青春双歧杆菌

作品数：125被引量：442H指数：11
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青春双歧杆菌对溃疡性结肠炎小鼠的缓解作用
《微生物学报》2024年第12期4833-4849,共17页侯千暠 胡静怡 黄钻元 张金源 曾雪骄 李鑫 林佳琪 李语玲 廖丽君 
上海市浦东新区卫生系统学科带头人培养计划(PWRd2020-06);上海市2023年度“科技创新行动计划”医学创新研究专项(23Y11908300);国家自然科学基金(82202401);上海市浦东新区卫生和计划生育委员会临床高峰学科建设项目,急危重症学科(PWYgf2021-03)。
【目的】探究具有较强抗氧化能力的青春双歧杆菌对溃疡性结肠炎小鼠的作用效果。【方法】以2,2-联苯基-1-苦基肼基自由基清除率、还原能力和过氧化氢耐受能力作为抗氧化指标,筛选具有较强抗氧化能力的青春双歧杆菌进行后续动物实验。通...
关键词：青春双歧杆菌 抗氧化能力 溃疡性结肠炎 葡聚糖硫酸钠 肠道菌群 
两株双歧杆菌的活性功能成分研究
《中国食品学报》2024年第12期37-47,共11页杨展 聂新 刘凯龙 张和平 姚国强 
内蒙古自治区高等学校科学技术研究项目(NJZZ22488);国家自然科学基金项目(32272293);国家重点研发计划项目(2022YFD2100700)。
目的:后生元制品中活性物质的功能研究是解析其益生机制的关键所在,通过探究双歧杆菌菌体代谢成分及其活性功能,可以更好地表征双歧杆菌作为后生元的益生功能。方法:以高密度发酵获得的青春双歧杆菌B8589和两歧双歧杆菌B1628干燥菌体为...
关键词：青春双歧杆菌 两歧双歧杆菌 非靶向代谢组学 活性物质 
青春双歧杆菌蔗糖磷酸化酶诱导表达条件的优化及其酶学性质
《食品研究与开发》2024年第23期194-202,共9页朱乐婷 宋文军 娄婷婷 吴子健 张宏宇 王丹芸 张得光 王亦心 董淑元 
大学生创新创业训练计划项目(202410069212、202310069097);天津市科技计划项目(20YFZCSN00630)。
蔗糖磷酸化酶(sucrose phosphorylase,SPase)不仅能够水解蔗糖产生α-葡萄糖-1-磷酸,还能对多种底物进行糖基化修饰。来源于青春双歧杆菌的蔗糖磷酸化酶(Bifidobacterium adolescentis sucrose phosphorylase,Ba SP)的双突变体L341I_Q34...
关键词：蔗糖磷酸化酶 曲二糖 大肠杆菌 异源表达 酶学性质 
美洲大蠊糖蛋白对2种益生菌生长及其代谢产物的影响
《食品工业科技》2024年第14期139-146,共8页李开伶 王宝宇 李维俊 张敬宇 肖培云 杨永寿 
国家自然科学基金(82060747);云南省地方本科高校部分基础研究联合专项(202001BA070001-051)。
目的:本实验旨在探究美洲大蠊糖蛋白(PAG)对植物乳杆菌和青春双歧杆菌生长及其代谢产物的影响。方法:在含不同浓度PAG的培养基(MRS培养基中PAG浓度分别为0.5、1.0、2.0、4.0 mg/mL;TPY培养基PAG浓度分别为1.0、2.0、4.0、8.0 mg/mL)中...
关键词：美洲大蠊 糖蛋白 植物乳杆菌 青春双歧杆菌 代谢产物 
二裂酵母发酵产物溶胞产物复合物的修护功效研究
《日用化学品科学》2024年第3期29-34,共6页周菲 刘宗艳 卢伊娜 
采用仿生发酵和无损破壁工艺,从青春双歧杆菌中获得一种二裂酵母发酵产物溶胞产物,通过和甘油,1,2-戊二醇混合后得到原料(BF),分别采用十二烷基硫酸钠(SLS)损伤模型、面部泛红修护模型,通过检测对照组和样品组使用前、使用后皮肤含水量...
