专业学生表示不愿进入酒店工作,纷纷转向其他行业。这一现象不仅需受到行业、社会的关注,同时也应引起职业教育者的深思。文章以对浙江商业职业技术学院酒店管理专业学生...
关键词：酒店管理专业 职业倾向 教育诉求 
议青年人群的“间隔年”文化
《时代文学（下半月）》2015年第7期196-197,共2页滕玮峰 
"间隔年"现象在我国日益盛行。本文介绍了"间隔年"的来由、发展近况及表现形式,分析了其对青年人的积极影响。同时,文章也指出了"间隔年"现象中存在的问题,供相关人群团体及部门做决策参考。
关键词：间隔年 青年人 文化 
基于技术技能型人才培养的实践教学体系改革探索——以浙江商业职业技术学院为例
《时代文学（下半月）》2014年第12期191-193,共3页刘晨 滕玮峰 
浙江省教育厅一般科研项目阶段性研究成果。项目编号:Y201432235
本文探讨了如何在课程设置、校内实训、校外实习、师资力量、行业师徒制、技能比赛考试、毕业设计、实践教学评价等环节对实践教学体系进行完善,以提升实践教学质量,并期望对高职烹饪专业的建设与发展有所裨益。
关键词：高职院校 技术技能型人才 实践教学体系 
探索高端酒店经营转型之路——以杭州为例
《中国商论》2014年第8Z期109-110,共2页滕玮峰 
2013年浙江省高职高专院校中青年专业带头人专业领军项目(lj2013078)研究成果之一
随着中央及地方对"八项规定"、"六项禁令"的积极贯彻实施,人们的消费观念与模式发生了变化。本文以杭州为例,分析了高端酒店经营所面临的困境,阐述了企业及政府在如何战略转型方面所做的探索与尝试,并提出相关建议,希望对酒店业在新形...
关键词：高端酒店 “八项六禁” 战略转型 杭州 
高星级饭店在新形势下的战略转型思考被引量：1
《江苏商论》2014年第3期11-13,共3页滕玮峰 
2013年浙江省社科联研究课题(编号2013B067)研究成果之一
随着全国上下对中央"八项规定"、"六项禁令"的积极贯彻实施,厉行节约的文明消费正蔚然成风。同时,饭店业尤其是高星级饭店不免受到了新规的冲击,经营态势并不乐观。本文分析了高星级饭店在新规实施后的窘况,对其在思维转型、策略调整等...
关键词：“八项规定” “六条禁令” 高星级饭店 战略调整 
浅议酒店网络营销的优化被引量：1
《中国商论》2014年第2Z期18-19,共2页滕玮峰 
互联网已渗透至社会的各个领域,也是酒店营销的重要载体。本文阐述了酒店利用网络进行市场营销的必要性,探讨了酒店在进行网络营销时应注意的几个问题,以期对酒店有效实施网络营销有所裨益。
关键词：酒店 网站 网络营销 优化 
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