刘继鹏

作品数：18被引量：75H指数：5
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供职机构：军事医学科学院卫生学环境医学研究所更多>>
发文主题：蛋白质运动大鼠营养安全性评价转基因食品更多>>
发文领域：医药卫生文化科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《人民军医》《中华劳动卫生职业病杂志》《营养学报》《食品研究与开发》更多>>
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转基因食品的健康问题及安全性评价被引量：18
《解放军预防医学杂志》2002年第4期310-312,共3页刘继鹏 
由于当前大量的转基因生物体作为食品或其它生活品进入人们的生活中 ,因此 ,本文拟就转基因食品的健康问题及安全性评价进行概述。主要内容包括 :(1)何谓转基因食品 ;(2 )研究转基因食品的意义 ;(3)转基因食品研究的现状及展望 ;(4)转...
关键词：健康问题 转基因食品 安全性评价 
军人食物定量被引量：4
《解放军预防医学杂志》2002年第1期5-7,共3页高兰兴 刘继鹏 闫宏 伊长荣 林嗣忠 萧锦腾 金宏 
《军人食物定量》是对国家军用标准《中国人民解放军军人食物定量标准》 (GJB 82 6- 90 )修订和补充后形成的新标准。新的食物定量标准设 4个灶别 ,调整了食物定量和结构 ,增加了食物品种和动物性食物、黄豆、植物油的定量。新的标准提...
关键词：军人 食物定量 国家军用标准 技术参数 
推荐的膳食营养素供给量国内外研究进展被引量：13
《解放军预防医学杂志》2001年第6期459-463,共5页刘继鹏 
本文对《中国居民膳食营养素参考摄入量ChineseDRIs》一书进行了简介。扼要介绍了膳食营养素摄入量的由来、营养需要量及DRIs的定义、我国营养学会提出的不同年龄不同性别各人群的DRIs。DRIs与从前膳食推荐供给量 (RDA)是有联系的 ,但...
关键词：膳食 营养素 参考摄入量 膳食营养素供给量 
军人营养素供给量被引量：5
《解放军预防医学杂志》2000年第4期235-236,共2页刘继鹏 高兰兴 赵法 杨家驹 刘广青 伊长荣 董兆申 
《军人营养素供给量》是对总后勤部 1989年批准颁布实施的《中国人民解放军军人日膳食营养素供给量》(GJB 82 3- 89)进行修订和补充后形成的。修订后的标准 ,将全军人员的作业类别划分为陆、海、空勤。提高了陆勤作业人员蛋白质的供给...
关键词：军人 营养素供给量 国家军用标准 
应激对缺锌和补锌大鼠脂质过氧化的影响被引量：3
《解放军预防医学杂志》1998年第4期263-265,共3页蒋与刚 程义勇 王冬兰 刘继鹏 
国家自然科学基金
以电击和束缚两种方式建立动物应激模型，观察应激因素对缺锌和补锌大鼠脂质过氧化的影响。结果表明，无论接受电击或束缚应激，缺锌大鼠血浆及肝脏ＬＰＯ含量均显著升高（Ｐ＜０．０１），亦高于补锌动物；接受电击的大鼠肝脏ＭＴ含量...
关键词：锌营养 应激 脂质过氧化 锌 锌缺乏 
高蛋白质营养对中毒性肺水肿的保护作用被引量：3
《中华劳动卫生职业病杂志》1997年第1期45-46,共2页吴海寰 赵进喜 刘继鹏 
高蛋白质营养对中毒性肺水肿的保护作用吴海寰赵进喜刘继鹏四氧化二氮（Ｎ２Ｏ４）是工业上常见的化学品，它又是液体火箭推进剂中的主要氧化剂。当发生急性中毒时，该化学品主要以气态二氧化氮（ＮＯ２）通过呼吸道吸入引起肺水肿。蛋...
关键词：肺水肿 四氧化二氮 中毒 营养 高蛋白质 
摄入不同量蛋白质对运动大鼠肝脏脂质过氧化作用的影响被引量：10
《营养学报》1996年第4期403-407,共5页吴海寰 刘继鹏 奚金宝 
采用Ｗｉｓｔｅｒ雄性大鼠，分组饲以７％、１７％、２７％蛋白质水平的饲料，观察运动对大鼠脂质过氧化作用的影响。结果表明：运动可改变肝脏脂质过氧化物的含量，运动后肝脏谷胱甘肽过氧化物酶活性增高，还原型谷胱甘肽含量下降，各...
关键词：脂质过氧化物 蛋白质 运动 肝脏 
舟桥某部营养调查被引量：1
《解放军预防医学杂志》1996年第6期452-452,共1页葛玉章 陈汉民 陈西京 杨继军 刘继鹏 
舟桥某部营养调查葛玉章，陈汉民，陈西京，杨继军，刘继鹏（指导）（天津军事医学科学院卫生学环境医学研究所，天津，３０００５０）为修订我军食物定量标准提供依据，我们于１９９５年４～５月对驻南、北方舟桥某部各两个连队进行了...
关键词：舟桥部队 营养 
重体力劳动部队适宜能量及蛋白质供给量研究被引量：3
《解放军预防医学杂志》1995年第5期341-347,共7页刘继鹏 奚金宝 陈西京 刘佃辛 何传民 刘大星 杨学山 谢士栋 
本文报告了部队重体力劳动者能量及蛋白蛋适宜供给量的研究结果。以重体力劳动者８０人等分为４组。Ａ组食一类灶为基础膳组；Ｂ、Ｃ、Ｄ组除食基础膳外，均加能量２００ｋＣａｌ，Ｃ、Ｄ组另分别加蛋白质９ｇ及１５．３ｇ。实验期为８...
关键词：部队 体力劳动 营养需要 能量 蛋白质 
不同质蛋白对运动大鼠蛋白质及能量代谢的影响被引量：5
《营养学报》1995年第2期141-146,共6页刘继鹏 奚金宝 陈西京 刘佃辛 
观察了三种不同质的动、植物蛋白质组成的含蛋白质１７％的饲料对运动大鼠蛋白质及能量代谢的影响。实验取雄性断轧幼鼠３２只，随机等分为Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ四组。饲料中蛋白质组成：Ａ组为１００％麦蛋白；Ｂ组酪蛋白１０％，麦蛋白９０...
关键词：营养学 运动 蛋白质代谢 能量代谢 
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