陈秀明

作品数：5被引量：21H指数：3
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供职机构：广东出入境检验检疫局更多>>
发文主题：光谱高效液相色谱法咖啡近红外吸收求导更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品安全质量检测学报》《理化检验（化学分册）》更多>>
所获基金：广东出入境检验检疫局科技计划项目广东省科技计划工业攻关项目更多>>
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咖啡中掺入黑玉米、大麦和巴西莓果粉的红外鉴别研究被引量：5
《食品安全质量检测学报》2017年第9期3450-3454,共5页奚星林 陈秀明 邵仕萍 李双 
质检总局科技计划项目(2016IK054);广东检验检疫局科技计划项目(2016GDK17)~~
目的建立判别模型快速有效筛查咖啡中是否掺入黑玉米、大麦和巴西莓果粉。方法基于衰减全反射红外光谱法以及便携式红外光谱仪一致性检验原理,采集咖啡、黑玉米、大麦和巴西莓果粉的红外漫反射光谱,用OPUS软件建立咖啡一致性检验模型,...
关键词：红外光谱法 咖啡 黑玉米 大麦 巴西莓果粉 一致性检验 
杜马斯燃烧定氮法在食品检测中的应用被引量：8
《理化检验（化学分册）》2015年第11期1617-1618,共2页陈秀明 张子皓 李双 梁瑞婷 徐家亮 
食品中蛋白质含量是一个非常重要的质量及营养指标。目前,食品中蛋白质最常用的、应用最广的检测方法是凯氏定氮法,但此法在检测过程中需加入强酸、强碱,且消化、检测所需时间较长,具有环境污染大,对操作人员造成一定的危害等不足。
关键词：定氮法 杜马 法国化学 蛋白质含量 食品检测 营养指标 日常食品 标准偏差 总氮 燃烧法 
卡尔费休法测定葡萄糖浆中的水分被引量：3
《现代测量与实验室管理》2012年第4期13-14,共2页陈秀明 
采用卡尔费休法测定葡萄糖浆中的水分含量。其方法简便、准确、稳定和可靠,回收率为99.6%,变异系数为0.1%,可用于水分的质量控制。
关键词：卡尔费休 葡萄糖浆 水分 
食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)的测定被引量：4
《现代测量与实验室管理》2012年第1期16-18,共3页陈秀明 林海丹 梁小茹 
采用高效液相色谱法测定食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)和2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)的含量。结果表明该方法简便、准确、稳定、可靠,可用于叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)的质量控制。
关键词：高效液相色谱法 叔丁基羟基茴香醚(BHA) 2 6-二叔丁基对甲酚(BHT) 
高效液相色谱法测定乳清粉和黄油中过氧化苯甲酰被引量：1
《理化检验（化学分册）》2011年第8期949-950,954,共3页林海丹 谢守新 李为鹏 陈秀明 陈毓芳 秦燕 邹志飞 
广东省科技计划项目(2009B05070034);中国检验检疫科学研究院资助项目(2009JK011)
应用高效液相色谱法(HPLC)测定了乳清粉和黄油中过氧化苯甲酰的含量。对含脂肪较低的样品,可直接加入乙腈进行提取,经振摇和离心后取上清液,用0.45μm滤膜过滤,滤液用于HPLC分析。对含脂肪较高的样品,须先用正己烷脱脂,然后用经正己烷...
关键词：高效液相色谱法 过氧化苯甲酰 乳清粉 黄油 
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