林健辉

作品数：5被引量：22H指数：3
导出分析报告
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文主题：单宁酶T3曲霉黑曲霉反胶束更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《食品科技》《食品工业科技》《广东农业科学》《现代食品科技》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划广东省教育部产学研结合项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-5
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
均匀设计优化黑曲霉N5-5固态发酵生产单宁酶被引量：3
《食品科技》2016年第9期14-17,共4页张帅 朱华伟 农嘉仪 林健辉 曹庸 
国家科技部十二五科技支撑项目(2012BAKK17B08);广东高校国际科技合作创新平台项目(2013gjhz0003)
采用均匀设计对黑曲霉N5-5固态发酵单宁酶工艺进行了优化。首先利用DPS软件设计出最优的混合因子水平均匀设计方案,然后利用SAS软件对均匀试验结果拟合构建合理的二次回归模型,方差分析结果显示二次回归模型显著,且发酵时间为单宁酶固...
关键词：单宁酶 黑曲霉 均匀设计 固态发酵 优化 
Plackett-Burman设计和响应面法优化单宁酶固态发酵培养基被引量：7
《广东农业科学》2015年第12期91-96,共6页张帅 刘飞 朱华伟 农嘉仪 林健辉 曹庸 
广东高校国际科技合作创新平台项目(2013gjhz0003)
通过优化单宁酶固态发酵培养基组成,以期最大程度提高产酶活力。首先采用Plackett-Burman设计对固态发酵培养基组分进行重要性筛选,并确定可显著影响单宁酶活力的3种组分:麸皮、水及单宁酸。通过最速上升试验接近最大响应区域后,再经中...
关键词：单宁酶 发酵培养基 PLACKETT-BURMAN设计 响应面法 中心组合设计 
黑曲霉T3-5-1高活力单宁酶的制备及其性质研究被引量：2
《现代食品科技》2014年第3期137-143,共7页张帅 陈遂 黄景晟 林健辉 农嘉仪 朱华伟 曹庸 
广东省教育部产学研结合项目(2011B090400183)
用黑曲霉T3-5-1生产单宁酶,将粗酶液分别采用硫酸铵沉淀法和透析法初步纯化,结果表明,使用截留分子量12 kDa的透析袋对粗酶液透析后的比活力(3108.58 U/mg),高于硫酸铵沉淀法处理后的比活力(2939.38 U/mg)。然后对透析样品用Sephadex G-...
关键词：黑曲霉T3-5-1 单宁酶 纯化 酶学性质 反胶束 
西藏开菲尔中抑菌活性物质的提取及抑菌效果研究被引量：6
《食品工业科技》2011年第10期159-161,共3页黄曼曼 陈雪香 肖苏尧 林健辉 黄伟华 曹庸 
采用水提取西藏开菲尔(Kefir)中的抑菌活性成分,用K-B纸片法测定提取物对常见的革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌、部分真菌和霉菌的抑菌活性,并检测了用不同的pH、温度、光照处理后提取物的抑菌效果。研究结果表明,Kefir提取物对大肠杆菌、...
关键词：西藏开菲尔 提取物 抑菌效果 
曲霉T3-5-1产单宁酶培养条件优化被引量：6
《食品科学》2010年第19期245-249,共5页林健辉 黄曼曼 陈雪香 王征 肖苏尧 曹庸 
以通过60Co诱变得到的曲霉T3-5-1为实验菌株,通过单因素与正交试验,对其产单宁酶的条件进行研究。结果表明:以β-环糊精为碳源、蛋白胨为氮源、培养基初始pH值为5.5、单宁酸质量分数为3.5%、接菌量为5%、摇瓶培养转速120r/min、250mL三...
关键词：曲霉 单宁酶 条件优化 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部