段翠翠

作品数：30被引量：128H指数：8
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供职机构：吉林省农业科学院更多>>
发文主题：植物乳杆菌益生菌乳杆菌降血糖2型糖尿病更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学医药卫生化学工程更多>>
发文期刊：《现代食品科技》《中国乳品工业》《中国奶牛》《食品科学》更多>>
所获基金：国家现代农业产业技术体系建设项目吉林省世行贷款农产品质量安全项目国家自然科学基金吉林省重大科技攻关项目更多>>
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乳酸片球菌AS185调节高脂高糖饮食诱导的代谢综合征被引量：3
《食品科学》2021年第1期215-221,共7页张麟 高磊 王超 赵子健 段翠翠 赵玉娟 杨舸 李盛钰 
吉林省农业科技创新工程重大项目(CXGC2017ZD011);现代农业产业技术体系建设专项(CARS-36);吉林省农业科技创新工程人才基金项目(C92070310)。
目的:研究乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)AS185对代谢综合征小鼠的调节作用,并探讨其作用机制。方法:高脂高糖饮食诱导小鼠代谢综合征造模(6周),灌胃乳酸片球菌AS185,每天1次,连续8周,通过测量体质量、血糖浓度、血脂和血清炎症...
关键词：乳酸菌 乳酸片球菌 代谢综合征 胰岛素抵抗 核因子ΚB 腺苷酸活化蛋白激酶 
一株传统发酵食品来源乳杆菌的分离鉴定及辅助降血糖作用评价被引量：1
《东北农业科学》2020年第6期110-114,共5页毕云枫 王善红 赵子健 杨舸 赵玉娟 王超 段翠翠 李盛钰 
吉林省农业科技创新工程重大项目(CXGC2017ZD011);国家现代农业(奶牛)产业技术体系建设专项项目(CARS-36);长春市产学研协同创新示范点建设专项项目(16CX20)。
采用API 50 CHL鉴定系统和16S rDNA序列比对方法鉴定菌株。利用高脂饲料结合链脲佐菌素建立小鼠糖尿病模型,通过测定小鼠空腹血糖值、血脂、抗氧化指标、胰岛素等指标,评价菌株CH126的辅助降血糖作用。结果表明:综合API 50 CHL和16S rDN...
关键词：益生菌 植物乳杆菌CH126 鉴定 降血糖 
植物乳杆菌ER135对利血平诱导抑郁小鼠的改善作用被引量：2
《现代食品科技》2019年第10期6-11,130,共7页毕云枫 李璐 赵玉娟 赵子健 杨舸 王超 段翠翠 李盛钰 
吉林省农业科技创新工程重大项目(CXGC2017ZD011);国家现代农业(奶牛)产业技术体系建设专项项目(CARS-36);长春市产学研协同创新示范点建设专项项目(16CX20)
为了研究植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)ER135对利血平诱导抑郁小鼠的改善作用,选择6周龄雄性ICR小鼠,连续21 d灌胃植物乳杆菌ER135菌悬液(2.0×10^10 cfu/mL),第22 d小鼠腹腔注射利血平(4 mg/kg)构建抑郁模型,通过小鼠行为学观察...
关键词：乳酸菌 植物乳杆菌 抗抑郁 情绪调节 氧化应激 脑神经营养通路 
植物乳杆菌调节抗体和细胞因子水平缓解食物过敏的机制
《中国食品学报》2019年第2期6-11,共6页段翠翠 赵玉娟 王春玲 赵子健 王超 杨舸 牛春华 高磊 李盛钰 
吉林省农业科技创新工程重大攻关项目及人才基金项目(CXGC2017ZD011;C7208000306);吉林省优秀青年人才基金项目(20190103146JH);国家现代农业(奶牛)产业技术体系建设专项(CARS-36)
食物过敏危害人体健康,利用益生菌特有的抗过敏作用来缓解食物过敏是治疗食物过敏的新方向,然而目前关于益生菌缓解过敏的机制研究还不够深入。本文以前期筛选出的具有抗过敏功能的4株植物乳杆菌为研究对象,利用Balb/c小鼠建立食物过敏...
关键词：食物过敏 TH1/TH2平衡 益生菌 植物乳杆菌 
辅助降血糖作用乳杆菌的筛选与评价被引量：2
《东北农业科学》2019年第1期91-96,共6页李天敏 赵玉娟 毕云枫 赵子健 段翠翠 高磊 王超 牛春华 李盛钰 
吉林省农业科技创新工程重大项目(CXGC2017ZD011);长春市产学研协同创新示范点建设专项(16CX20);现代农业产业技术体系专项资金(CARS-36)
为了筛选具有辅助降血糖功能的益生菌,本研究以高脂饮食结合链脲佐菌素诱导2型糖尿病模型,以自主分离鉴定的乳杆菌连续4周灌胃2型糖尿病小鼠,检测小鼠体重和空腹血糖含量,测定血清中脂质、胰岛素和炎症因子水平等相关生化指标,筛选具有...
