胡猛

作品数：13被引量：131H指数：7
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供职机构：石河子大学动物科技学院更多>>
发文主题：肉品质嗜酸乳杆菌发酵棉粕乳酸菌棉粕更多>>
发文领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《黑龙江畜牧兽医》《粮食与饲料工业》《食品工业》《畜牧与饲料科学》更多>>
所获基金：新疆生产建设兵团科技攻关计划项目国家农业科技成果转化资金项目更多>>
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不同营养调控剂对荷斯坦公牛育肥后期生产性能的影响被引量：4
《畜牧与饲料科学》2013年第6期38-40,共3页陈宁 刘梅 尹君亮 张云峰 盛铭 胡猛 蔡杰 
国家农业科技成果转化资金项目资助(2011GB2G410001)
选择60头450kg左右的荷斯坦公牛,依据体重和类型随机分为3组,试验1组和试验2组分别使用不同的营养调控剂,基础日粮一致;对照组仅饲喂基础日粮。试验1组使用营养调控剂A,试验2组使用营养调控剂B,剂量均为100g/d。结果表明,使用2种不同营...
关键词：荷斯坦公牛 营养调控剂 育肥 经济效益 
棉粕源发酵饲料产物中有机酸、B族维生素和游离氨基酸的研究被引量：19
《粮食与饲料工业》2013年第5期46-50,共5页吴妍妍 张文举 聂存喜 孙焕林 胡猛 鲍振国 
新疆生产建设兵团科技攻关计划项目;石河子大学重大科技攻关项目(gxjs2011-zdgg01)
通过对使用嗜酸乳杆菌S5、W2、J2发酵饲料组(Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组)和空白对照组Ⅰ组进行发酵试验,发酵结束测定发酵产物中有机酸、B族维生素、游离氨基酸。结果表明:Ⅱ组较Ⅰ组而言,戊酸提高了49.32%(P<0.01),琥珀酸、柠檬酸降低了77.57%、...
关键词：发酵棉粕 嗜酸乳杆菌 有机酸 B族维生素 游离氨基酸 
品种对牛肉中c9，t11-共轭亚油酸含量的影响研究被引量：2
《食品工业》2013年第6期215-217,共3页胡猛 张文举 尹君亮 陈宁 张云峰 
科技部农业科技成果转化重大项目(2011GB2G410001)
c9,t11-共轭亚油酸(CLA)具有多种生理功能,主要存在反刍动物的肉及乳中。试验采用气相色谱法以c9,t11-CLA甲酯标准品在色谱图上保留时间定性,外标法定量,测定不同品种对牛肉中c9,t11-CLA含量的影响。结果表明:气相色谱法是测定牛肉中c9,...
关键词：不同品种 牛肉 气相色谱 c9 t11-cLA 
发酵棉粕对肉鸡生长性能、血液理化和免疫指标的影响被引量：16
《饲料研究》2013年第8期8-12,共5页吴妍妍 张文举 聂存喜 孙焕林 胡猛 鲍振国 
新疆生产建设兵团科技攻关计划项目;石河子大学重大科技攻关项目(gxjs2011-zdgg01)
试验旨在研究嗜酸乳杆菌发酵棉粕对AA肉仔鸡生长性能、血液理化指标和免疫指标的影响。选取100羽1日龄AA肉仔鸡,随机分成2组,每组5个重复,每重复10羽鸡。Ⅰ组为对照组,Ⅱ组为试验组,其中Ⅰ组添加6%未发酵棉粕,Ⅱ组添加6%嗜酸乳杆菌发酵...
关键词：肉鸡 嗜酸乳杆菌 生长性能 理化指标 免疫球蛋白 
育成荷斯坦奶公牛与其他3个品种牛的肉品质比较研究被引量：11
《中国畜牧兽医》2013年第3期95-99,共5页胡猛 张文举 尹君亮 陈宁 张云峰 
科技部农业科技成果转化重大项目(2011GB2G410001)
通过对育成荷斯坦奶公牛与西门塔尔牛、新疆褐牛及新疆土种牛肉品质部分指标的比较分析研究,旨在探讨荷斯坦奶公牛的肉品质。选择在相同营养模式下18月龄左右4个品种牛各3头进行屠宰,取右半边胴体的背最长肌作为肉品质试验样品,分别对...
关键词：荷斯坦奶公牛 肉品质 常规营养成分 氨基酸 
乳酸菌在动物生产中应用的研究进展被引量：19
《中国畜牧兽医》2013年第2期221-224,共4页吴妍妍 张文举 胡猛 鲍振国 
新疆生产建设兵团科技攻关计划项目;石河子大学重大科技攻关项目(gxjs2011-zdgg01)
乳酸菌作为人和动物肠道的正常菌群,具有诸多的益生功能,广泛应用于食品、医药和饲料等行业,是一类重要的微生物。它能维持动物肠道菌群平衡,促进动物对营养物质的吸收,提高动物机体的免疫力等。作者主要对乳酸菌的分类、培养及其保存...
关键词：乳酸菌 功能 研究进展 应用前景 
嗜酸乳杆菌生物饲料发酵参数的优化被引量：7
《黑龙江畜牧兽医》2013年第4期81-84,共4页吴妍妍 张文举 胡猛 鲍振国 
新疆生产建设兵团科技攻关计划项目(2012ZX01);石河子大学重大科技攻关项目(gxjs2011-zdgg01)
为了优化嗜酸乳杆菌生物饲料发酵参数,试验采用4因子5水平正交设计和二因子有重复观察值设计方法,通过测定发酵底物中乳酸含量,确定生物饲料发酵条件参数和发酵底料组成及接种比例。结果表明:嗜酸乳杆菌生物饲料优化发酵条件参数中温度...
关键词：嗜酸乳杆菌 发酵饲料 发酵参数 棉粕 
不同月龄荷斯坦奶公犊肉品质的比较研究被引量：10
《新疆农业科学》2013年第1期158-163,共6页胡猛 张文举 尹君亮 陈宁 张云峰 
科技部农业科技成果转化重大项目(2011GB2G410001)
[目的]对不同月龄的荷斯坦奶公犊肉品质进行比较研究,探索奶公犊牛肉内在品质,为解决肉牛源不足加快奶牛肉用化提供参考依据。[方法]在相同的营养模式下随机选取荷斯坦奶公犊12、15、18月龄及淘汰荷斯坦牛各3头进行屠宰,取右半边胴体的...
关键词：荷斯坦奶公犊 不同月龄 肉品质 
乳酸菌在动物营养中的研究进展被引量：10
《饲料博览》2012年第10期20-23,共4页吴妍妍 张文举 胡猛 鲍振国 
新疆生产建设兵团科技攻关计划项目(gxjs2011-zdgg01)
乳酸菌作为人和动物肠道的正常菌群,具有诸多的益生功能,广泛应用于食品、医药和饲料等行业,是一类重要的微生物。能维持动物肠道菌群平衡,促进动物对营养物质的吸收,提高动物机体的免疫力。文章主要对乳酸菌的分类、培养、保存、主要...
关键词：乳酸菌 功能 研究进展 应用前景 
奶公犊资源利用及肉品质评价被引量：7
《中国奶牛》2012年第8期26-29,共4页胡猛 张文举 鲍振国 吴妍妍 
利用奶公犊生产犊牛肉已成为国内外肉牛业发展的一大热点,本文综述了国内外奶公犊的资源利用情况,犊牛肉的分类及肉品质评价指标,以期为我国奶业犊资源的利用提供参考。
关键词：奶公犊 资源利用 肉品质评价 
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