张颖

作品数:74被引量:464H指数:10
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米糠蛋白提取、改性及在食品加工中的应用
《食品与发酵工业》2025年第1期363-372,共10页刘芳 韩伟 郭超 张颖 张维清 刘玉春 王超 
企业合作技术开发项目(H16038,H20054-1);中央公益性科研院所专项课题(JY2311)。
米糠是稻谷加工过程中的主要副产物之一,产量大、营养价值丰富,蛋白质含量高出普通精米的一倍,是一种极具开发潜力的高附加值资源。从中提取的蛋白质含氨基酸种类齐全、过敏性低、生物效价高且具有多种生理活性,是优质的植物性蛋白,可...
关键词:米糠蛋白 发酵 改性 应用 食品加工 
智媒时代媒介素养培育的再适应与新发展被引量:9
《中国编辑》2024年第2期71-76,共6页梁钦 张颖 
国家社科基金一般项目“青年网络文明素养培育研究”(23BKS161);上海市教育科学研究项目上海高校哲学社会科学研究专项“大学生思想政治教育研究”阶段性成果。
在万物皆媒的移动互联时代,媒介生态的变迁深刻影响并改变着人类社会的运行方式,媒介素养的内涵和外延都得到极大拓展。为了适应媒介化的生存状态,增强人们在媒介认知、安全、情感、使用等方面的素质与能力,媒介素养培育成为必然选择,...
关键词:智媒时代 媒介素养 媒介生态 算法 
免疫磁珠高通量自动净化-超高效液相色谱法快速测定饲料中玉米赤霉烯酮被引量:4
《中国粮油学报》2023年第9期29-34,共6页王蒙 陈金男 叶金 李丽 王松雪 张颖 吴宇 刘洪美 
国家重点研发计划项目(2019YFC1605301);广西重点研发计划项目(桂科AB20238018);中国科协青年人才托举工程项目(2021QNRC001)。
采用免疫磁珠净化饲料原料及其产品中的玉米赤霉烯酮,实现玉米赤霉烯酮的自动富集、清洗和洗脱,结合超高效液相色谱对玉米赤霉烯酮进行分析测试。本文对饲料样品稀释液进行了优化。根据3倍信噪比的峰响应值,本方法玉米赤霉烯酮的检出限...
关键词:免疫磁珠 自动净化 超高效液相色谱 饲料 玉米赤霉烯酮 
抗性淀粉浓度对青春双歧杆菌生长及代谢作用研究
《工业微生物》2023年第4期64-71,共8页耿静静 张颖 周铭 周雅琴 管骁 
国家自然科学基金青年基金(32202200)。
文章首次探究了不同抗性淀粉添加量对双歧杆菌生长及代谢的影响。将不同浓度的大米抗性淀粉作为唯一的碳源,培养双歧杆菌单菌,通过吸光值确定细菌生长曲线、生物被膜生成量;采用激光共聚焦显微镜和扫描电子显微镜观察生物膜的微观结构;...
关键词:抗性淀粉 青春双歧杆菌 代谢产物 信号分子AI-2 
基于改进的DCNN人体行为识别被引量:5
《传感器与微系统》2021年第10期125-128,共4页周鹏 袁国良 张颖 孙莉 
国家自然科学基金资助项目(61273068);国家自然科学基金青年科学基金资助项目(61901255)。
在基于可穿戴传感器的人体行为识别领域中,提取原始数据的有效特征和建立合适的分类模型是提高识别准确率的关键。针对上述问题,提出一种改进的深度卷积神经网络(DCNN)模型,在经典的DCNN模型中增加了信号融合单元,并提出一种将时间序列...
关键词:行为识别 信号融合 深度卷积神经网络(DCNN) 融合深度卷积神经网络(F-DCNN) 
基于FW-PSO算法优化无线传感网络拓扑结构的方法被引量:28
《电子与信息学报》2021年第2期396-403,共8页张颖 杨广媛 
国家自然科学基金(61673259)。
无线传感网络(WSN)具有无标度网络的特征,通常工作在无人值守的开放性环境中,极易遭受到各种蓄意攻击。攻击使得网络发生故障,甚至会导致整个网络瘫痪。该文基于复杂网络领域的无标度网络,构建具有无标度特性的无线传感网络模型。利用...
关键词:无标度网络 无线传感网络 抗毁性 FW-PSO算法 拓扑优化 
基于自适应遗传算法的WSNs分簇路由方法被引量:9
《微电子学与计算机》2020年第11期41-47,共7页陈磊 张颖 
在设计和部署无线传感网络的过程中,由于部署环境多变,节点能量有限,各节点传输数据时负载不均衡.因此,如何充分利用有限的能量来延长网络寿命,提高数据传输效率和算法的实时性成为了亟需解决的问题.本文针对上述问题提出了一种基于改...
关键词:无线传感网络 分簇 自适应遗传算法 网络寿命 数据传输效率 
基于快速贝叶斯匹配追踪优化的海上稀疏信道估计方法被引量:5
《电子与信息学报》2020年第2期534-540,共7页张颖 姚雨丰 
国家自然科学基金(61673259)~~
正交频分复用(OFDM)系统中,由于频率发生选择性衰落会导致信道在数据传输中产生符号间干扰,因此接收机往往需要知道信道状态信息。而在海上通信的情况下,信道传输会受到多种外界因素的干扰,往往需要预先进行信道探测估计。为了提高估计...
关键词:信道估计 贝叶斯准则 稀疏信道 匹配追踪 
车联网中RSU动态接入选择问题的研究被引量:1
《控制工程》2019年第11期2121-2129,共9页张颖 李培嵩 熊伟 
国家自然科学基金项目(61673259)
车联网中车与车以及车与基础设施间的实时通信问题越来越受到关注,而车辆的高速移动性和无线通信的不可靠性大大降低了数据传输效率。为了解决这个问题,针对路边单元(Road Side Unit, RSU)接入选择问题进行了研究,并提出了一种新的RSU...
关键词:车辆自组织网络 接入选择算法 路边单元 无线通信 移动性 
基于格拉布斯准则和改进粒子滤波算法的水下传感网目标跟踪被引量:14
《电子与信息学报》2019年第10期2294-2301,共8页张颖 高灵君 
国家自然科学基金(61673259)~~
水下无线传感网络(UWSN)执行目标跟踪时,因为各个传感器节点测量值对目标状态估计的贡献不一样以及节点能量有限,所以探索一种好的节点融合权重方法和节点规划机制能够获得更好的跟踪性能。针对上述问题,该文提出一种基于Grubbs准则和...
关键词:水下无线传感器网络 目标跟踪 Grubbs准则 互信息熵 粒子滤波 
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