闫天文

作品数：9被引量：83H指数：5
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供职机构：东北农业大学更多>>
发文主题：植物乳杆菌Γ-氨基丁酸发酵乳氨基丁酸快速检测试剂盒更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《中国乳品工业》《食品科学》《中国食物与营养》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划黑龙江省教育厅科学技术研究项目国家科技支撑计划更多>>
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环介导等温扩增技术快速检测肉中沙门氏菌被引量：15
《中国食物与营养》2015年第8期12-15,共4页庞心怡 满朝新 赵玥明 周文琦 闫天文 柴云雷 韩建春 姜毓君 
国家科技支撑计划课题(项目编号:2012BAD28B02;2013BAD18B11;2012BAD29B07)
应用环介导等温扩增技术(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)建立了一种快速、高效、灵敏的肉中沙门氏菌的检测方法。针对沙门氏菌的属特异性基因inv A设计2对引物,对人工污染肉样以及实际肉样分别进行检测。结果表明:所建立...
关键词：环介导等温扩增 沙门氏菌 肉 
PFGE与16S rDNA对阪崎克罗诺杆菌分型的研究被引量：6
《中国乳品工业》2014年第10期11-14,共4页柴云雷 满朝新 卢雁 闫天文 刘泳麟 庞心怡 李然 姜毓君 
国家科技支撑计划项目(2013BAD18B11,2012BAK17B04,2012BAD28B02);黑龙江省科研机构创新能力提升专项计划(YC13D005)
研究脉冲场凝胶电泳(PFGE)与16S rDNA序列分析在阪崎克罗诺杆菌分型中的应用。对分离自不同来源的10株阪崎克罗诺杆菌进行16S rDNA序列扩增及测序,并构建系统发育树进行聚类分析。再利用限制性内切酶Xba I对这10株菌酶切后,进行PFGE电...
关键词：阪崎克罗诺杆菌 脉冲场凝胶电泳 16SrDNA 
气相色谱-质谱法检测牛初乳中β-雌二醇的研究被引量：4
《中国乳品工业》2014年第7期53-55,59,共4页刘泳麟 田成新 闫天文 柴云雷 娄彬彬 张立东 牛婕婷 姜毓君 
国家科技支撑计划(2012BAD29B07;2012BAK17B04;2013BAD18B11);黑龙江省科研机构创新能力提升专项计划(YC13D005)
建立了气相色谱-质谱法检测牛初乳中β-雌二醇质量浓度的方法.牛初乳经过β-葡萄糖醛酸酶/芳香基硫酸酯酶水解后,经过乙腈超声提取、沉淀蛋白,正己烷去除脂肪,HLB固相萃取柱富集净化后,氮气流下吹干,N,O-双（三甲基硅烷基）三氟乙酰胺（...
关键词：气相色谱-质谱法 Β-雌二醇 牛初乳 
富含γ-氨基丁酸酸奶的制备及质构特性研究被引量：5
《中国食物与营养》2014年第7期49-53,共5页闫天文 满朝新 任欢 赵玥明 柴云雷 姜毓君 
国家"863计划"课题"乳酸菌资源的开发及应用"(项目编号:2011AA100902);国家自然科学基金"乳酸菌资源的开发及应用"(项目编号:31171718);黑龙江省教育厅科学技术研究重点项目"乳酸菌资源的开发及应用"(项目编号:12511z005);长江学者和创新团队发展计划(项目编号:IRT-0959-203);东北农业大学博士启动基金(项目编号:2009RC07)
本试验对单菌发酵、混菌发酵和添加不同底物浓度的L-谷氨酸钠对酸奶感官特性和质构特性的影响作用进行了研究,为开发富含γ-氨基丁酸的新型功能发酵乳制品提供依据。试验结果表明,当底物L-谷氨酸钠的添加浓度为75mmol/L,辅酶浓度为20μm...
关键词：Γ-氨基丁酸 植物乳杆菌NDC75017 酸奶 质构特性 
阪崎克罗诺杆菌耐热性和耐酸碱性的研究被引量：7
《中国食物与营养》2014年第5期27-29,共3页柴云雷 满朝新 卢雁 闫天文 李然 姜毓君 
国家科技支撑计划项目(项目编号:2013BAD18B11;2012BAK17B04;2012BAD28B02)
研究阪崎克罗诺杆菌分离菌株对温度及酸碱的耐受性,从而对婴儿配方粉生产过程中的阪崎克罗诺杆菌的污染进行控制。对4株来源不同的阪崎克罗诺杆菌进行不同温度和酸碱条件的处理,并将处理后的菌液涂布于TSA培养基观察菌株的存活情况;以...