关键词：植物乳杆菌S2 2型糖尿病 降血糖功能 
短梗五加果多酚提取工艺优化及抗疲劳作用被引量：15
《食品科学》2018年第22期235-240,共6页肖凤艳 高磊 赵子健 栾畅 段翠翠 赵玉娟 李盛钰 
长春市产学研协同创新示范点建设专项(16CX20)
目的:短梗五加果多酚的提取工艺及抗疲劳作用探讨。方法:通过正交试验考察提取次数、提取时间及液料比对短梗五加果多酚得率的影响;建立小鼠负重游泳疲劳模型,考察短梗五加果多酚的抗疲劳作用。结果:短梗五加果多酚提取的因素影响次序为...
关键词：短梗五加果 多酚 提取 抗疲劳 抗氧化 
植物乳杆菌S72对高达干酪品质的影响被引量：2
《中国乳品工业》2018年第8期21-24,36,共5页段翠翠 赵子健 赵玉娟 王超 高磊 牛春华 李盛钰 
吉林省农业科技创新工程人才基金-引进博士和高层次人才(C7208000306);国家现代农业(奶牛)产业技术体系建设专项(CARS-36);吉林省农业科技创新工程重大攻关项目(CXGC2017ZD011);长春市产学研协同创新示范点建设专项项目(16CX20)
以实验室自主分离的一株具有优良功能特性的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum) S72为辅助发酵剂,制备高达干酪(Gouda),研究植物乳杆菌S72对干酪理化指标、质构、活菌数、游离氨基酸及游离脂肪酸等的影响。结果表明:与商品发酵剂组相...
关键词：高达干酪 益生菌 质构 蛋白水解 辅助发酵剂 
植物乳杆菌C88对高脂饲料和链脲佐菌素诱导2型糖尿病模型大鼠的降血糖作用被引量：8
《食品科学》2018年第13期190-197,共8页罗宏 段翠翠 栾畅 高磊 赵玉娟 牛春华 李盛钰 
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-36);长春市产学研协同创新示范点建设专项(16CX20);吉林省农业科技创新工程重大攻关项目(CXGC2017ZD011)
目的:探究植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)C88对2型糖尿病大鼠模型降血糖作用。方法:采用高脂饲料结合腹腔注射链脲佐菌素的方法建立2型糖尿病大鼠模型,连续灌胃植物乳杆菌C88,28 d后检测大鼠空腹血糖量、葡萄糖耐受量、血脂、胰...
关键词：植物乳杆菌 糖尿病 降血糖 肠道菌群 炎症 
基因组改组选育的益生性乳杆菌对小鼠肠道菌群的影响
《中国乳品工业》2018年第6期4-8,共5页赵玉娟 段翠翠 高磊 牛春华 于雪 李盛钰 
现代农业产业技术体系专项资金资助(CARS-36);长春市产学研协同创新示范点建设专项(16CX20);吉林省农业科技创新工程重大项目(CXGC2017ZD011)
本研究利用昆明小鼠构建动物模型,通过灌胃重组菌株和野生菌株,来探讨利用基因组重组技术所选育的重组菌株对小鼠肠道菌群的影响。研究结果表明重组菌株和野生菌株均能在小鼠的小肠内定植,盲肠的数量最高,其次是结肠和回肠;激光共聚焦...
关键词：基因组重组乳杆菌 粘附 宏基因组 肠道菌群 
植物乳杆菌Sc52对脂多糖诱导小鼠肠道屏障损伤的保护作用被引量：3
《食品科学》2018年第9期134-139,共6页何忠梅 李婷婷 赵玉娟 段翠翠 高磊 牛春华 栾畅 黄城 李盛钰 
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-37);吉林省农业科技创新工程重大产业技术领域关键技术研究项目(c42070302)
目的:研究植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)Sc52对脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)诱导小鼠肠道屏障损伤的保护作用。方法:选取6周龄雄性ICR小鼠,随机分为3组,实验组每天灌胃植物乳杆菌Sc52(1010 CFU/d),空白组与模型组灌胃等量生...
关键词：益生菌 植物乳杆菌 肠道屏障 通透性 炎症 
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