许文徽

作品数：10被引量：11H指数：2
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供职机构：昆明市农业科学研究院更多>>
发文主题：茶叶玫瑰香茶历史名茶炒制更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程经济管理化学工程更多>>
发文期刊：《农产品加工》《茶业通报》《云南农业科技》《云南农业》更多>>
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苦荞饭的研制
《农产品加工》2023年第14期13-14,18,共3页王薇 李昌远 张丽芳 许文徽 杨春利 蒋瑜 
采用单因素试验的方法,通过分别优化水温、加水量、蒸汽加热时间、是否二次蒸制、烘干温度及烘干时间,观察对苦荞饭加工产品口感、颜色和外形的影响,以确定苦荞饭的最佳加工工艺。结果表明,苦荞饭加工的最佳工艺为水温80℃,加水量70%,...
关键词：苦荞饭 水温 加水量 蒸制时间 烘干温度 烘干时间 成粒性 
从云南普洱茶兴起看黑茶产业发展被引量：2
《云南农业科技》2022年第5期4-7,共4页杨丕琼 许文徽 陈杉艳 沈雪梅 
云南省、贵州省都是茶叶种植大省,正在向茶叶强省迈进。云南茶产品主要由普洱茶、滇红茶、滇绿茶构成,以普洱茶为优势领跑全国黑茶产业;贵州近年凸显“三绿一红”品牌,目前发展生态黑茶为后起之秀。借2021年第四届贵州生态黑茶论坛平台...
关键词：云南普洱茶 黑茶 多样性 产业发展 
昆明东川开花洋芋熟食加工研究
《农产品加工》2021年第17期11-13,共3页王薇 李昌远 张丽芳 许文徽 杨春利 蒋瑜 
以单因素试验的方式,通过优化洋芋蒸煮时间、氯化钠的用量、防腐剂、原料封装温度和灭菌时间,观察对洋芋熟食加工产品口感和保质期的影响,确定东川开花洋芋熟食加工的最佳包装条件。结果表明,东川开发洋芋熟食产品加工包装的清蒸时间为3...
关键词：东川开花洋芋 熟食 蒸煮时间 氯化钠 防腐剂 常温 灭菌时间 
一种玫瑰香茶与其他茶类加工工艺比较被引量：5
《农产品加工》2021年第11期41-42,47,共3页李昌远 王薇 张丽芳 叶玉 李长亮 许文徽 蒋瑜 杨春利 
为了丰富茶的种类,增加茶香品质,将玫瑰花与茶叶一起进行发酵加工,融合白茶和红茶部分制备工艺技术特点,用同一种原料制备的一种玫瑰香茶与其他茶类加工进行对比分析。结果表明,玫瑰香茶在感官品质方面表现较佳,旨在为新款花香茶研究提...
关键词：茶叶 玫瑰 加工研究 香气 
苦荞花叶粉面条的研制
《农产品加工》2019年第13期16-18,共3页王薇 李昌远 张丽芳 许文徽 
以感官评分为指标,单因素试验和正交试验相结合的方式,通过分别优化苦荞花叶粉、碳酸钠、氯化钠和马铃薯粉的用量,确定苦荞花叶粉面条的加工工艺。结果表明,苦荞花叶粉面条的最终配方为以面粉100g为基准,苦荞花叶粉5g,碳酸钠0.5g,氯化钠...
关键词：苦荞花叶粉 碳酸钠 氯化钠 马铃薯粉 面条 研制 
卵转铁蛋白间接竞争ELISA方法的建立被引量：1
《农村实用技术》2016年第1期48-52,共5页王薇 魏世杰 许文徽 
卵转铁蛋白是鸡蛋中的主要过敏原,针对鸡蛋中主要过敏原卵转铁蛋白建立了间接竞争ELISA方法,该方法检出限为(619.26±65.6)ng/m L。该方法对卵类黏蛋白、溶菌酶、α-乳白蛋白、牛奶总蛋白、β-乳球蛋白、酪蛋白、花生总蛋白、大豆、杏...
关键词：卵转铁蛋白 间接竞争ELISA方法 过敏原 
十里香茶产业化发展的都市农庄模式被引量：2
《云南农业》2014年第11期42-43,共2页沈雪梅 杨丕琼 许文徽 周玲 
十里香茶原产于昆明金马镇十里铺村周边区域,是云南较早历史名茶、名种,唐宋就有栽培,盛于明清,曾为贡品。十里香茶聚集了优异的品质、悠久的历史文化,是云南省具有丰富经济文化内涵的独有珍贵资源,目前仍处于数量稀少的状况。面对昆明...
关键词：十里香茶 历史名茶 都市农庄 
18个中晚熟桃品种的引种栽培表现及适应性观测
《中国果菜》2012年第8期12-13,共2页杨丕琼 许文徽 沈雪梅 
为丰富昆明淡季市场鲜果供应量,延长鲜果采摘期,在昆明地区进行中晚熟桃引种及适应性观测评定,从中筛选出适合该区域栽培、综合性状较好、适应市场需求的优良中晚熟品种。
关键词：昆明 中晚熟桃 栽培 适应性 
论昆明在普洱茶发展中的地位与作用被引量：1
《茶业通报》2008年第3期121-122,共2页沈雪梅 许文徽 沈晓进 
本文通过对普洱茶形成发展历史和现状的简略分析,结合昆明固有的政治经济文化地理优势,阐述了昆明在普洱茶发展进程中的地位和作用。
关键词：昆明 普洱茶 地位 
高效破眠促芽生长调节剂朵美滋在葡萄上的应用试验
《中国果菜》2008年第5期32-32,共1页许文徽 李玉春 沈学梅 杨丕琼 
通过实验验证朵美滋作为高效破眠促芽剂在水晶、玫瑰蜜等葡萄上的使用效果。实验证明,在正确使用多美滋后能有效打破水晶、玫瑰蜜葡萄的休眠,促进提早萌芽并使萌芽整齐,能有效提早成熟期。
关键词：破眠 促芽 朵美滋 葡萄 
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