关键词：阪崎克罗诺杆菌 耐热 耐酸碱 
一株植物乳杆菌高密度培养的研究被引量：5
《中国乳品工业》2014年第4期33-37,共5页闫天文 满朝新 刘泳麟 柴云雷 任欢 庞心怡 赵玥明 姜毓君 
国家"863计划"课题(2011AA100902);国家自然科学基金(31171718);黑龙江省教育厅科学技术研究重点项目(12511z005);黑龙江省科研机构创新能力提升专项计划(YC13D005);东北农业大学博士启动基金(2009RC07)
通过单因素实验、Plackett-Burman法、最陡爬坡试验对分离自内蒙古传统发酵乳制品中高产γ-氨基丁酸的植物乳杆菌NDC75017培养基成分及培养条件进行优化研究。确定影响菌体生长的显著因素为葡萄糖、硫酸锰、柠檬酸氢二铵。利用Box-Behn...
关键词：植物乳杆菌NDC75017 响应面设计 高密度培养 
γ-氨基丁酸发酵乳的研制被引量：13
《食品与发酵工业》2013年第11期85-90,共6页薛玉清 单艺 满朝新 刘颖 杨士芹 郭颖 郎友 闫天文 张英华 姜毓君 
国家自然科学基金(31171718);国家863计划课题(2011AA100902);国家科技支撑计划课题题(2012BAK17B04);黑龙江省教育厅科学技术研究重点项目(12511z005);教育部“长江学者和创新团队发展计划”项目(IRT-0959-203)
通过内蒙古发酵乳制品中分离出的高产γ-氨基丁酸(GABA)的菌株与传统发酵酸奶的菌株(德氏乳杆菌保加利亚亚种和嗜热链球菌)相结合,研制出GABA发酵乳。采用16S rDNA序列分析,对分离到的菌株进行了属种鉴定;通过菌株复配、优化发酵温度和...
关键词：γ-氨基丁酸(GABA) 植物乳杆菌 优化 高效液相色谱 发酵乳 
嗜酸乳杆菌NCFM胞外多糖对小鼠免疫相关基因的调控被引量：3
《食品科学》2013年第5期213-217,共5页杨相宜 满朝新 刘颖 王今雨 郎友 董鑫悦 闫天文 姜毓君 
国家自然科学基金项目(31171718);黑龙江省教育厅科学技术研究重点项目(12511z005);国家"863"计划项目(2011AA100902);教育部"长江学者和创新团队发展计划"项目(IRT-0959-203);黑龙江省青年科学基金项目(QC2009C55)
目的:研究嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)NCFM胞外多糖对小鼠免疫相关基因的调控作用。方法:通过构建小鼠模型,对小鼠脏器系数进行分析,提取肠组织RNA,采用Real-time RT-PCR方法对免疫相关基因chemokine(C-C motif)ligand 2(CC...
关键词：嗜酸乳杆菌NCFM 胞外多糖(EPS) 脏器系数 免疫相关基因 
植物乳杆菌NDC 75017的降胆固醇作用被引量：30
《食品科学》2013年第3期243-247,共5页王今雨 满朝新 杨相宜 董鑫悦 郎友 闫天文 姜毓君 
国家"863"计划项目(2011AA100902);国家自然科学基金项目(31171718);黑龙江省教育厅科学技术研究重点项目(12511z005);教育部"长江学者和创新团队发展计划"项目(IRT-0959-203);黑龙江省青年科学基金项目(QC2009C55)
植物乳杆菌NDC 75017分离自中国内蒙古传统发酵乳制品。本实验对其体外环境耐受性及其降胆固醇作用进行研究。采用活菌计数法检测植物乳杆菌NDC 75017在pH 2.0～3.0的酸性环境、胆盐质量浓度0.3g/100mL、NaCl质量浓度0～7g/100mL以及模...
关键词：植物乳杆菌 降胆固醇 消化道耐受性 
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