赵永亮

作品数：60被引量：464H指数：12
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供职机构：河南工业大学生物工程学院更多>>
发文主题：多糖灰树花纯化植物纤维素抗氧化性更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>
发文期刊：《中国调味品》《食用菌》《作物学报》《农业工程学报》更多>>
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壳寡糖-酪蛋白美拉德反应产物的优化制备及抗氧化活性被引量：4
《中国食品添加剂》2023年第9期127-133,共7页李飞寰 赵永亮 姚启悦 赵春杰 任军华 王欢 安星亮 
以壳寡糖与酪蛋白为反应物,通过建立湿法美拉德反应体系,制备壳寡糖-酪蛋白美拉德反应产物(CC-MRPs)。以还原力为指标,通过单因素与响应面试验优化壳寡糖(COS)与酪蛋白(Cas)美拉德反应条件,并测定其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH自由...
关键词：壳寡糖 酪蛋白 美拉德反应产物 抗氧化性 
甘蔗品种对红糖品质及抗氧化性的比较研究被引量：4
《中国调味品》2023年第4期24-28,共5页赵春杰 王辉 任军华 赵永亮 
国家重点研发计划子课题(2020YFD1000601)。
以同一产地不同品种甘蔗为原料,比较其所制得的5种手工红糖样品在营养指标、香气成分及抗氧化活性方面的差异。结果表明,桂糖55号和中糖3号所制红糖营养成分最丰富,其中桂糖55号制成的红糖总游离氨基酸含量最高;中糖3号制成的红糖的蔗...
关键词：不同品种 红糖 营养指标 香气成分 抗氧化活性 
油莎豆粕为原料生产纳豆激酶的工艺研究被引量：3
《中国调味品》2023年第3期104-108,共5页姚启悦 赵永亮 李飞寰 任军华 赵春杰 安星亮 王欢 
河南省产学研合作项目(132107000061)。
油莎豆是一种新型油料作物,为提高其利用效率和附加值,该研究以油莎豆粕为固体培养基,以纳豆枯草芽孢杆菌N500为发酵剂,探讨用油莎豆粕生产纳豆激酶的可行性。以油莎豆粕含水量、纳豆菌接种量、发酵温度、发酵时间为考察因素,以尿激酶...
关键词：油莎豆粕 纳豆激酶 固态发酵 
水黄皮中水黄皮素的提取及其对桔小实蝇的杀虫活性被引量：2
《热带作物学报》2022年第12期2507-2514,共8页任军华 赵永亮 王辉 李玖慧 赵春杰 卢绍鹏 熊焰 伍苏然 
农业农村部农作物病虫害监测;预警与防治项目(No.15226039)。
桔小实蝇是一种毁灭性害虫,可为害200多种水果,目前其防治方法或毒性大,对环境不友好,或成本高昂。本研究拟采用廉价易得的水黄皮荚果为原料,采用超声波辅助提取法,单因素试验比较乙醇浓度,乙酸乙酯、石油醚、正己烷和乙醇的料液比对水...
关键词：水黄皮 水黄皮素 提取 桔小实蝇 卵孵化抑制活性 胃毒活性 
银耳多糖-壳寡糖静电与非静电复合物的制备及其抗氧化性对比研究被引量：2
《中国食品添加剂》2022年第10期106-112,共7页王欢 赵永亮 安星亮 任军华 赵春杰 李飞寰 姚启悦 
对比研究阴离子银耳多糖(tremella fuciformis polysaccharides,TFP)与阳离子壳寡糖(chitooligosaccharide,COS)静电与非静电相互作用对抗氧化效果的影响。在不同溶液pH的条件下,制备银耳多糖-壳寡糖静电与非静电复合物,通过红外光谱与...
关键词：银耳多糖 壳寡糖 静电相互作用 抗氧化性 
干、鲜银耳提取多糖工艺的比较研究被引量：4
《中国食品添加剂》2022年第9期177-181,共5页安星亮 赵永亮 王欢 姚启悦 李飞寰 
目前提取多糖多以干银耳为原料,用鲜银耳为原料提取多糖的报道并不多见。对干、鲜银耳多糖的提取工艺进行了比较研究,分别以干银耳和鲜银耳为原料,采用机械打浆后热水浸泡的提取方式,选取打浆时间、液料比、提取温度、提取时间四个影响...
关键词：银耳多糖 正交试验 多糖提取得率 比较研究 
银耳多糖提取工艺的响应面法优化及抗氧化和保湿性研究被引量：26
《食品研究与开发》2022年第15期123-130,共8页安星亮 赵永亮 王欢 姚启悦 李飞寰 
以银耳为原料,在单因素试验基础上,采用响应面法优化银耳多糖提取工艺条件。结果表明,提取银耳多糖最佳工艺参数为液料比79∶1(mL/g)、提取温度91℃、提取时间5 h,此工艺条件下,测得多糖提取率为(20.29±0.15)%;银耳多糖对DPPH自由基、...
关键词：银耳多糖 响应面 抗氧化性 吸湿率 保湿率 
银耳多糖-壳寡糖纳米复合体系构建及其对BSA释放特性的影响被引量：1
《食品研究与开发》2022年第14期125-132,共8页王欢 赵永亮 安星亮 姚启悦 李飞寰 任军华 赵春杰 
功能性蛋白质因其在疾病预防与健康改善方面的功效突出,从而受到广泛关注,但其生物利用率较低,使用范围被极大限制。研究银耳多糖(Tremella fuciformis polysaccharide,TFP)和壳寡糖(chitooligosaccharides,COS)通过聚电解质络合法构建...
关键词：银耳多糖 壳寡糖 牛血清蛋白 负载 缓释 
麦类作物落粒控制的分子机制研究进展
《麦类作物学报》2022年第3期272-278,共7页赵永亮 李美美 
河南省教育厅自然科学重点资助项目(14A210020)。
作物驯化在人类从狩猎和采摘的原始生活状态到农耕文明的演化过程中起着至关重要的作用,落粒性的丧失是作物驯化的首要性状。麦类作物是最早被驯化的作物之一,近年来随着大麦、小麦及其近缘物种基因组测序工作的完成,对麦类作物落粒控...
关键词：麦类作物 脆穗基因 驯化 
扁豆的遗传育种及分子生物学研究现状与展望被引量：3
《河南工业大学学报（自然科学版）》2018年第3期121-126,共6页赵永亮 王丽洁 苑旺 
河南省教育厅自然科学重点项目(14A210020)
扁豆是一种在世界范围内皆有广泛种植的小宗经济作物,种植历史悠久,不仅具有很好的食用价值,同时还有较高的药用价值。近年来,随着人们生活水平的提高,对扁豆等小宗特色经济作物的需求不断增加,推动扁豆的遗传育种和分子生物学研究快速...
关键词：扁豆 遗传育种 遗传多样性 分子标记 遗传图谱 
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