褚学英

作品数：43被引量：203H指数：8
导出分析报告
供职机构：南阳师范学院更多>>
发文主题：果酒酵母菌山茱萸猕猴桃发酵更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《中国医学生物技术应用》《食品科技》《食品与生物技术学报》《中国酿造》更多>>
所获基金：河南省自然科学基金河南省教育厅自然科学基金河南省高校青年骨干教师资助项目河南省科技攻关计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
油桃山茱萸酿制混合果酒及其香气成分分析被引量：3
《酿酒》2022年第5期63-65,共3页褚学英 田龙 贾梦珍 苗冰倩 仝奋飞 
南阳师范学院STP项目资助。
为提高农产品的附加值,延长产业链条,利用油桃及山茱萸酿造混合果酒。该果酒色泽鲜艳,酒体饱满,口感醇厚,香气浓郁,极具市场前景。利用气相色谱——质谱联用技术对该果酒的香气成分进行了分析,结果表明,该果酒中主要包含有27种香气成分...
关键词：油桃 山茱萸 果酒 香气成分 气相色谱 
油桃发酵法制备果酒的研究被引量：1
《酿酒》2022年第4期128-130,共3页褚学英 田龙 贾梦珍 仝奋飞 
南阳师范学院2020年度STP项目资助。
为了丰富油桃产品品种,提高农产品的附加值,以油桃为原料,开发了油桃果酒,并对工艺参数进行优化。所得到的果酒酒体澄清透明,酒体醇厚,具有油桃的果香。
关键词：油桃 果酒 发酵 
猕猴桃山茱萸复合果酒发酵工艺的响应面法优化被引量：5
《轻工科技》2018年第6期8-9,25,共3页褚学英 杨永峰 鲁云风 田龙 王丽 
南阳师范学院STP项目(No.STP2016002);2018年度河南省产学研合作项目(182107000039)
为了丰富猕猴桃的产品品种,提高农副产品的附加值,本文以猕猴桃和山茱萸为原料,开发山茱萸猕猴桃复合保健果酒,并对工艺参数进行优化。利用响应面设计,获得复合保健果酒的最佳酿造工艺参数,即:蔗糖添加量20%,山茱萸添加量7%,酵母接种量4...
关键词：猕猴桃 山茱萸 果酒 发酵 
山茱萸猕猴桃复合果酒的研制被引量：4
《酿酒科技》2016年第11期89-91,94,共4页褚学英 田龙 
南阳师范学院STP项目(No.STP2016002)
为了丰富猕猴桃的产品品种,提高农副产品的附加值,以猕猴桃和山茱萸为原料,开发了山茱萸猕猴桃复合保健果酒,并对工艺参数进行优化。所得到的果酒酒体澄清透明,酒体醇厚,具有猕猴桃的果香和山茱萸的清香。本研究为猕猴桃果酒的工业化生...
关键词：猕猴桃 山茱萸 果酒 发酵 
气候因子对中国地方品种鸡的繁殖性状的影响被引量：10
《家畜生态学报》2013年第12期58-60,共3页石建州 梁子安 高宛莉 褚学英 
南阳师范学院专项项目(70350Z2013022)
对中国107个地方品种鸡的4个繁殖性状和4个气候因子间的关系进行了典型相关分析,探讨气候因子对107个地方品种鸡的繁殖性状的影响。典型相关分析结果表明,两组性状间的第1个典型相关系数为0.56584(P<0.01),贡献率82.19%。研究结果为家...
关键词：中国地方品种鸡 气候因子 繁殖性状 典型相关分析 
松材线虫伴生菌中产纤维素酶细菌的筛选、鉴定及其相关基因的克隆被引量：2
《微生物学报》2012年第11期1408-1414,共7页牛秋红 张林 褚学英 杜风光 冯文生 惠丰立 柯涛 樊永欣 
国家自然科学基金(31100104);校专项人才启动基金(ZX2011004);河南省高等学校青年骨干教师资助项目;车用生物燃料技术国家重点实验室开放课题资助项目~~
【目的】从松材线虫伴生菌中筛选出高效降解纤维素的细菌菌株,初步鉴定后,对其相应的纤维素酶基因尝试克隆。【方法】首先从河南南阳松材线虫病疫区采集到的木材样本中,分离获得松材线虫。采用刚果红平板初筛法,从松材线虫伴生菌中获得...
关键词：松材线虫 伴生菌 纤维素酶 筛选与鉴定 基因克隆 
黏蛋白对气道黏液高分泌的抑制及其机制研究被引量：4
《生物技术》2011年第2期90-94,共5页牛秋红 褚学英 崔小亮 徐丽 刘芳侠 孙琳 
南阳师范学院校级引进博士专项人才启动基金项目(ZX2011004)资助
制造黏液是一种维持肺部健康的主要防御机制,然而黏液中主要糖蛋白成份即黏蛋白的过量产生却是哮喘、慢性阻塞性肺疾病(COPD)、囊性纤维化(CF)及肺癌的共同疾病特征。目前,以黏蛋白的过量表达与分泌作为靶标的治疗手段的研究刚刚起步。...
关键词：气道黏液 黏蛋白 表达调控 高分泌 治疗 
促进酵母菌乙醇发酵新方法
《食品科学》2010年第19期292-294,共3页惠丰立 褚学英 柯涛 张彩莹 
河南省科技厅科技攻关项目(092102110120);河南省教育厅自然科学基金项目(2009A180012)
在发酵培养基中添加固态基质,研究不同固态基质对酵母菌乙醇发酵的促进作用。结果表明:在培养基中分别添加2g/100mL的麦秸杆、花生壳、稻壳和锯末,可使发酵液中乙醇质量浓度提高了15.5%～24.8%。在4种不同固态基质中,稻壳对酵母菌乙醇...
关键词：酵母菌 乙醇发酵 固态基质 稻壳 
翠菊‘花束绯红’叶片的植株再生体系建立被引量：5
《园艺学报》2010年第10期1667-1672,共6页周索 杜丽 褚学英 包满珠 
河南省自然科学基金项目(2009A210017);南阳师范学院STP项目(STP2009003)
以翠菊‘花束绯红’无菌苗为材料,研究了植物生长调节剂浓度及组合、光照条件、不同附加物对叶片及其愈伤组织再生植株的影响。结果表明:(1)在光照培养条件下,诱导翠菊叶片不定芽形成的最适培养基为MS+6-BA3.0mg·L-1+IBA1.0mg·L-1,诱...
关键词：翠菊 叶片 愈伤组织 植株再生 
牛凝乳酶原基因的合成及其在乳酸克鲁维酵母中的表达被引量：8
《生物工程学报》2010年第9期1281-1286,共6页袁伟 柯涛 杜敏华 褚学英 胡凡 惠丰立 
河南省基础与前沿技术研究计划(No.102300410146);河南省教育厅自然科学基金项目(No.2010A180017)资助~~
凝乳酶在奶酪加工中应用广泛,为获得高活性的凝乳酶制剂,采用乳酸克鲁维酵母为宿主,首次对经密码子优化的牛凝乳酶原基因进行表达。利用DNAWorks3.0软件辅助设计,用两步PCR法合成了小牛凝乳酶原基因(GenBank Accession No.AA30448)。将...
关键词：牛凝乳酶原 乳酸克鲁维酵母 基因合成 密码子优化 
全选清除导出
共5页<12345>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部