戴岳

作品数：44被引量：217H指数：9
导出分析报告
供职机构：中国标准化研究院更多>>
发文主题：食品安全食品欧盟通报食品接触材料更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理自动化与计算机技术文化科学更多>>
发文期刊：《食品科学》《农产品加工》《食品与发酵工业》《中国科技成果》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划质检公益性行业科研专项项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
标识“小切口”推动舌尖安全“大治理”
《市场监督管理》2025年第8期16-18,共3页李强 戴岳 
作为食品的“身份证”,食品标识是食品生产经营者向消费者传递食品信息的重要载体,是消费者了解食品真实属性、食品成分、生产日期、保质期等关键信息最直接、最普遍的方式。食品标识的规范性、准确性和清晰度,直接影响消费者的购买决...
关键词：小切口 大治理 消费者 舌尖安全 食品标识 
食品标识管理中的规章和标准的有效衔接
《市场监督管理》2025年第8期19-20,共2页戴岳 李强 
为进一步规范食品标识标注,加强食品标识监督管理,切实保护消费者合法权益,2025年3月,《食品标识监督管理办法》(以下简称《标识办法》)和《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB H18-2025)同日正式发布,这两项新规同步发布实施,优...
关键词：新规 食品标签 监督管理 标准 食品标识 
标准升级助力食品产业扩大内需的分析研究
《中国食品安全》2024年第10期2-5,共4页刘鹏 云振宇 戴岳 年益莹 史波林 
党的二十届三中全会审议通过的《中共中央关于进一步全面深化改革、推进中国式现代化的决定》提出了“以国家标准提升引领传统产业优化升级,支持企业用数智技术、绿色技术改造提升传统产业”的要求。2022年12月,中共中央、国务院印发的...
关键词：扩大内需 产业优化升级 食品产业 传统产业 中国式现代化 饮食结构 食品供给 标准升级 
美国应对经济利益驱动型掺假食品欺诈对我国的启示
《中国食品卫生杂志》2024年第9期1056-1062,共7页李强 张宏蕊 戴岳 
近年来,受经济利益驱动的食品掺假和欺诈事件频发,因而对食品安全和食品行业造成了严重危害。美国是最早提出经济利益驱动型掺假(EMA)概念的国家,并针对EMA提出了一系列措施。本文梳理分析了美国关于EMA和食品欺诈的定义、相关的法律法...
关键词：经济利益驱动型掺假 掺假 食品欺诈 食品安全 
国际食品安全文化建设进展分析及对我国的启示被引量：2
《食品工业科技》2024年第9期218-224,共7页李强 张冰岩 戴岳 张宏蕊 刘鹏 
为探索建设适合我国国情的食品安全文化,本文收集整理全球食品安全倡议(GFSI)、世界卫生组织(WHO)、国际食品法典委员会(CAC)及欧盟、澳新、美国、英国等组织和国家开展的食品安全文化建设工作的资料,从食品安全文化的定义、出台的相关...
关键词：食品 食品安全文化 现代化食品安全 价值观 评价原则 
用于食品智能包装的时间温度指示器的开发与性能测试研究进展被引量：1
《食品安全质量检测学报》2024年第5期246-252,共7页段敏 刘朴真 李强 黄蓉 刘鹏 戴岳 
中央基本科研业务经费项目(562022Y-9419);国家市场监督管理总局科技计划项目(2022MK185);国家市场监督管理总局政府采购项目(HT-SPXG-2023003)。
时间温度指示器(time-temperature indicator, TTI)作为实时监测食品温度历史的有效工具,在确保食品质量安全、减少食品浪费方面具有广阔的前景。当前已形成了物理型、化学型、生物型和复合型等多种类型的TTI用于食品智能包装,产品应用...
关键词：时间温度指示器 变温环境 适用性 可靠性 安全性 
食品安全标准培训模式及智能化场景式培训平台开发研究被引量：1
《标准科学》2023年第3期49-54,共6页刘文 段敏 刘鹏 戴岳 刘朴真 袁姗姗 张宏蕊 
十三五国家重点研发计划课题“食品安全标准体系评估方法研究”(项目编号:2019YFC1605201)资助。
本研究通过KAP调查法分析了我国现行食品安全标准培训现状和存在的问题,并采用ADDIE模型,开展了食品安全标准培训需求分析、模式设计和平台构建等研究,提出了“食品安全标准智能化场景式培训模式”,研究构建了集在线培训、场景式体验、...
关键词：食品安全标准 培训模式 ADDIE模型 智能化 场景式 培训平台 
食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制的建立思考被引量：1
《中国食品安全》2023年第1期22-27,共6页李强 戴岳 刘鹏 段敏 张宏蕊 
为更好地落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,本文针对当前实施过程中食品安全风险管控清单模板化机械化、风险防控存在“两张皮”的问题,聚焦食品企业需求,基于食品安全风险防控管理体系(FSPCS)提出了食品安全“日管控、周...
关键词：食品安全主体责任 “日管控、周排查、月调度”工作机制 
食品质量标准体系构建要素与框架设计研究被引量：4
《标准科学》2022年第5期76-81,共6页刘文 戴岳 袁姗姗 李强 刘鹏 段敏 年益莹 
国家市场监督管理总局标准技术管理专项项目“食品质量标准体系建设和重要标准确定方法研究”研究成果。
本文从食品的质量特性和质量过程活动方面进行了深入和创新性研究,阐述了食品质量标准的内涵、外延以及食品质量标准的重要作用;分析了国际相关组织和国内外有关食品质量标准的现状以及食品行业对食品质量标准的实际需求,从过程活动(过...
关键词：食品质量 标准体系 结构要素 体系框架 
国际食品安全现代化监督检查实践与借鉴思考被引量：7
《食品工业科技》2022年第8期258-263,共6页李强 戴岳 张冰岩 王思齐 张宏蕊 刘文 
国家市场监督管理总局政策研究课题项目(肉制品监督检查操作手册)。
本文对联合国粮农组织(FAO)及新西兰、英国和美国等发达国家开展的食品安全监督检查模式、工作流程、检查方法、检查装备、检查内容、检查员要求等进行了比较,分析了我国食品安全监督检查工作存在的问题,提出了构建食品安全现代化检查...
关键词：食品 食品安全 监督检查 检查体系 现代化 
全选清除导出
共5页<12345>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部