卢君

作品数：5被引量：25H指数：3
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供职机构：河北科技大学生物科学与工程学院更多>>
发文主题：生物多样性龙眼葡萄酵母生物多样性研究酵母菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学经济管理更多>>
发文期刊：《酿酒科技》《食品科学》更多>>
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沙城龙眼葡萄园土壤中酵母菌多样性研究被引量：6
《食品科学》2010年第19期313-316,共4页李艳 卢君 张利中 
河北省2009年科技支撑计划项目(092210003D)
为分离筛选具有产区特色的菌种,本实验采用梯度稀释和划线分离技术,从沙城地区3个龙眼葡萄园土壤中共分离得到210株酵母菌。按照形态表型分为9类,又利用核糖体5.8S rDNA-ITS区域RFLP方法将这9类酵母在分子水平上进行了区分,其中两类酵...
关键词：龙眼葡萄 土壤 酵母 形态表型 RFLP方法 生物多样性 
沙城龙眼葡萄自然发酵过程相关酵母生物多样性研究被引量：8
《食品科学》2009年第21期237-240,共4页李艳 卢君 张利中 崔建东 
本实验从沙城产区龙眼葡萄自然发酵过程中分离得到120株酵母菌株,利用WL培养基进行形态聚类分析,得到5种类型,再通过5.8SrDNA-ITS区域RFLP的方法得到5种不同的酶切图谱,最后经5.8SrDNA-ITS区域序列分析,将4种类型的酵母鉴定到种的水平,...
关键词：龙眼葡萄 自然发酵 酵母 生物多样性 
分子生物学方法区分鉴定五种常用葡萄酒活性干酵母被引量：2
《食品科学》2009年第19期200-202,共3页李艳 卢君 崔建东 杨美景 
通过分子生物学方法对5种常用的葡萄酒活性干酵母进行区分鉴定。所用的分子手段为PCR-RFLP结合inter-δPCR的方法,将活性干酵母在亚种甚至菌株水平上进行区分,得到5种活性干酵母独特的inter-δPCR扩增图谱,并且预测扩增产物的分子量。
关键词：活性干酵母 葡萄酒 区分鉴定 PCR-RFLP(聚合酶链式反应-限制性片段长度多态性) inter-δPCR 
分子生物学技术在葡萄酒相关酵母菌分类鉴定中的应用及研究进展被引量：9
《酿酒科技》2009年第6期92-94,98,共4页卢君 李艳 
利用分子生物学技术手段对葡萄酒相关酵母菌进行分类鉴定具有非常重要的意义。论述了线粒体DNA限制性酶切分析、DNA限制性片段多态性分析、随机扩增多态性DNA分析、脉冲电泳核型分析、核糖体DNA序列分析等5种常用的分子生物学技术在葡...
关键词：葡萄酒相关酵母菌 分子生物学技术 分类鉴定 生物多样性 
中国葡萄酒之农村消费现状调查分析被引量：3
《酿酒科技》2007年第11期111-113,共3页李艳 卢君 随子华 
对葡萄酒产区河北省昌黎县农村和非葡萄酒产区河北省清河县农村对葡萄酒消费情况进行调研。结果表明,葡萄酒在农村的消费较低,葡萄酒产业在农村发展缓慢,葡萄酒的农村消费市场并未真正建立;产区的农村葡萄酒消费要好于非产区农村。发展...
关键词：葡萄酒 农村市场 消费 
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