王超

作品数：25被引量：70H指数：5
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供职机构：吉林省农业科学院更多>>
发文主题：植物乳杆菌益生菌凝结芽孢杆菌乳酸菌乳杆菌更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《现代仪器与医疗》《中国食品学报》《东北农业科学》《辽宁林业科技》更多>>
所获基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划内蒙古自治区科技计划项目更多>>
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农业污水水质变化的影响要素与作用机理
《农业与技术》2024年第18期91-94,共4页郭珂 关法春 李晓峰 郭永刚 王超 王明明 解娇 魏天娇 赵新颖 无 
黑土地保护与利用科技创新工程专项资助(项目编号:XDA28110100);西藏科技厅项目(项目编号:XZ201703-GC-11);吉林省科技厅项目资助(项目编号:20210202053NC)。
随着我国农业产业的迅猛进步,农业污水对土壤、农作物、地下水等环境造成了不可忽视的破坏,因此农业污水问题也逐渐引起全社会的关注。本文对农业污水的现状进行阐述,包括污水排放量、污染物组成和分布情况等;分析对农业污水水质产生变...
关键词：农业污水 污染物 影响因素 水质 
东北酸菜发酵乳酸菌的筛选及评价被引量：5
《现代食品科技》2024年第3期121-130,共10页赵玉娟 刘才子 高岩松 赵子健 高磊 杨舸 王超 李盛钰 
吉林省农业科技创新工程自由创新(CXGC2021ZY012);财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS-36)共同资助。
为获得适用东北酸菜发酵的乳酸菌菌株,该研究通过对来源于发酵蔬菜10株乳酸菌的生长性能和发酵特性进行评价,发现植物乳植杆菌YJ132和肠膜明串珠菌肠膜亚种UA107显示出显著的发酵潜力:培养16 h后,发酵液OD600值分别升高至1.707和1.672,...
关键词：东北酸菜 乳酸菌 筛选评价 理化特性 微生物多样性 
农业智能灌溉系统关键控制要件分析被引量：3
《农业与技术》2023年第24期37-39,共3页方程 关法春 李晓峰 郭永刚 王超 王明明 解娇 魏天娇 赵新颖 
黑土地保护与利用科技创新工程项目(项目编号:XDA28110100);西藏科技厅项目(项目编号:XZ201703-GC-11);吉林省科技厅项目(项目编号:20210202053NC)。
智能灌溉系统通过结合物联网和计算机系统编程等科学技术实现对灌溉水量的精准调控及对灌溉设备自动化管理,实现了水资源充分利用,同时节省人力物力等成本投入。因此发展智能灌溉技术对我国水资源短缺现状具有重要意义。本文对智能灌溉...
关键词：智能灌溉 自动控制 灌溉预测 精准预测 
酸凝奶豆腐产品开发及其品质评价被引量：3
《食品与发酵工业》2023年第3期105-111,共7页高磊 王超 高岩松 杨舸 赵子健 赵玉娟 牛春华 李盛钰 
内蒙古自治区科技计划项目(2020GG0093);财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系项目(CARS-36)。
为缩短传统奶豆腐的生产时间,提升产品品质,在传统奶豆腐制作工艺基础上,改良了发酵产酸的凝乳方式,采用酸凝或乳酸菌发酵代替自然发酵凝乳,开发了酸凝或乳酸菌奶豆腐,并对其凝块中微生物多样性及其理化指标、质构特性、流变学特性、游...
关键词：奶豆腐 酸凝 乳酸菌 微生物多样性 感官特性 
添加乳酸片球菌AS185的益生菌Ricotta干酪品质评价被引量：1
《现代食品科技》2022年第10期102-108,共7页高岩松 王超 高磊 杨舸 赵玉娟 赵子健 牛春华 李盛钰 
现代农业产业技术体系项目(CARS-36)。
将一株益生性乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)AS185添加到Ricotta干酪中,通过理化指标、质构特性、乳酸菌活菌数、挥发性成分分析等评价AS185对干酪品质的影响。结果表明,经4℃冷藏21 d后,添加乳酸片球菌AS185的益生菌乳清干酪的...
