张大煜

作品数:7被引量:36H指数:4
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供职机构:无锡轻工大学食品学院更多>>
发文主题:棉酚乙醇浸出油脂浸出工艺溶剂更多>>
发文领域:轻工技术与工程理学化学工程更多>>
发文期刊:《中国油脂》《粮食与油脂》更多>>
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对食用油脂与健康的新认识、新看法被引量:4
《粮食与油脂》2000年第5期25-27,共3页张大煜 谷利伟 
关键词:食用油脂 营养价值 脂肪酸 摄入量 人体健康 
用挤压法作制油前的热预处理被引量:1
《粮食与油脂》2000年第4期30-32,共3页张大煜 
关键词:挤压膨化机 热预处理 制油 产量 油籽 
醋酸棉酚的制取原理、质量检测与应用前景被引量:3
《中国油脂》1999年第4期53-54,共2页张大煜 
简述了醋酸棉酚的制取原理,介绍了国内外把棉酚用作药物的进展情况及我校产品的质量检测结果。
关键词:醋酸棉酚 制取原理 质量检测 棉酚 节育药物 
棉籽加工工艺研究的新动向
《中国油脂》1997年第4期16-17,共2页张大煜 
介绍了美国新奥尔良南部地区研究中心(SRRC)R.J.Hron等学者在棉籽加工工艺研究的新动向,他们采用几种方法联合处理来加工棉籽,基本上脱除了棉仁中的游离棉酚,在制得优质食用棉籽油的同时制得优质棉籽蛋白粉,可供猪与...
关键词:棉籽 加工工艺 植物油 
从无腺体棉籽中提取棉籽糖的研究被引量:7
《中国油脂》1996年第5期7-9,共3页张大煜 倪培德 尤瑜敏 
着重研究从无腺体棉籽中提取及精制棉籽糖。选用脱脂粕为原料,选择较合理的工艺路线,确定了工艺条件,在保证产品高质量的前提下获得较高得率的棉籽糖晶体精品,产品纯度在97%以上,精制品得率(相对于粕重)为3.18%,提取率...
关键词:无腺体棉籽 棉籽糖 提取 重结晶 
用乙醇作溶剂浸出油脂新工艺的介绍与评估被引量:6
《中国油脂》1992年第6期8-10,共3页张大煜 
美国农业部所属新奥尔良南部地区研究中心在用乙醇作溶剂浸出油脂新工艺的研究上已取得显著进展。本文简要介绍此工艺的主要过程,并结合我国实践作分析论证,评估其优点及提出一些应注意的问题,供大家商榷。
关键词:油脂 浸出工艺 乙醇 溶剂 
棉酚的性质及其用途被引量:15
《无锡轻工业学院学报》1989年第1期64-67,共4页张大煜 
自从我国最先发现棉籽中的棉酚色素经提纯后可用作男性节育药之后,又相继发现棉酚对某些癌症有抑制作用及其它许多医药上的用途。棉酚在医药上的用途引起各国学者广泛的重视。由于我院教师在精制棉酚方面曾做了大量研究,1982年在卫生部...
关键词:棉酚 性质 
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