徐忠义

作品数：4被引量：17H指数：3
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供职机构：中国农业大学更多>>
发文主题：发酵条件乳酸Α-酮戊二酸产乳发酵更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
发文期刊：《中国酿造》《食品科学》《中国农业大学学报》更多>>
所获基金：国家重点基础研究发展计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
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伞枝犁头霉发酵蔗糖产α-酮戊二酸条件的优化被引量：2
《中国农业大学学报》2013年第4期162-167,共6页闫巧娟 徐忠义 蔡威 杨绍青 张建志 江正强 
中央高校基本科研业务费专项资金资助(2012QJ012)
研究伞枝犁头霉D1利用蔗糖生产α-酮戊二酸的发酵条件优化。结果表明:1)最佳发酵培养基组成为:蔗糖40g/L,NaNO31g/L,KH2PO41.36g/L,MgSO4.7H2O 0.2g/L,FeSO4.7H2O 0.01g/L,NaCl 2g/L,玉米浆0.5g/L,CaCO340g/L,叶酸2g/L。2)最佳培养条件...
关键词：伞枝犁头霉 a一酮戊二酸 蔗糖 发酵条件 
米根霉高效利用玉米淀粉生产乳酸的发酵条件优化被引量：3
《食品科学》2012年第5期150-154,共5页徐忠义 闫巧娟 江正强 蔡威 王新磊 
国家"973"计划项目(2007CB714304)
研究米根霉HB12利用玉米淀粉生产乳酸的发酵条件优化。从土壤中新筛选得到一株以高浓度玉米淀粉为原料发酵生产乳酸的米根霉HB12。通过单因素及正交试验,得到最佳发酵培养基组成(g/L)为:玉米淀粉140、NH4Cl 2、KH2PO4 0.3、MgSO4.7H2O ...
关键词：米根霉 乳酸 发酵条件 玉米淀粉 
产气肠杆菌发酵蔗糖产乳酸条件的优化被引量：5
《中国酿造》2011年第1期78-81,共4页徐忠义 王新磊 闫巧娟 江正强 
国家重点基础研究发展计划(973计划)(2007CB714304)
研究产气肠杆菌发酵蔗糖产乳酸的发酵条件。从云南省思茅山区的土壤中筛选得到一株可利用糖质原料发酵产乳酸的产气肠杆菌YS8。通过单因素及正交试验,得到最佳发酵培养基组成为:蔗糖60g/L,酵母膏1.5g/L,NaCl 2g/L,玉米浆1.5g/L,CaCO3 40...
关键词：产气肠杆菌 乳酸 蔗糖 发酵条件 
地衣芽孢杆菌发酵淀粉产乳酸条件的优化被引量：7
《中国酿造》2010年第7期23-27,共5页王新磊 闫巧娟 江正强 徐忠义 郭洋 
国家重点基础研究发展计划(973计划)(2007CB714303)
主要研究地衣芽孢杆菌转化淀粉生产乳酸的发酵条件。从北京郊区土壤中筛选到一株可发酵淀粉等糖质原料生产乳酸的地衣芽孢杆菌WX51,通过单因素及正交试验,确定了其最佳培养基组成为可溶性淀粉40 g/L,硫酸铵0.5 g/L,KH2PO4 1.36 g/L,MgSO...
关键词：地衣芽孢杆菌 乳酸 发酵条件 淀粉 
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