关键词：乳酸菌 乳酸片球菌 乳清干酪 质构 风味 
益生菌附属发酵剂对切达干酪质构、游离氨基酸和短链脂肪酸的影响被引量：5
《食品与发酵工业》2022年第8期136-142,共7页王超 高磊 赵子健 赵玉娟 杨舸 牛春华 李盛钰 
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系;吉林省农业科学院基本科研经费(KYJF2021JQ008)。
为探究益生菌为附属发酵剂对干酪品质提升作用,分别以植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)NA136和乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)AS185为附属发酵剂生产切达干酪,并对干酪成熟期间的质构特性及游离氨基酸和短链脂肪酸含量变化...
关键词：乳酸菌 益生菌 干酪 发酵剂 蛋白水解 风味 
耐低温生物发酵下的冬季油菜生产效果研究被引量：2
《西南民族大学学报（自然科学版）》2021年第2期124-127,共4页赵震虎 鹿鑫 关法春 苗彦军 王超 李亚军 解娇 王鑫 马巍 孙宝学 
国家重点研发计划(2016YFD0300504-4);吉林省科技厅项目(20200702010NC);吉林省农业科技创新工程研究生基金项目(C92073208)。
在冬季温室内应用西藏耐低温生物菌群进行堆肥发酵,并以无堆肥温室作为对照,对温室温度、二氧化碳浓度以及油菜生长状况和产量进行监测分析,来明确耐低温菌剂处理后的生物发酵技术在油菜上的生产效果.结果表明:发酵温室的温度始终高于...
关键词：生物发酵 耐低温 堆肥 油菜 
松嫩平原西部盐碱化草地典型植被群落生物多样性特征被引量：13
《中国草地学报》2021年第2期115-120,共6页关法春 仝淑萍 梁正伟 张永锋 王明明 黄立华 王超 
国家重点基础发展规划项目(2015CB150800);中科院科技服务STS项目(KFJ-STS-ZDTP-029);国家重点研发项目(2016YFC0501200);吉林省科技厅项目(20200702010NC)资助。
采用样方法对松嫩平原西部盐碱化草地开展植被群落调查,以期探明盐碱化草地不同群落的生物多样性特征和生产力水平。结果表明:羊草群落0~20cm土层的土壤pH值和电导率均显著低于碱茅群落和虎尾草群落(P<0.05),但后两者之间差异不显著;虎...
关键词：草地 盐碱化 生物多样性 生产力 
低温胁迫对4个草莓品种生理指标的影响被引量：14
《东北农业科学》2021年第1期85-88,113,共5页程嘉惠 张梅丽 王超 闫绍鹏 
东北林业大学大学生创新训练项目(201810225136);国家自然科学基金项目(31760548)。
为探讨不同草莓品种在低温胁迫下的生理变化规律和抗寒能力,2018年以4个草莓品种为实验材料,测定了低温胁迫下叶片相对电导率(REC)、可溶性蛋白(WSP)含量、脯氨酸(Pro)含量、丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性等生理指标。结果...
关键词：草莓 低温胁迫 生理指标 抗寒性 
乳酸片球菌AS185调节高脂高糖饮食诱导的代谢综合征被引量：3
《食品科学》2021年第1期215-221,共7页张麟 高磊 王超 赵子健 段翠翠 赵玉娟 杨舸 李盛钰 
吉林省农业科技创新工程重大项目(CXGC2017ZD011);现代农业产业技术体系建设专项(CARS-36);吉林省农业科技创新工程人才基金项目(C92070310)。
目的:研究乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)AS185对代谢综合征小鼠的调节作用,并探讨其作用机制。方法:高脂高糖饮食诱导小鼠代谢综合征造模(6周),灌胃乳酸片球菌AS185,每天1次,连续8周,通过测量体质量、血糖浓度、血脂和血清炎症...
关键词：乳酸菌 乳酸片球菌 代谢综合征 胰岛素抵抗 核因子ΚB 腺苷酸活化蛋白激酶 
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