刘颖

作品数：8被引量：45H指数：4
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供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室更多>>
发文主题：CACO-2细胞PMALAMP植物乳杆菌基因表达更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《食品科学》《食品工业科技》《中国乳品工业》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划长江学者和创新团队发展计划国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
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γ-氨基丁酸发酵乳的研制被引量：13
《食品与发酵工业》2013年第11期85-90,共6页薛玉清 单艺 满朝新 刘颖 杨士芹 郭颖 郎友 闫天文 张英华 姜毓君 
国家自然科学基金(31171718);国家863计划课题(2011AA100902);国家科技支撑计划课题题(2012BAK17B04);黑龙江省教育厅科学技术研究重点项目(12511z005);教育部“长江学者和创新团队发展计划”项目(IRT-0959-203)
通过内蒙古发酵乳制品中分离出的高产γ-氨基丁酸(GABA)的菌株与传统发酵酸奶的菌株(德氏乳杆菌保加利亚亚种和嗜热链球菌)相结合,研制出GABA发酵乳。采用16S rDNA序列分析,对分离到的菌株进行了属种鉴定;通过菌株复配、优化发酵温度和...
关键词：γ-氨基丁酸(GABA) 植物乳杆菌 优化 高效液相色谱 发酵乳 
嗜酸乳杆菌NCFM胞外多糖对小鼠免疫相关基因的调控被引量：3
《食品科学》2013年第5期213-217,共5页杨相宜 满朝新 刘颖 王今雨 郎友 董鑫悦 闫天文 姜毓君 
国家自然科学基金项目(31171718);黑龙江省教育厅科学技术研究重点项目(12511z005);国家"863"计划项目(2011AA100902);教育部"长江学者和创新团队发展计划"项目(IRT-0959-203);黑龙江省青年科学基金项目(QC2009C55)
目的:研究嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)NCFM胞外多糖对小鼠免疫相关基因的调控作用。方法:通过构建小鼠模型,对小鼠脏器系数进行分析,提取肠组织RNA,采用Real-time RT-PCR方法对免疫相关基因chemokine(C-C motif)ligand 2(CC...
关键词：嗜酸乳杆菌NCFM 胞外多糖(EPS) 脏器系数 免疫相关基因 
PMA-LAMP方法检测灭菌乳中金黄色葡萄球菌的研究被引量：14
《食品工业科技》2012年第21期300-304,308,共6页胡惠秩 满朝新 董鑫悦 刘珊珊 薛玉清 杨士芹 谢鲲昊 刘颖 卢雁 姜毓君 
国家科技支撑计划项目(2012BAK17B04)
近年来,金黄色葡萄球菌引起的食品安全事件频发,这就需要建立一种快速准确地检测食品中金黄色葡萄球菌的方法。传统方法检测食品中金黄色葡萄球菌活菌存在很多缺点。由于细胞死亡后其DNA依然能够存活许久,所以传统方法不能有效区分DNA...
关键词：PMA—LAMP 金黄色葡萄球菌 乳 检测 
植物乳杆菌NDC75017对Caco-2细胞中il-6表达的影响被引量：3
《微生物学报》2012年第10期1237-1243,共7页刘颖 满朝新 吕学娜 韩琳琳 薛玉清 杨相宜 单艺 张英华 姜毓君 
国家自然科学基金(31171718);黑龙江省教育厅科学技术研究重点项目(12511z005);国家"863计划"(2011AA100902);长江学者和创新团队发展计划(IRT-0959-203);黑龙江省青年科学基金项目(QC2009C55)~~
【目的】本研究通过体外实验,分析植物乳杆菌NDC75017对免疫相关基因白细胞介素6(il-6)表达的影响,并进一步揭示其机制。【方法】植物乳杆菌NDC 75017作用于Caco-2细胞0、2、4、6、8、10和12 h,采用Real Time PCR方法检测il-6基因和tol...
关键词：植物乳杆菌NDC 75017 CACO-2细胞 白细胞介素6(il-6) toll样受体2(tlr2) NF-ΚB信号通路 
嗜酸乳杆菌NCFM粘附宿主后对其粘附相关基因表达的影响
《微生物学报》2011年第5期609-614,共6页韩琳琳 满朝新 吕学娜 王明娜 张光辉 刘颖 姜毓君 
长江学者和创新团队发展计划(IRT-0959-203);国家科技支撑计划项目(2009BADB9B06);黑龙江省博士后科研启动资助金(LBH-Q07023);东北农业大学创新团队项目(CXT007-3-2)~~
【目的】益生菌粘附于肠道上皮细胞上是它的一种益生作用。本研究通过体内外实验,分析嗜酸乳杆菌NCFM对粘附相关基因的影响。【方法】利用GO(Gene Ontolog)分类筛选Human Genome U133 Plus 2.0Array基因表达谱芯片中的粘附相关基因,通...
关键词：嗜酸乳杆菌NCFM CACO-2细胞 粘附 基因表达 
环介导恒温扩增方法快速检测乳中单增李斯特菌被引量：6
《中国乳品工业》2011年第4期45-47,共3页蒋亚男 满朝新 赵凤 刘颖 薛玉清 胡惠秩 李博 姜毓君 
国家科技支撑计划项目(2009BADB9B06)
建立了一种快速检测灭菌乳中单增李斯特菌的环介导恒温扩增(Loop-Mediated Isothermal Amplification,LAMP)方法。以hlyA基因作为靶基因,对人工污染乳中单增李斯特菌进行了LAMP方法的灵敏度试验,同时与PCR方法进行比较。并对单增李斯特...
关键词：环介导恒温扩增 单增李斯特菌 牛乳 
PMA-LAMP检测单增李斯特活菌方法的建立被引量：6
《食品工业科技》2011年第7期410-412,416,共4页蒋亚男 满朝新 赵凤 刘颖 薛玉清 胡惠秩 李博 姜毓君 
国家科技支撑计划项目(2009BADB9B06)
建立一种将荧光染料Propidium Monoazide(PMA)与环介导等温扩增(LAMP)相结合的检测方法,用于高效检测活的单核细胞增多性李斯特氏菌(简称单增李斯特菌)。利用PMA抑制单增李斯特死菌后进行LAMP扩增实验、并研究了PMA-LAMP方法检测单增李...
关键词：单核细胞增多性李斯特菌 环介导等温扩增 PMA—LAMP 
嗜酸乳杆菌NCFM对Caco-2细胞中PTX3基因表达的影响被引量：2
《微生物学报》2011年第4期554-560,共7页吕学娜 满朝新 韩琳琳 王明娜 张光辉 刘颖 杨士芹 薛玉清 姜毓君 
国家科技支撑计划项目(2009BADB9B06);黑龙江省博士后科研启动资助金(LBH-Q07023);哈尔滨市科技创新人才研究专项资金(2007RFQXN010);东北农业大学创新团队项目(CXT007-3-2)~~
【目的】研究嗜酸乳杆菌NCFM对肠道上皮细胞中免疫与炎症介质因子PTX3表达的影响,并进一步揭示其调节机制。【方法】嗜酸乳杆菌NCFM与Caco-2细胞共培养0、2、4、8和12 h,提取细胞RNA,采用RealTime RT-PCR方法检测PTX3基因的表达。嗜酸...
关键词：嗜酸乳杆菌NCFM CACO-2细胞 PTX3基因 NF-ΚB途径 
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