李然

作品数：5被引量：18H指数：3
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供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室更多>>
发文主题：耐酸碱性耐热性耐酸碱耐热16S_RDNA更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中国乳品工业》《中国食物与营养》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金黑龙江省杰出青年科学基金更多>>
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克罗诺杆菌环境耐受性的评价被引量：4
《食品工业科技》2022年第23期161-167,共7页庞立冬 宋丹靓敏 贾嫒 李誉 梁雅琪 苏群超 郑亚平 李然 满朝新 姜毓君 
国家自然科学基金面上项目(31871828)。
婴儿配方奶粉(powdered infant formulas,PIF)是克罗诺杆菌(Cronobacter spp.)的主要污染来源,其原辅料的添加和加工环境是最为主要的传播途径。为彻底有效地对克罗诺杆菌进行预防和控制,保障乳制品的安全,本实验以8株分离自PIF及其加...
关键词：克罗诺杆菌 婴儿配方奶粉 耐热性 耐酸碱性 耐干燥性 耐高渗性 
阪崎克罗诺杆菌的16S rDNA鉴定分型被引量：5
《中国食物与营养》2015年第7期39-42,共4页娄彬彬 满朝新 费鹏 牛婕婷 李然 柴云雷 李理 姜毓君 
国家科技计划课题(项目编号:2011AA100902);国家自然科学基金(项目编号:31171718);国家科技支撑计划课题(项目编号:2012BAK17B04;2013BAD18B11;2012BAD29B07);黑龙江省科研机构创新能力提升专项计划项目(项目编号:YC13D005)
阪崎克罗诺杆菌(Cronobacter sakazakii)是一种重要的食源性条件致病菌,易引发新生儿、早产儿、低体重新生儿和免疫力低下的婴幼儿产生严重的脑膜炎、菌血症和坏死性小肠结肠炎。本研究以分离自不同来源、通过生化鉴定的37株阪崎克罗诺...
关键词：阪崎克罗诺杆菌 16S RDNA 鉴定 分型 
饲料中不同水平重金属铬对牛乳中铬的影响被引量：2
《中国乳品工业》2015年第6期33-35,41,共4页田成新 李然 李琳瑶 满朝新 李婷 刘少敏 娄彬彬 姜毓君 
国家科技支撑计划课题(2013BAD18B11);黑龙江省杰出青年基金项目(JC201415);黑龙江省院所创新能力提升专项计划项目(YC13D005)
选择15头泌乳期荷斯坦奶牛,随机平均分为3组,以烟酸铬的形式分别对各组奶牛饲喂0.47,1.50,4.74 g/d的铬,连续饲喂40 d,研究其对牛乳中铬含量的影响。建立了石墨炉原子吸收光谱法检测牛乳中铬质量分数。研究表明,检测方法稳定性好、精密...
关键词：铬 牛乳 迁移 原子吸收光谱法 
阪崎克罗诺杆菌的ITS序列分析被引量：3
《中国食物与营养》2015年第3期27-30,共4页牛婕婷 满朝新 费鹏 娄彬彬 李然 柴云雷 李理 姜毓君 
国家科技计划课题(项目编号:2011AA100902);国家自然科学基金(项目编号:31171718);国家科技支撑计划课题(项目编号:2012BAK17B04;2013BAD18B11;2012BAD29B07);黑龙江省科研机构创新能力提升专项计划项目(项目编号:YC13D005)
以分离自不同来源(不同地区乳制品及某一企业婴儿配方乳粉加工生产环境)、经API20E鉴定为阪崎克罗诺杆菌的37株分离株为研究对象,采用ITS序列对其进行鉴定分析。结果表明,ITS序列分析在阪崎克罗诺杆菌鉴定中具有一定的优越性,且研究发现...
关键词：阪崎克罗诺杆菌 ITS序列分析 鉴定 
阪崎克罗诺杆菌耐热性和耐酸碱性的研究被引量：7
《中国食物与营养》2014年第5期27-29,共3页柴云雷 满朝新 卢雁 闫天文 李然 姜毓君 
国家科技支撑计划项目(项目编号:2013BAD18B11;2012BAK17B04;2012BAD28B02)
研究阪崎克罗诺杆菌分离菌株对温度及酸碱的耐受性,从而对婴儿配方粉生产过程中的阪崎克罗诺杆菌的污染进行控制。对4株来源不同的阪崎克罗诺杆菌进行不同温度和酸碱条件的处理,并将处理后的菌液涂布于TSA培养基观察菌株的存活情况;以...
关键词：阪崎克罗诺杆菌 耐热 耐酸碱 
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