关键词：青春双歧杆菌 修护功效 皮肤红度 TEWL 血管密度 
耐高渗青春双歧杆菌的筛选及发酵工艺优化被引量：2
《食品与发酵工业》2024年第3期30-37,共8页潘子怡 毛丙永 唐鑫 张秋香 赵建新 崔树茂 
国家重点研发计划项目(2022YFC3401301);国家自然科学基金项目(32172173)。
为解决青春双歧杆菌在生产中发酵密度低的问题,该文测定了94株青春双歧杆菌的耐渗能力,同时评价了耐高渗菌株耐渗能力的遗传稳定性,最后通过解析培养基底物和发酵工艺探究了耐高渗菌株的最适发酵条件,从而提高其生产中的发酵活菌数。筛...
关键词：青春双歧杆菌 渗透压 高密度培养 碳氮比 活菌数 
青春双歧杆菌冻干保护剂筛选及高密度冻干工艺优化被引量：1
《食品与生物技术学报》2024年第2期23-29,共7页潘子怡 陈则华 毛丙永 唐鑫 宁初光 李文治 崔树茂 赵建新 陈卫 
国家重点研发计划项目(2022YFC3401301);国家自然科学基金面上项目(32172173)。
为了探究青春双歧杆菌最适冻干保护剂配方,提高工业化生产效率,作者对不同糖与蛋白质类保护剂对双歧杆菌冻干保护特性、不同结构的糖类保护剂复配及其与蛋白质复配的保护效果进行研究,同时测定复合保护剂添加其他小分子物质对冻干存活...
关键词：青春双歧杆菌 冻干保护剂 冻干存活率 活菌数 
青春双歧杆菌联合牙周基础治疗对慢性牙周炎伴口臭患者口腔致病菌群的影响
《医师在线》2023年第9期26-28,共3页王尚华 常城 张开祥 
目的探究青春双歧杆菌联合牙周基础治疗对慢性牙周炎伴口臭患者致病菌群的影响。方法选取我院2020年1月~2022年6月收治的94例慢性牙周炎患者,随机分为观察组和对照组,其中对照组47例采用牙周基础治疗,观察组47例采用青春双歧杆菌联合牙...
关键词：青春双歧杆菌 牙周基础治疗 牙周炎 致病菌检出率 
抗性淀粉浓度对青春双歧杆菌生长及代谢作用研究
《工业微生物》2023年第4期64-71,共8页耿静静 张颖 周铭 周雅琴 管骁 
国家自然科学基金青年基金(32202200)。
文章首次探究了不同抗性淀粉添加量对双歧杆菌生长及代谢的影响。将不同浓度的大米抗性淀粉作为唯一的碳源,培养双歧杆菌单菌,通过吸光值确定细菌生长曲线、生物被膜生成量;采用激光共聚焦显微镜和扫描电子显微镜观察生物膜的微观结构;...
关键词：抗性淀粉 青春双歧杆菌 代谢产物 信号分子AI-2 
内源乳化法制备青春双歧杆菌微胶囊被引量：2
《现代食品科技》2023年第6期171-179,共9页张智 周楠 冯丽荣 景仕豪 张晓彤 章圣龙 蒋士龙 解庆刚 
黑龙江省第一批“揭榜挂帅”科技攻关项目(2021ZXJ03B03);黑龙江省“百千万”工程科技重大专项(2020ZX07B01-3-2)。
为提高青春双歧杆菌存活率及抵抗不利环境的能力,以青春双歧杆菌为研究对象,采用海藻酸钠与乳清蛋白为复合壁材,通过内源乳化法制备微胶囊,并对其进行模拟人工胃肠试验和贮藏稳定性试验。以包埋率为考察指标,根据单因素试验探究海藻酸...
关键词：青春双歧杆菌 内源乳化法 微胶囊 包埋率 
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