翟征远

作品数：8被引量：16H指数：3
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发文主题：乳杆菌植物乳杆菌耐药性耐药基因工程菌株更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>
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牛乳清蛋白的合成生物学研究进展
《食品与生物技术学报》2024年第10期12-20,共9页翟征远 侯凯旋 王怡 
国家“十四五”重点研发计划项目(2022YFF1100102);中国农业大学国家级大学生科研创新项目(2022002)。
牛乳清蛋白约占牛乳中总蛋白质质量的20%,因其较高的营养价值和多功能性,在食品工业中被广泛应用,市场需求巨大。但国内在牛乳清蛋白生产方面存在原料不足、缺乏高效分离技术等问题。传统生产方式不仅复杂,而且伴随严重的“三废”污染...
关键词：牛源β-乳球蛋白 牛源α-乳白蛋白 蛋白质异源表达 细胞工厂 
产γ-氨基丁酸乳杆菌高效筛选方法的建立
《中国乳品工业》2024年第4期34-37,49,共5页范城飞 翟征远 王然 郝彦玲 孙婷 马霞 刘福东 赵雯 洪维錬 
本研究首先发现11株短乳杆菌皆产生大量气体导致培养管盖子弹起,进一步对48 h发酵液pH进行测定,发现有3株菌的发酵液具有较高pH,薄层层析结果表明产生大量气体且发酵液pH较高的菌株能够产生γ-氨基丁酸(GABA),进一步通过质谱实验验证,...
关键词：Γ-氨基丁酸 乳杆菌 高效 
食品中益生元的研发和应用研究进展被引量：3
《食品科学技术学报》2024年第2期10-18,共9页翟征远 白晓悦 靖一志 赵亮 任发政 郝彦玲 
国家重点研发计划项目(2022YFF1100102)。
益生元的定义目前被更新为“能被宿主微生物选择性利用并产生健康益处的底物”。根据最新的定义,益生元种类扩展到碳水化合物以外的物质,例如共轭亚油酸和植物多酚等;益生元作用部位不再局限于胃肠道,应用范围也不局限于食品。针对益生...
关键词：益生元 肠道健康 菌群调节 短链脂肪酸 健康效应 
市售酸奶发酵剂乳杆菌的耐药性及耐药基因定位研究
《中国乳品工业》2023年第5期21-24,共4页王炜哲 翟征远 孙二娜 王辰元 郭慧媛 郝彦玲 
国家重点研发计划(2018YFC1604303);北京市通州区科技成果转化项目(KJ2021ZH003)。
为探究酸奶发酵剂乳酸杆菌的耐药性及其安全性,对26份市售酸奶及发酵剂样品分离的乳酸杆菌抗生素耐药性及耐药基因进行定位研究。药敏结果显示,分离得到的29株乳酸杆菌对万古霉素耐药率高达51.72%,对链霉素和卡那霉素的耐药率均为20.69%...
关键词：酸奶 乳酸杆菌 耐药性 耐药基因定位 
生牛乳中耐药芽孢杆菌的分离鉴定及四环素抗性基因tetL定位研究
《中国乳品工业》2023年第2期21-24,48,共5页曹泽钰 陆方舟 杨婧艺 余宛芸 闫娟 狄文轩 郝彦玲 翟征远 
国家重点研发计划(2018YFC1604303)。
为检测生牛乳中耐热芽孢杆菌的耐药性并定位耐药基因,本研究对34个生牛乳样品分离的芽孢杆菌抗生素耐药性进行研究。耐药实验结果表明:66株芽孢杆菌在固有抗生素耐药性中氨苄西林耐药率高达71.21%,青霉素耐药率高达75.75%。在获得性耐药...
关键词：生牛乳 芽孢杆菌 耐药性 耐药基因定位 耐药质粒 
免疫磁珠-环介导等温扩增快速检测巴氏杀菌乳中蜡样芽孢杆菌的四环素耐药基因tetL被引量：4
《中国乳品工业》2022年第4期52-56,共5页李雪利 汪思源 翟征远 林建涵 郝彦玲 
国家重点研发计划(2018YFC1604303)。
建立了免疫磁珠分离(IMS)结合环介导等温扩增(LAMP)检测巴氏杀菌乳中蜡样芽孢杆菌的四环素耐药基因tetL的方法。结果表明:经优化后,每微克链霉亲和素纳米磁珠与375 ng生物素标记的芽孢杆菌抗体偶联,在含有1×103 CFU/mL耐四环素蜡样芽...
关键词：免疫磁珠 环介导等温扩增 蜡样芽孢杆菌 四环素耐药基因 
市售酸奶中发酵剂乳酸菌的耐药性及耐药基因研究进展被引量：8
《中国乳品工业》2022年第2期34-37,共4页王炜哲 翟征远 郝彦玲 
国家重点研发计划(2018YFC1604303)。
乳酸菌作为酸奶发酵剂,被普遍认为是安全的。然而近年来,研究人员观察到耐药基因在益生菌和致病菌之间的转移,食源性耐药乳酸菌携带的耐药基因可能给食品安全带来潜在风险。本文主要针对市售酸奶发酵剂乳酸菌的耐药性检测方法、乳酸菌...
关键词：酸奶 乳酸菌 耐药性 耐药基因 耐药转移性 
鲜牛奶中副干酪乳杆菌隐蔽型质粒pMA3的全序列测定及功能分析被引量：1
《农业生物技术学报》2008年第6期1031-1034,共4页郝彦玲 翟征远 尹胜 李若愚 黄莹 陈栋 王莹 罗云波 
国家高技术研究与发展计划(863)项目(No.2006AA10Z317和No.2007AA10Z354);科技支撑项目(No.2006BAB04A06)资助
利用乳酸乳杆菌(Lactobacillus)选择性培养基SL,从鲜牛奶中分离1株携带2个天然质粒的副干酪乳杆菌(L.para-casei)MA3。通过寻找的ScaⅠ对未知小质粒pMA3进行酶切,产物连接载体pBK-CMV进行测序,全序列为5089bp,G+C含量为39.54%。进一步...
关键词：副干酪乳杆菌 隐蔽型质粒 开放阅读框 功能分析 
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