张光弟

作品数：116被引量：527H指数：13
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供职机构：宁夏大学更多>>
发文主题：酿酒葡萄贺兰山东麓葡萄日光温室越冬更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程经济管理生物学更多>>
发文期刊：《中国农业科技导报（中英文）》《食品与生物技术学报》《排灌机械工程学报》《西北农业学报》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划宁夏回族自治区自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家级星火计划更多>>
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宁南山区新优甘蓝品种品质及挥发性物质研究
《中国农业科技导报(中英文)》2025年第1期165-180,共16页王婷 杜婧含 张光弟 王江龙 贾毅男 王玉 包文毅 
国家重点研发计划项目(2021YFD1600305)。
为探究不同品种甘蓝常规品质及挥发性物质间的差异,采用生理生化测定方法和气相离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)技术对8个品种甘蓝的外观品质、理化品质及挥发性组分进行检测,并对其品质进行综合评价...
关键词：甘蓝 采后品质 挥发性物质 主成分分析 综合评价 
中华绒螯蟹不同产品状态挥发性物质的研究被引量：2
《海洋湖沼通报》2023年第6期66-74,共9页尹晶 管卫兵 石伟 王江龙 俞晓燕 张光弟 
宁夏科技厅重点项目(2020ZDYF0860,2018BBF02009);研究生创新项目(GIP2020-23)。
本文基于气相离子迁移谱技术(headspace-gas chromatography-ion mobility spectroscopy,HS-GC-IMS)可视化表征特点,检测了稻蟹共生系统中鲜活、冷藏麻醉及冻结产品状态下的中华绒螯蟹肌肉与性腺挥发性物质。采用指纹图谱,并采用主成分...
关键词：中华绒螯蟹 性腺与肌肉 气相-离子迁移谱技术 挥发性物质特征 
露地栽培‘大青葡萄’架面不同位置果实品质指标分析
《中国农业科技导报》2023年第12期44-57,共14页贾毅男 万仲武 许昌 张光弟 王江龙 张昆明 侯小健 包文毅 王玉 陈卫军 
宁夏自治区重点研发计划项目(2017BY071)。
为了探究露地栽培‘大青葡萄’(Vitis vinifera L.Daqing)架面及单穗不同位置果实理化指标及挥发性物质的特点,并建立其果实质量评价体系,在果实成熟期,通过常规指标检测、全质构分析及气相离子迁移谱(GC-IMS)技术,测定了宁夏‘大青葡...
关键词：大青葡萄 露地大棚架栽培 空间位置 果实品质 GC-IMS技术 挥发性物质 
不同品种萝卜品质及挥发性物质研究被引量：2
《食品安全质量检测学报》2023年第23期89-98,共10页王婷 王江龙 贾毅男 王玉 包文毅 张光弟 
国家自然科学基金项目(2021YFD1600305)。
目的探究不同品种萝卜理化品质及挥发性物质间的差异。方法采用生理生化测定方法和气相色谱-离子迁移谱法(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)对6个品种萝卜的营养成分及挥发性组分进行检测,并建立综合评价萝卜品质...
关键词：萝卜 采后品质 挥发性物质 主成分分析 综合评价 
叶喷水溶硅对楼葱不同部位挥发性化合物含量的影响
《中国蔬菜》2023年第8期79-88,共10页王玉 王荣辉 丁月花 侯晓健 王江龙 贾毅男 包文毅 王婷 张光弟 
宁夏回族自治区重点研发计划项目(2021BBF02029)。
为探究营养生长期叶喷水溶硅对楼葱品质的影响,采用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)技术对楼葱挥发性化合物进行检测分析。结果表明:楼葱假茎、管状叶分别检测出64种和67种挥发性化合物,其中假茎中鉴定出有效物质共38种,管状叶中鉴定出有...
