费鹏

作品数：6被引量：27H指数：3
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发文主题：奶牛泌乳泌乳婴儿配方乳粉产后奶牛牛初乳更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生理学更多>>
发文期刊：《食品与机械》《食品研究与开发》《中国乳品工业》《中国食物与营养》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划长江学者和创新团队发展计划国家自然科学基金黑龙江省杰出青年科学基金更多>>
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常用消毒剂对不同材料表面克罗诺杆菌的影响
《中国乳品工业》2016年第9期12-15,共4页牛婕婷 潘瑞丽 周彦宏 娄彬彬 姜霞 赵思雨 费鹏 满朝新 姜毓君 
国家科技支撑计划课题(2013BAD18B11);黑龙江省杰出青年基金项目(JC201415);黑龙江省科研机构创新能力提升专项计划项目(YC13D005)
以5株分离自婴儿配方乳粉及其加工环境中的克罗诺杆菌为研究对象,研究常用消毒剂对不锈钢、聚四氟乙烯和玻璃这3种材料表面克罗诺杆菌的影响。结果表明:当3种消毒剂处于一定浓度时,不锈钢表面残存活菌数量明显多于玻璃表面残存活菌数量...
关键词：克罗诺杆菌 不锈钢 聚四氟乙烯 玻璃 消毒剂 
婴儿配方乳粉原辅料中细菌的分离鉴定
《中国乳品工业》2016年第8期9-11,31,共4页娄彬彬 郭鸰 周彦宏 冯婧 孙露宏 李明雨 牛婕婷 费鹏 满朝新 姜毓君 
国家科技支撑计划课题(2013BAD18B11);黑龙江省杰出青年科学基金(JC201415);黑龙江省科研机构创新能力提升专项计划项(YC13D005);东北农业大学研究生科技创新基金(yjscx14060)
利用传统可培养方法对采集自婴儿配方乳粉加工厂的14类、42份原辅料样品进行细菌的分离,并采用16S rDNA基因测序技术对分离的细菌进行分子鉴定。结果表明:乳糖、氯化钾、维生素、低聚果糖、棕榈油和乳铁蛋白共6类原辅料中没有发现细菌,...
关键词：婴儿配方乳粉 原辅料 细菌 分离鉴定 16S rDNA分析 
阪崎克罗诺杆菌的16S rDNA鉴定分型被引量：5
《中国食物与营养》2015年第7期39-42,共4页娄彬彬 满朝新 费鹏 牛婕婷 李然 柴云雷 李理 姜毓君 
国家科技计划课题(项目编号:2011AA100902);国家自然科学基金(项目编号:31171718);国家科技支撑计划课题(项目编号:2012BAK17B04;2013BAD18B11;2012BAD29B07);黑龙江省科研机构创新能力提升专项计划项目(项目编号:YC13D005)
阪崎克罗诺杆菌(Cronobacter sakazakii)是一种重要的食源性条件致病菌,易引发新生儿、早产儿、低体重新生儿和免疫力低下的婴幼儿产生严重的脑膜炎、菌血症和坏死性小肠结肠炎。本研究以分离自不同来源、通过生化鉴定的37株阪崎克罗诺...
关键词：阪崎克罗诺杆菌 16S RDNA 鉴定 分型 
阪崎克罗诺杆菌的ITS序列分析被引量：3
《中国食物与营养》2015年第3期27-30,共4页牛婕婷 满朝新 费鹏 娄彬彬 李然 柴云雷 李理 姜毓君 
国家科技计划课题(项目编号:2011AA100902);国家自然科学基金(项目编号:31171718);国家科技支撑计划课题(项目编号:2012BAK17B04;2013BAD18B11;2012BAD29B07);黑龙江省科研机构创新能力提升专项计划项目(项目编号:YC13D005)
以分离自不同来源(不同地区乳制品及某一企业婴儿配方乳粉加工生产环境)、经API20E鉴定为阪崎克罗诺杆菌的37株分离株为研究对象,采用ITS序列对其进行鉴定分析。结果表明,ITS序列分析在阪崎克罗诺杆菌鉴定中具有一定的优越性,且研究发现...
关键词：阪崎克罗诺杆菌 ITS序列分析 鉴定 
考马斯亮蓝法测定粪便中蛋白质含量及应用被引量：8
《食品研究与开发》2013年第21期77-79,97,共4页姜亦超 白洪健 郭鸰 陈伟娜 程述震 曹飞扬 费鹏 苑秀娟 江岩 
黑龙江省博士后落户基金(LBH-Q12149);教育部创新团队发展计划(IRT-0059-303);东北农业大学科研启动基金资助
建立一个粪便中蛋白质含量的测定方法,并进行应用。采用考马斯亮蓝G-250染色法对粪便中蛋白质含量进行测定,轮状病毒(RV)感染腹泻婴儿作为应用对象,以F/t,P<0.05有统计学意义;结果表明,工作曲线在0~100.0μg之间呈现良好的线性关系,线...
关键词：考马斯亮蓝染色法 粪便 蛋白质含量 应用 
PCR—DGGE法分析婴儿肠道菌群多样性被引量：14
《食品与机械》2013年第2期60-63,共4页费鹏 白洪健 程述震 曹飞扬 郭鸰 姜亦超 苑秀娟 江岩 
教育部创新团队发展计划(编号:IRT-0059-303);黑龙江省博士后科研启动金(编号:LBH-Q12149)
利用PCR—DGGE技术探究婴儿肠道菌群的多样性,为益生菌在婴儿配方乳粉中的应用提供理论依据。采用细菌的16S rDNA V3区通用引物,以15例食源性腹泻婴儿和15例健康婴儿粪便样本的总DNA为模板,PCR扩增后进行变形梯度凝胶电泳(DGGE)分析。...
关键词：婴儿配方乳粉 16S RDNA PCR—GGE 肠道菌群多样性 
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