钱梅双

作品数：5被引量：9H指数：2
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供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文主题：多酚抑菌活性生物活性研究胞外多糖多糖更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《食品科学》《食品科技》《微生物前沿》《浙江大学学报（农业与生命科学版）》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家大学生创新性实验计划中央高校基本科研业务费专项资金安徽省自然科学基金更多>>
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粒毛盘菌多酚理化特征及其生物活性研究被引量：1
《微生物前沿》2013年第4期102-108,共7页钱梅双 纪静 陈天乐 杨柳 叶明 
国家自然科学基金项目(31270060);安徽省年度重点科研计划项目(12070303037)资助。
本文作者提取并纯化了粒毛盘菌YMU50胞外多酚(LTEP),研究了其理化特征并测定其抗氧化活性及抑菌活性。紫外光谱显示其在270 nm和340 nm处有最大吸收峰,表现出典型的酚类特征;红外光谱显示其在3354.360 cm-1和1048.762 cm-1处含有酚类的...
关键词：粒毛盘菌 胞外多酚 理化特征 抗氧化活性 抑菌活性 
粒毛盘菌突变株油脂GC-MS分析及其亚油酸甲酯的纯化
《食品科技》2013年第10期15-20,共6页卢莹 倪林 钱梅双 叶明 
国家自然科学基金项目(31270060);中央高校基本科研业务费专项资金项目(2012HGZY0020)
亚油酸甲酯具有较强的触杀、产卵抑制和驱避作用。对一株粒毛盘菌产油脂突变株Z60胞外油脂进行了GC-MS分析,其中亚油酸甲酯(C18:2)占总脂肪酸甲酯质量分数的32.7%。以亚油酸甲酯含量为指标,在单因素基础上,采用正交实验对亚油酸甲酯的...
关键词：粒毛盘菌 亚油酸甲酯 尿素包合法 硝酸银薄层层析法 
粒毛盘菌YMU50多酚发酵与纯化被引量：3
《合肥工业大学学报（自然科学版）》2013年第9期1115-1121,共7页钱梅双 吴春艳 纪静 叶明 
安徽省年度科研计划资助项目(12070303037)
文章研究了不同浓度的SNP对粒毛盘菌YMU50胞外多酚（LTEP）积累的影响及LTEP纯化工艺。与对照组相比，0．05mmol／LSNP与0．10mmol／LSNP浓度处理下LTEP最大积累量（第8天）分别提高了6．06％和12．12％，而0．20mmol／LSNP浓度处理下，...
关键词：粒毛盘菌胞外多酚 聚酰胺树脂 响应面法 
粒毛盘菌多糖脱蛋白方法及其条件优化被引量：5
《浙江大学学报（农业与生命科学版）》2012年第4期519-523,共5页孙柘 邱涛 袁如月 钱梅双 肖厚荣 叶明 
国家大学生创新实验计划资助项目(091035952);安徽高校省级自然科学研究重大资助项目(kj2010zd10)
分别采用Sevage法、三氯乙酸-正丁醇(TCA-NBA)法、酶-Sevage法以及酶-TCA-NBA法对粒毛盘菌YM281胞外多糖进行脱蛋白。结果表明:用酶-TCA-NBA法对粒毛盘菌YM281胞外多糖脱蛋白的效果最佳,蛋白脱除率为51.57%,且此时多糖损失率(3.46%)为最...
关键词：粒毛盘菌 胞外多糖 脱蛋白 条件优化 
一株高产黑色素暗盘菌菌株的选育
《食品科学》2011年第21期210-213,共4页胡雪芹 钱梅双 朱立 郭赓艺 叶明 
安徽省自然科学基金项目(090413086)
研究黑色素暗盘菌Plectania YM421原生质体制备的最佳条件,并对该原生质体进行紫外诱变以获得高产黑色素菌株。结果表明:在质量浓度为2.5g/100mL蜗牛酶,33℃酶解3h的条件下,Plectania YM421原生质体形成率最高;在距离20W紫外灯下30cm处...
关键词：暗盘菌 原生质体 紫外诱变 黑色素 生物量 
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