关键词：楼葱 水溶硅 品质调控 假茎 管状叶 挥发性化合物 
根区施用硅肥对‘玫瑰香’葡萄果实品质的影响被引量：3
《中国农业科技导报》2023年第5期215-223,共9页贾毅男 张光弟 张浩宇 许昌 张昆明 王江龙 侯晓健 
宁夏自治区重点研发计划项目(2017BY071);全国易地搬迁移民致富提升示范区重点产业提质增效集成示范项目(2018BBF02013)。
为调控果实采后的保鲜品质,在采前对9年生倾斜独龙干型展穗期的‘玫瑰香’树体在根区施用了不同剂量的硅肥,并在果实成熟期采用离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)等方法测定了果实的挥发性组分及常规品...
关键词：‘玫瑰香’葡萄 根施硅肥 离子迁移谱技术 果实挥发性物质 
叶面喷施硅素对玫瑰香果实风味物质的影响
《新疆农业科学》2023年第2期359-367,共9页许昌 张光弟 张浩宇 贾毅男 张昆明 王江龙 侯晓健 
宁夏回族自治区重点研发计划(2017BY071);全国易地搬迁移民致富提升示范区重点产业提质增效集成示范之课题“宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄绿色高效省工栽培优新技术集成示范”(2018BBF02013);“宁夏大学西部一流学科建设”(NXYLXK2017B03)。
【目的】研究叶面喷施不同剂量硅素对玫瑰香果实风味物质及常规品质指标的定向调控效果,为玫瑰香葡萄生产中合理叶面喷布硅肥、品质定向调控提供科学依据。【方法】采用气相离子迁移谱技术(GC-IMS),检测分析玫瑰香果实风味物质等指标。...
关键词：玫瑰香葡萄 叶喷硅素 风味物质 气相离子迁移谱技术(GC-IMS) 
压缩机变频冷藏对胡萝卜货架期品质和活性氧积累的影响
《食品安全质量检测学报》2022年第23期7798-7806,共9页赵鲁迺克 马孝林 周泽江 王江龙 汪楠 张光弟 王荣辉 王军节 
农产品冷链物流标准化示范项目(21021000157)。
目的探讨压缩机变频冷藏节能和冷藏效益,并研究压缩机变频冷藏对胡萝卜货架期品质和活性氧积累的影响。方法选用制冷系统压缩机变频和定频的两种冷库,对采收胡萝卜分别进行32 d低温冷藏,随后货架期室温贮藏12 d,采用电表计量法测定冷藏...
关键词：变频 冷藏 货架期 品质 活性氧 胡萝卜 抗氧化 
宁夏中部干旱带日光温室光质特征及对葡萄品质的影响被引量：3
《中外葡萄与葡萄酒》2022年第4期35-39,共5页侯晓健 杜常荣 张光弟 何胜娟 张浩宇 
宁夏自治区重点研发计划(2018YBZD1026)。
为探究宁夏中部干旱带日光温室内不同位置光分布特点及其对葡萄产量与品质的影响,以‘巨玫瑰’‘维多利亚’两个鲜食品种为试材,调查了走道杆、中杆、下风口3个位置的光质特征及其果实产量、可滴定酸、Vc、可溶性固形物、总糖的含量。从...
关键词：日光温室 鲜食葡萄 光质分布特点 产量与品质 
不同成熟度红梅杏品质及挥发性物质研究被引量：13
《食品与发酵工业》2022年第10期177-182,共6页侯晓健 张浩宇 张光弟 张昆明 许昌 姜仓 
宁夏自治区重点研发计划-重大重点项目(2018BEG02010);宁夏自治区重点研发计划(2018.07)。
通过常规指标测试与气相色谱-离子迁移谱技术,探究了红梅杏不同成熟度下的品质及挥发性组分特征。结果表明,在果实成熟度由绿-浅绿转向黄色的过程中,果实中糖、可溶性固形物含量呈上升趋势,可溶性糖含量由8.2%上升到8.5%,可溶性固形物...
关键词：红梅杏 成熟度 品质特性 挥发性物质 
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