唐莹莹

作品数：2被引量：15H指数：2
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供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：挥发性成分顶空固相微萃取-气质联用顶空固相微萃取气质联用油菜籽更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学更多>>
发文期刊：《食品安全质量检测学报》《粮食与油脂》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划江苏省产学研联合创新资金项目更多>>
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顶空固相微萃取-气质联用技术检测油菜籽中挥发性成分被引量：10
《食品安全质量检测学报》2014年第8期2399-2405,共7页唐莹莹 刘婷婷 袁建 
国家科技支撑计划项目(2013BAD17B03)~~
目的采用气相色谱-质谱(GC-MS)技术对正常油菜籽与霉变油菜籽中挥发性成分进行鉴定和分类分析。方法采用顶空固相微萃取(HS-SPME)技术对油菜籽中的挥发性成分进行萃取,优化顶空固相微萃取的微萃取头、萃取温度、萃取时间和解析时间等条...
关键词：顶空固相微萃取 气质联用 油菜籽 挥发性成分 
柱前衍生-反相高效液相色谱法研究稻谷中有机硒形态被引量：5
《粮食与油脂》2013年第12期26-28,共3页唐莹莹 袁建 蒋旭玲 李倩 
江苏省科技自主创新项目CX(12)3086;江苏省产学研项目(BY2012037)
建立了稻谷中有机硒化合物测定方法，采用温和水解富硒大米蛋白的提取条件，利用柱前衍生～反相高效液相色谱测定水解大米蛋白中有机硒含量。结果表明：采用6mol／LHCl溶液、50℃水解富硒大米蛋白48h的条件提取率高。以4-氯-3，5-二硝...
关键词：有机硒 硒代氨基酸 柱前衍生一反相高效液相色谱法 
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