周延政

作品数：4被引量：14H指数：3
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供职机构：德兴市百勤异VC钠有限公司更多>>
发文主题：2-酮基-D-葡萄糖酸发酵液葡萄糖半连续发酵旋光法测定更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《食品安全质量检测学报》《食品科学》更多>>
所获基金：江西省主要学科学术和技术带头人培养计划江西省科技支撑计划项目江西省优势科技创新团队计划项目江苏省自然科学基金更多>>
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镉超标大米水解糖发酵生产2-酮基葡萄糖酸过程中镉的迁移规律被引量：1
《食品安全质量检测学报》2022年第19期6369-6376,共8页赵生旺 孙雷 周延政 彭珍 崔凤杰 周强 孙文敬 
国家自然科学基金项目(32272286、32201995、31571885);江苏省自然科学基金项目(BK20220526)。
目的揭示以镉超标大米为原料发酵生产2-酮基葡萄糖酸过程中镉的迁移规律,并获得符合食品抗氧化剂D-异抗坏血酸钠合成要求的2-酮基葡萄糖酸。方法以正常大米、镉超标大米和混合大米为原料,系统分析大米糖化、种子培养、2-酮基葡萄糖酸发...
关键词：镉超标大米 2-酮基葡萄糖酸 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠 镉迁移 
半连续发酵及其应用研究进展被引量：7
《食品科学》2013年第1期345-350,共6页孙文敬 刘长峰 周延政 王大明 崔凤杰 余琳 
江西省科技条件平台建设项目(2010DTZ01900);江西省创新能力建设项目(赣发改高技字[2012]361号);江西省优势科技创新团队计划项目(赣科发计字[2010]156号);江西省主要学科学术和技术带头人培养计划项目(2008DD00600);江苏大学科研启动基金项目(08JDG029)
半连续发酵是一种重要的生化培养方式。本文介绍半连续发酵的应用领域,详细综述半连续发酵的分类、特点、与连续发酵的联系以及半连续发酵过程中的菌体循环利用方法,并结合当前代谢工程和过程控制策略的发展趋势,对半连续发酵技术的应...
关键词：半连续发酵 研究现状 应用领域 展望 
碘量法测定发酵液中2-酮基-D-葡萄糖酸被引量：3
《食品科学》2010年第24期314-317,共4页冯晓燕 周延政 孙文敬 王大明 余泗莲 刘敬泽 
江苏大学科研启动基金项目(08JDG029);江西省主要学科学术和技术带头人培养计划项目(2008DD00600);江西省科技支撑计划项目(赣财教2008147号)
在优化样品处理条件的基础上,考察葡萄糖对2-酮基-D-葡萄糖酸测定的影响,改进发酵液中2-酮基-D-葡萄糖酸的碘量法测定技术。结果表明:滴定样品溶液所消耗的I2标准溶液的体积、样品溶液中2-酮基-D-葡萄糖酸质量浓度和葡萄糖质量浓度之间...
关键词：2-酮基-D-葡萄糖酸 葡萄糖 发酵液 碘量法 
旋光法测定发酵液中2-酮基-D-葡萄糖酸被引量：4
《食品科学》2010年第22期375-377,共3页孙文敬 周延政 冯晓燕 魏转 余泗莲 周强 
江苏大学科研启动基金项目(08JDG029);江西省主要学科学术和技术带头人培养计划项目(2008DD00600);江西省科技支撑计划项目(赣财教[2008]147号)
通过测定发酵液的旋光度及其葡萄糖质量浓度,计算发酵液中2-酮基-D-葡萄糖酸的质量浓度,并考察该方法实际应用的可行性。结果表明:对照品溶液的旋光度、2-酮基-D-葡萄糖酸质量浓度和葡萄糖质量浓度之间存在良好的线性关系,R2>0.9999;该...
关键词：2-酮基-D-葡萄糖酸 葡萄糖 发酵液 旋光法 测定 
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