张昕

作品数：20被引量：129H指数：6
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供职机构：北京出入境检验检疫局更多>>
发文主题：分子马达食品食源性致病菌副溶血性弧菌生物传感器更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
发文期刊：《微生物学通报》《食品与发酵工业》《中国公共卫生》《食品科学》更多>>
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基于分子马达生物传感器技术的副溶血性弧菌分子分型方法的初步研究被引量：7
《微生物学通报》2013年第7期1279-1289,共11页张捷 李兆杰 王煜 张惠媛 陆琳 王静 刘岩 顾德周 汪琦 张昕 王佩荣 乐加昌 陈广全 
国家质检总局科技计划项目(No.2011IK191;2012IK179)
【目的】建立基于分子马达技术的简便快速的分子分型方法,对携带和非携带毒力基因的副溶血性弧菌进行快速分类。【方法】以F0F1-ATPase为核心构建分子马达,以副溶血性弧菌毒力基因tdh、trh和种特异性基因tlh、toxR为靶基因设计4个探针...
关键词：副溶血性弧菌 分子马达 分子分型 毒力基因 
利用F_0F_1-ATPase分子马达生物传感器检测食品中的副溶血性弧菌被引量：2
《食品科学》2012年第24期226-229,共4页张捷 顾德周 张惠媛 刘岩 汪琦 张昕 王佩荣 陶雨风 范斐 陈广全 乐加昌 
国家质检总局科技计划项目(2011IK191)
利用载色体上的F0F1-ATPase分子马达生物传感器对副溶血性弧菌检测快速检测。在ATP合酶的ε亚基上连接ε亚基抗体-生物素-链霉亲和素-生物素-toxR探针,将待测副溶血性弧菌标准菌株和阴性对照分别与生物传感器结合后,比较其催化ATP合成30...
关键词：F0F1-ATPase分子马达 生物传感器 副溶血性弧菌 快速检测 
水产品中副溶血性弧菌脉冲场凝胶电泳分型被引量：4
《中国公共卫生》2012年第12期1666-1668,共3页张昕 汪琦 张惠媛 陈广全 张捷 
国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2008IK139)
目的采用脉冲场凝胶电泳(PFGE)对水产品中副溶血性弧菌进行分子分型。方法采用PFGE技术,对80株分离自11个国家和中国浙江省和山东省的水产品中的副溶血性弧菌进行分子分型;基因组DNA用Not I和Sfi I 2种酶进行消化。结果 Not I和Sfi I 2...
关键词：副溶血性弧菌 脉冲场凝胶电泳(PFGE) 分子分型 
F_0F_1-ATPase分子马达技术对单核细胞增生李斯特菌检测的研究被引量：3
《生物技术进展》2012年第6期436-440,共5页张捷 张昕 范爱红 张惠媛 汪琦 顾德周 王佩荣 韩晶 陆琳 陈广全 乐加昌 
国家质检总局科技计划项目(2008IK161)资助
利用载色体chromatophore上的F0F1-ATPase分子马达生物传感器,建立了应用在食品检测中快速检测方法。首先从嗜热菌中提取载色体后,标记荧光探针F-DHPE,合成生物素化单增李氏菌prfA探针,在已标记F-DHPE的载色体ATP合酶的ε亚基上连接ε...
关键词：F0F1-ATPase分子马达 单核细胞增生李斯特菌 prfA探针 快速检测 
进出境食品中单核增生李斯特菌的血清分型与脉冲场凝胶电泳分型分析被引量：4
《中国食品卫生杂志》2012年第5期407-411,共5页张惠媛 汪琦 张昕 张捷 陈广全 李秋阳 马师良 吕雨莎 韩玥 
国家质检总局科技计划项目(2008IK139)
目的研究进出境食品中的单核增生李斯特菌(LMO)的血清分型与脉冲场凝胶电泳(PFGE)分型的特性及其关系。方法采用标准方法对39株分离的LMO进行PFGE分型,分别用ApaI和Asc I酶切,电泳图谱进行聚类分析,以上菌株同时进行血清分型检测。结果...
关键词：单核增生李斯特菌 脉冲场凝胶电泳 分子分型 血清分型 食源性致病菌 
利用分子马达技术检测霍乱弧菌被引量：6
《食品与发酵工业》2012年第6期161-164,共4页张捷 向丽萍 汪琦 张惠媛 张昕 王宇 顾德周 王佩荣 温铮 陈广全 乐加昌 
国家质检总局科技计划项目(2010IK156)
利用载色体chromatophore上的F0F1-ATPase分子马达生物传感器,建立了应用在食品检测中的快速检测方法。首先在ATP合酶的ε亚基上连接ε亚基抗体-生物素-链霉亲和素-生物素-ompW探针,将待测霍乱弧菌和阴性对照分别与此生物传感器结合,比...
关键词：F0F1-ATPase分子马达 霍乱弧菌 ompW探针 快速检测 
食源性致病菌分子马达检测技术研究进展被引量：3
《中国公共卫生》2011年第10期1252-1254,共3页张捷 王佩荣 张惠媛 顾德周 汪琦 卢晓宇 张昕 陈广全 乐加昌 
国家质检总局科技计划项目(2008IK161)
当今世界许多国家都存在由微生物污染食品而引起的食源性疾病的暴发。目前已知有多种病原菌能引起食源性疾病暴发，如弯曲杆菌、沙门菌、李斯特菌、大肠杆菌O157：H7等。病原微生物的常规检测方法依赖其特定的微生物学及生物化学特性，...
关键词：生物传感器 分子马达技术 食源性致病菌 
生物传感器在食源性致病菌检测中的应用被引量：12
《食品工业科技》2011年第10期453-457,共5页张捷 陈广全 乐加昌 张惠媛 顾德周 唐茂芝 王佩荣 汪琦 张昕 
国家质检总局科技计划项目(2011IK191)
目前传统的检测食源性致病菌的方法主要依赖培养基对存活的细胞进行选择分离和传代,虽然这种方法很有效,但其检测周期长、程序复杂等缺点已经不能满足现代检测的要求。随着科学技术不断发展,特别是免疫学、生物化学、分子生物学的不断发...
关键词：生物传感器 食源性致病菌 快速检测 
磷酸三钠淋洗法去除肉鸡表面细菌效果比较被引量：1
《肉类工业》2010年第6期16-19,共4页张惠媛 刘玉萍 汪琦 张昕 张红梅 张捷 陈广全 李秋阳 
国家质检总局科技计划项目(2006IK094)
通过比较1%、5%和10%三个浓度的TSP的除菌效果,确定10%为TSP的最佳作用浓度。比较10%TSP和100mg/L氯水对沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的去除效果,表明10%TSP和100mg/L氯水对两种测试菌的除菌效果与对照组相比都有显著性差异;10%TSP对金黄...
关键词：磷酸三钠 肉鸡 细菌 去除 
肉鸡屠宰过程中沙门氏菌的监控方法及其应用实验被引量：3
《肉类工业》2010年第3期4-7,共4页张惠媛 陈广全 张昕 汪琦 张捷 畅晓晖 韩玥 
国家质检总局科技计划项目(2006IK094)
通过肉鸡屠宰加工过程中沙门氏菌抽样方法、样品处理、检测方法的建立和使用,确立一套可行的沙门氏菌监控模型,为评价肉鸡屠宰加工过程的卫生状态提供科学手段,以改进卫生管理水平。采用该模型对3家肉鸡加工企业的屠宰过程进行了沙门氏...
关键词：肉鸡 屠宰加工过程 沙门氏菌 监控方法 
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