李明雨

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供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室更多>>
发文主题：婴儿配方乳粉遗传进化传统发酵乳制品PCR杆菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中国乳品工业》更多>>
所获基金：黑龙江省杰出青年科学基金国家科技支撑计划更多>>
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传统发酵乳制品中植物乳杆菌的种群结构及遗传进化
《食品工业科技》2018年第21期129-133,共5页李明雨 李虹甫 张雅硕 冯晓涵 满朝新 姜毓君 
国家高层次人才特殊支持计划(810098)
基于多位点序列分型(MLST)方法,采用7个持家基因对分离自内蒙古和西藏自治区传统发酵乳制品中的植物乳杆菌进行分型研究,利用DnaSP、START、eBURST、MEGA、STURCTURE、SplitsTree等生物信息学分析软件,分析其遗传进化和种群结构。结果表...
关键词：传统发酵乳制品 植物乳杆菌 多位点序列分型 种群结构 遗传进化 
PCR技术结合试纸条法快速检测乳粉中的克鲁诺杆菌
《中国乳品工业》2018年第7期41-43,共3页姜霞 王蕊 潘瑞丽 孙露宏 李明雨 党芳芳 赵玥明 曲艳艳 满朝新 姜毓君 
黑龙江省杰出青年基金项目(JC201415);黑龙江省院所创新能力提升专项计划项目(YC13D005);东北农业大学学术骨干(15XG26)
建立了一种PCR结合试纸条的方式快速检测婴幼儿奶粉中的克罗诺杆菌的方法,利用克鲁诺杆菌的omp A基因进行PCR特异性检测,优化并建立了横向流动试纸条法特异性捕获PCR扩增产物,从而快速检测婴幼儿奶粉中的克鲁诺杆菌。结果表明,PCR技术...
关键词：婴儿配方乳粉 PCR 试纸条 克鲁诺杆菌 快速检测 
婴儿配方乳粉原辅料中细菌的分离鉴定
《中国乳品工业》2016年第8期9-11,31,共4页娄彬彬 郭鸰 周彦宏 冯婧 孙露宏 李明雨 牛婕婷 费鹏 满朝新 姜毓君 
国家科技支撑计划课题(2013BAD18B11);黑龙江省杰出青年科学基金(JC201415);黑龙江省科研机构创新能力提升专项计划项(YC13D005);东北农业大学研究生科技创新基金(yjscx14060)
利用传统可培养方法对采集自婴儿配方乳粉加工厂的14类、42份原辅料样品进行细菌的分离,并采用16S rDNA基因测序技术对分离的细菌进行分子鉴定。结果表明:乳糖、氯化钾、维生素、低聚果糖、棕榈油和乳铁蛋白共6类原辅料中没有发现细菌,...
关键词：婴儿配方乳粉 原辅料 细菌 分离鉴定 16S rDNA分析 
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