解尚云

作品数：5被引量：36H指数：4
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供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院更多>>
发文主题：丝素蛋白氨基酸脱盐大豆膳食纤维酶解更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
发文期刊：《食品科技》《中国油脂》更多>>
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L-苹果酸一步发酵法的工艺研究及浅析被引量：6
《食品科技》2008年第6期106-108,共3页田三德 吴艳娜 解尚云 杨君 
国内外有机酸发酵中,苹果酸发酵的方法分为两种,即"一步法"和"两步法"。以米曲霉为菌种,通过一步发酵法生产L-苹果酸,应用正交实验设计法对温度、接种量、起始糖浓度以及碳酸钙加量4因素进行探索,确定最优工艺条件。结果表明,最适发酵...
关键词：苹果酸 米曲霉 一步法发酵 
丝素膜的制备及其用于细胞培养被引量：2
《陕西科技大学学报（自然科学版）》2007年第6期53-56,共4页解尚云 田三德 吴艳娜 
通过正交试验确定了制备纯丝素膜的最佳工艺参数:搅拌温度50℃,溶液中丝素蛋白质量分数15%,干燥温度80℃.将该条件下所得膜用于肝细胞培养,实验表明细胞在丝素膜上生长良好,功能性指标较传统培养等同或较好,丝素膜在功能性细胞培养基质...
关键词：丝素蛋白 不溶性 生物相容性 细胞培养 
大豆膳食纤维的制备与性能检测被引量：9
《中国油脂》2007年第9期64-66,共3页田三德 解尚云 潘婕 
以豆渣为原料制备膳食纤维。湿豆渣经烘干、粉碎、碱液浸泡、酶解、漂白、沉淀、干燥后制得膳食纤维。采用正交实验确定了提取膳食纤维的工艺参数:碱液浸泡时NaOH浓度为4%,浸泡温度80℃,浸泡时间80 min;在胰蛋白酶酶解时,最佳工艺条件...
关键词：豆渣 膳食纤维 酶解 粉碎 特性 
丝素蛋白的制备与脱盐研究被引量：11
《食品科技》2007年第1期117-120,共4页田三德 解尚云 潘婕 
以蚕丝为原料,脱胶后,用Na2CO3溶液精炼两次,然后选用适宜浓度的CaCl2溶解丝素,并将所得溶液采用透析袋活水脱盐,经冷冻干燥后进行结果分析。实验所确定丝素蛋白制备的最佳工艺条件为脱胶精炼最佳浴比1∶50、最佳脱胶时间为30min、CaCl...
关键词：丝素蛋白 脱盐 透析 氨基酸 
体外肝细胞培养的研究进展被引量：8
《陕西科技大学学报（自然科学版）》2006年第5期152-155,共4页田三德 潘婕 解尚云 
就近年来肝细胞体外培养的研究动态进行了概述,包括肝细胞分离制备技术、体外培养方法的研究进展及肝细胞的鉴定方法,并就影响肝细胞体外培养的因素进行了分析。本综述对体外培养肝细胞的研究、实际应用具有一定的参考意义。
关键词：肝细胞 体外培养 感染模型 
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