郭天鑫

作品数：3被引量：24H指数：3
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供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室更多>>
发文主题：5-羟甲基糠醛高效液相色谱食品联用法氨基甲酸乙酯更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
发文期刊：《食品科学》《食品与发酵工业》《食品与机械》更多>>
所获基金：“十一五”国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
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离子交换固相萃取高效液相色谱联用法检测食品中的5-羟甲基糠醛被引量：13
《食品科学》2010年第18期212-215,共4页张燕 郭天鑫 于姣 丰帆 王硕 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2008BAD91B04)
为提高分析方法的准确性,优化建立一种定量检测各类食品中5-羟甲基糠醛含量的高效液相色谱方法。采用离子交换固相萃取柱代替传统的C18固相萃取柱进行前处理,与高效液相色谱联用,提高了方法的回收率和精密度。在0.01～12mg/L质量浓度范...
关键词：5-羟甲基糠醛 离子交换固相萃取 高效液相色谱 食品 
顶空-固相微萃取／气相色谱-质谱法检测酱油中氨基甲酸乙酯含量被引量：8
《食品与发酵工业》2010年第5期114-119,共6页张燕 丰帆 姜小梅 郭天鑫 王硕 
国家“863”计划项目(No.2008BAD91B04)
优化建立了固相微萃取．气相色谱-质谱联用技术（HS—SPME—GC／MS）检测酱油中氨基甲酸乙酯含量的方法。取5mL样品，调节pH值为7．5，70℃水浴，搅拌速率800r／min，平衡时间10min，采用75μm CAR／PDMS萃取纤维头，萃取时间30min，气...
关键词：氨基甲酸乙酯 酱油 固相微萃取 
阿维菌素特异性半抗原合成及多克隆抗体的制备被引量：3
《食品与机械》2010年第2期33-35,共3页王硕 于姣 刘冰 郭天鑫 江月明 宋嘉嘉 
"十一五"国家科技支撑计划课题(项目编号:2009BADB9B03)
合成具有阿维菌素特征结构的半抗原,采用活化酯法与载体蛋白BSA偶联制备人工抗原。通过免疫新西兰大白兔成功制备阿维菌素多克隆抗体,抗体效价达1∶20000,用此抗体建立的阿维菌素间接竞争酶联免疫标准曲线IC50为1.92ng/mL,IC为0.13ng/mL。
关键词：阿维菌素 半抗原 多克隆抗体 
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