刘绍州

作品数：4被引量：19H指数：2
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供职机构：广西大学轻工与食品工程学院更多>>
发文主题：多酚保健食品安全性黄酮类化合物黄酮更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《山东食品发酵》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：广西壮族自治区自然科学基金更多>>
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仙人掌功能性成分及降血糖作用的研究进展被引量：1
《山东食品发酵》2009年第2期3-7,共5页续颖 杨洋 龙海荣 刘绍州 聂静然 黄涛 
本文综述了仙人掌中的功能性成分和国内外对仙人掌降血糖的活性成分、降血糖机理等方面的研究,并对其开发应用现状及前景进行了分析和展望。
关键词：仙人掌 降血糖 活性成分 多糖 
花生茎中白藜芦醇提取方法的研究被引量：6
《粮油加工》2009年第4期120-123,共4页续颖 杨洋 龙海荣 刘绍州 关红艳 廖绍林 
对溶剂浸提法、超声波提取法以及微波提取法提取花生茎白藜芦醇的工艺进行了研究。采用单因素结合正交试验的方法优化了白藜芦醇的提取条件。结果表明,最佳提取方法为超声波提取法,提取条件为:乙醇浓度80%、料液比1∶10、提取时间20min...
关键词：花生茎 白藜芦醇 提取工艺 优化 
油菜籽酚类物质研究进展被引量：2
《粮油加工》2008年第9期62-65,共4页刘绍州 杨洋 龙海荣 续颖 黄涛 聂静然 
广西自然科学基金项目(桂科自0542016)
油菜籽酚类物质作为一种新型的天然抗氧化剂,是油菜籽中一类重要的活性物质,在油菜籽仁和种皮中含量丰富。本文综述了油菜籽酚类物质的组成及性质、生物活性、制备方法及分析,并对油菜籽酚类物质在医药、功能性食品、化妆品等领域的应...
关键词：天然抗氧化剂 油菜籽 酚类物质 
黄酮类化合物的安全性研究进展被引量：10
《食品研究与开发》2008年第10期154-157,共4页龙海荣 杨洋 刘绍州 续颖 黄涛 聂静然 
由于对人的健康有益,近年来有关黄酮类化合物的安全性研究开展的十分活跃。对近年来国内外黄酮类化合物的毒理学试验研究结果进行综述。毒理学研究结果表明多数黄酮类化合物一般无毒,相关的食品及药物的研制和开发具有广阔前景。
关键词：黄酮 多酚 毒理 安全 保健食品 
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