丰帆

作品数：4被引量：46H指数：4
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供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室更多>>
发文主题：氨基甲酸乙酯固相微萃取酱油黄酮自由基更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《天津师范大学学报（自然科学版）》《食品与发酵工业》《食品工业科技》《食品科学》更多>>
所获基金：天津市自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
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气相色谱-电子轰击源质谱测定海产品中多溴联苯(醚)被引量：9
《食品工业科技》2011年第3期390-393,共4页王俊平 姜小梅 王硕 丰帆 赵云襄 
国家自然科学基金项目(30571532)
海产品中多溴联苯残留现在已经成为新的食品安全危害因子,但是针对海产品中多溴联苯检测方法的研究还不多。针对海产品基质的特殊性,研究建立了样品的加速溶剂萃取仪(ASE)提取、多层硅胶层析柱净化前处理方法,采用定性离子和外标定量法...
关键词：多溴联苯 多溴联苯醚 GC-EI/MS ASE 
离子交换固相萃取高效液相色谱联用法检测食品中的5-羟甲基糠醛被引量：13
《食品科学》2010年第18期212-215,共4页张燕 郭天鑫 于姣 丰帆 王硕 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2008BAD91B04)
为提高分析方法的准确性,优化建立一种定量检测各类食品中5-羟甲基糠醛含量的高效液相色谱方法。采用离子交换固相萃取柱代替传统的C18固相萃取柱进行前处理,与高效液相色谱联用,提高了方法的回收率和精密度。在0.01～12mg/L质量浓度范...
关键词：5-羟甲基糠醛 离子交换固相萃取 高效液相色谱 食品 
顶空-固相微萃取／气相色谱-质谱法检测酱油中氨基甲酸乙酯含量被引量：8
《食品与发酵工业》2010年第5期114-119,共6页张燕 丰帆 姜小梅 郭天鑫 王硕 
国家“863”计划项目(No.2008BAD91B04)
优化建立了固相微萃取．气相色谱-质谱联用技术（HS—SPME—GC／MS）检测酱油中氨基甲酸乙酯含量的方法。取5mL样品，调节pH值为7．5，70℃水浴，搅拌速率800r／min，平衡时间10min，采用75μm CAR／PDMS萃取纤维头，萃取时间30min，气...
关键词：氨基甲酸乙酯 酱油 固相微萃取 
4种中药黄酮提取物清除自由基活性的研究被引量：16
《天津师范大学学报（自然科学版）》2008年第2期14-17,共4页魏红 丰帆 陈旭丹 王威 
天津市自然科学基金项目(033610911)
应用DPPH法、邻苯三酚自氧化法和Fenton反应分别研究了杭菊、陈皮、甘草、金莲花4种中药材的黄酮提取物清除自由基的能力.结果表明,4种中药材的黄酮提取物对DPPH.,O2.-和OH.均有一定程度的清除作用,其中,对DPPH.的清除能力为金莲花>杭菊...
关键词：自由基 黄酮 中药材 
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