韦玲勇

作品数：8被引量：15H指数：2
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供职机构：广西桂林茶叶科学研究所更多>>
发文主题：保健姜茶发酵过程发酵工夫红茶更多>>
发文领域：农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《西南农业学报》《安徽农业科学》《现代养生》《广西农学报》更多>>
所获基金：广西壮族自治区直属公益性基本科研项目广西壮族自治区科学研究与技术开发计划国家现代农业产业技术体系建设项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目更多>>
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用“桂绿1号”茶树品种研制桂林毛尖茶的试验研究被引量：3
《安徽农业科学》2015年第36期133-134,共2页杨春 韦玲勇 刘晓东 郭春雨 陈三弟 
广西壮族自治区直属公益性科研院所基本科研业务费专项(2015);广西科学研究与技术开发计划项目(桂科能14123004-3-9)
[目的]发挥＂桂绿1号＂的品种优势,用自主品牌良种开发自主品牌特色茶产品。[方法]试验通过应用＂桂绿1号＂鲜叶进行研制桂林毛尖茶,分析该品种加工绿茶的特点,优化其加工工艺,研发出品质优良、质量稳定且符合桂林毛尖茶相关质量要求的...
关键词：茶树良种 开发 优质产品 研究 
桂香22号工夫红茶发酵过程中的品质变化被引量：8
《西南农业学报》2015年第5期2232-2235,共4页罗小梅 邓慧群 林国轩 韦柳花 韦玲勇 
广西科学研究与技术开发计划项目(桂科转1346004-33;桂科农14121008-1-7);国家现代农业产业技术体系项目
在桂香22号工夫红茶发酵过程中,对每个发酵时间段进行取样,结合感观审评及生化成分测定,研究其品质变化规律及适宜的加工工艺。结果表明,桂香22号工夫红茶在发酵3~6 h时间段,随着时间的延长,茶汤颜色由橙红逐渐转变为红亮,香气由青草气...
关键词：桂香22号 工夫红茶 发酵 品质 
配方施肥对台茶12号在广西生长性状及其制茶品质的影响
《现代农村科技》2014年第7期62-63,共2页韦玲勇 汤周斌 杨春 刘晓东 林国轩 
桂林市科技开发项目"乌龙茶良种引进与加工技术研究"(20120113-17)
选用花生麸、大狮马牌复合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)、羊粪、固氮解磷解钾生物菌进行肥料搭配和配比,对台茶12号在广西的生长性状和制茶品质具有积极作用,表明配方施肥是提高台茶12号在广西种植的茶叶品质和产量的有效途径。
关键词：配方施肥 台茶12号 广西 生长性状 制茶品质 
姜茶的保健与应用
《现代养生》2014年第9期61-62,共2页韦玲勇 刘晓东 黄敏周 
姜茶是以生姜、茶叶为主要成分复合而成的茶。从古到今，医书上以及保健书上都推荐姜茶的保健功效。很多人都用它来养生，主要是因为寒气和湿气是引起身体众多慢性病的最主要原因。而姜茶驱寒除湿的功效是非常好的，对症食用效果显著且...
关键词：姜茶 保健 功效 
对广西茶叶人才培养的思考被引量：2
《现代农业科技》2014年第8期288-289,共2页韦玲勇 刘晓东 石荣梅 
广西壮族自治区直属公益性科研院所基本科研业务费专项(2014)
随着茶叶产业发展的不断壮大,茶行业对茶叶专业方面创新型人才的需求也越来越迫切。该文阐述了培养人才的重要性及创新型茶叶人才培养的相关问题,提出了广西茶叶人才培养的措施,以供参考。
关键词：茶叶人才 创新 措施 广西 
姜茶的保健与应用
《特别健康（下）》2014年第4期595-595,共1页韦玲勇 刘晓东 杨春 汤周斌 林国轩 黄敏周 
目的：姜茶是以生姜、茶叶为主要成份复合而成的茶。从古到今，医书上以及保健书上都推荐姜茶的保健功效。很多人都用它来养生，主要是因为寒气和湿气是引起身体众多慢性病的最主要原因。而姜茶驱寒除湿的功效是非常好的，对症食用效果...
关键词：姜茶 保健 功效 
滚筒式过热蒸汽杀青机在夏秋绿茶初制加工中的应用
《安徽农业科学》2013年第36期14037-14038,共2页杨春 韦玲勇 汤周斌 庞月兰 刘晓东 
桂林市科技开发项目"乌龙茶良种引进与加工技术研究"(20120113-17)
杀青方式和设备对夏秋绿茶初制加工的质量影响很大。采用滚筒式过热蒸汽杀青机进行杀青作业,不仅能达到蒸青绿茶产品干茶色泽翠绿、汤色亮绿、叶底嫩绿和减轻夏秋绿茶苦涩味的特征,而且避免网带式过热蒸汽杀青机勾挂茶叶影响加工质量的...
关键词：滚筒式 过热蒸汽 杀青 绿茶 质量 
利用现代生物技术提高茶叶品质被引量：2
《广西农学报》2011年第1期27-30,共4页刘晓东 汤周斌 刘玉芳 杨春 韦玲勇 
广西直属公益性科研院所基本科研业务费专项项目:乌龙茶;绿茶低温真空干燥技术研究
以基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程为主的现代生物技术,目前在各行业已得到广泛的应用,在茶学领域中起步较晚,但应用前景广阔。本文简述了在茶树育种、茶叶加工中应用基因工程、细胞工程改良茶树品种或创造茶树优良新品种的应用...
关键词：生物技术 茶叶 品种 品质 
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