吴聪俊

作品数：7被引量：53H指数：5
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供职机构：浙江大学更多>>
发文主题：竹叶黄酮重金属离子抗辐射酶法酰化更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生理学更多>>
发文期刊：《天然产物研究与开发》《食品研究与开发》《现代食品科技》《食品工业科技》更多>>
所获基金：国家重点基础研究发展计划国家自然科学基金广东省大学生创新实验项目东莞市科技计划项目更多>>
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西藏芜菁和玛咖低极性组分的化学组成及其抗氧化活性比较研究被引量：10
《天然产物研究与开发》2015年第4期674-680,共7页唐伟敏 楚秉泉 高汪磊 吴聪俊 龚凌霄 戴旭林 张英 
国家自然科学基金(31371754)
比较来源于西藏的芜菁（Brassica rapa var L.）和玛咖（Lepidium meyenii Walp）块茎中低极性挥发组分的化学组成及其抗氧化性能的差异。采用超临界二氧化碳萃取（SCFE）获得低极性组分,并运用响应面分析法对SCFE工艺参数进行优化。采...
关键词：芜菁 玛咖 低极性组分 超临界二氧化碳萃取 化学组成 抗氧化活性 
生物黄酮作为天然辐射防护剂的研究进展被引量：14
《天然产物研究与开发》2015年第3期552-557,546,共7页张英 吴聪俊 
国家重点基础研究发展计划(973计划)(2012CB720806);浙江大学馥莉食品研究院基金(KY201303)
近年来的研究发现多种天然来源的黄酮类化合物具有明显的抗辐射作用,其作用机制与其对造血系统和免疫系统的保护、对活性氧自由基的清除和对脂质过氧化的抑制以及对DNA损伤的防护等作用有关。本文就黄酮类化合物抗辐射活性及其作用机理...
关键词：生物黄酮 辐射防护剂 作用机制 功能食品 
竹叶黄酮和决明子复配与维生素C、E协同调节高脂血症大鼠脂代谢及抗氧化应激的研究被引量：5
《现代食品科技》2014年第11期12-16,22,共6页刘连亮 吴聪俊 苗亮 楼乔明 于善凯 
国家重点基础研究发展计划(973计划)(2012CB720806);宁波市自然基金(2014A610201);宁波市农业科研攻关项目(2014C10057);宁波市重点学科项目(XKL11D2109)
本文研究了[竹叶黄酮(BLF)+决明子粉(CSF)=16:9]与维生素C棕榈酸酯(AP)、维生素E琥珀酸酯(α-TOS)的体外抗氧化活性,并考察了不同配比组方调节高血脂大鼠脂质代谢及其抗氧化应激的能力。[BLF+CSF]与AP组合(5:1)的体外抗氧化协同增效作...
关键词：竹叶黄酮组合物 脂质代谢 抗氧化应激 协同增效 
超临界CO_2反溶剂法制备大豆异黄酮-玉米醇溶蛋白复合纳米颗粒被引量：6
《食品工业科技》2012年第24期273-276,共4页任晓鸣 王丽娟 王金梅 杨晓泉 吴聪俊 
国家自然科技基金重点项目(31130124)
通过超临界CO_2反溶剂法制备大豆异黄酮-玉米醇溶蛋白复合颗粒。采用原子力显微镜观察发现,荷载大豆异黄酮的玉米醇溶蛋白分子可以形成球形颗粒。以玉米醇溶蛋白的自组装特性为基础,改变玉米醇溶蛋白与大豆异黄酮的比例,能使两者形成的...
关键词：超临界CO2反溶剂法 玉米醇溶蛋白 大豆异黄酮 荷载 
中药提取物中重金属离子的去除方法研究被引量：9
《现代食品科技》2011年第10期1268-1270,1275,共4页吴聪俊 余以刚 刘欣欣 杨倩倩 肖性龙 吴晖 
2010年国家级实验教学示范中心建设项目;2010年广东省大学生创新实验项目(S1010561066);2010年华南理工大学开放实验培育项目(52108001)
采用001×7强酸性阳离子交换树脂，对中药提取物中有害重金属离子Pb^2＋、Cd^2＋、Cu^2＋进行吸附去除试验，并检测离子交换处理对其黄酮含量回收率的影响。结果表明：001x7强酸性阳离子交换树脂对于中药提取物所含重金属离子Pb^2＋、C...
关键词：离子交换 重金属离子 中药提取物 黄酮含量 
CUPRAC-BCS酶标仪法测定凉茶的抗氧化性
《食品工业科技》2011年第8期152-156,共5页何秋彤 余以刚 肖性龙 吴聪俊 李志波 吴晖 
2010年广东省大学生创新实验项目(S1010561066)
利用酶标仪对铜离子还原能力法Cu-BCS体系(CUPRAC-BCS法)的测定参数进行了优化,确定的检测条件为:CuSO4溶液浓度为1mmol/L、BCS溶液为2mmol/L、体系pH7.4、反应时间20min,490nm检测。应用新建立的"CUPRAC-BCS酶标仪法"对16组凉茶样品抗...
关键词：铜离子还原能力 BCS 抗氧化 凉茶 
豆皮对重金属离子Pb^(2+)的吸附性能的研究被引量：9
《食品研究与开发》2011年第6期42-45,共4页余以刚 杨倩倩 周显宏 吴聪俊 郑丽华 
2008年东莞市科技计划项目(2008108101012);广东省田园农业科技服务专项计划项目(2009B020506001-31);华南理工大学2010年开放实验培育项目
大豆豆皮作为生物吸附剂,通过振荡方法吸附Pb2+浓度为10 mg/L的模拟重金属废水。研究结果表明,当吸附时间为60 min,温度为30℃,pH=2～3,豆皮投加量为2 g/L时,Pb2+的去除率达到99.48%。此外,还对豆皮吸附Pb2+后的解析性能作了考察,其解...
关键词：豆皮 重金属离子 吸附 
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