蒋柳庆

作品数：4被引量：76H指数：4
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供职机构：西北农林科技大学生命科学学院更多>>
发文主题：青皮采后生理核桃鲜贮CLO2更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国食品学报》《食品科学》更多>>
所获基金：陕西省自然科学基金陕西省农业科技攻关项目更多>>
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早实核桃3个品种青皮果实鲜贮特性比较被引量：20
《食品科学》2016年第2期250-255,共6页弓弼 蒋柳庆 马惠玲 
中央财政计划林业科技推广项目(2014-14-01)
为了探明国内主栽早实核桃（Juglans regia L.）的耐贮性,本研究对‘辽二’、‘鲁光’和‘西扶二号’3个中晚熟早实核桃品种的青皮果实进行了0~1℃、相对湿度85%~90%条件下的冷藏,测定了贮藏期间青皮生理生化变化,调查了核仁品质和保鲜...
关键词：青皮核桃 品种 耐贮性 氧化酶 酚类 
ClO_2和1-MCP对青皮核桃二步贮藏的效应被引量：25
《中国食品学报》2015年第3期137-145,共9页王进 蒋柳庆 马惠玲 周晶 杨哲 
陕西省农业攻关项目(2012K01-29);陕西省自然科学基金项目(2011JQ3002)
为了探究高效、无公害的核桃保鲜方法,以＂辽宁2号＂青皮核桃为试材,分别采用80 mg/L二氧化氯（Cl O2）和0.5μL/L 1-甲基环丙烯（1-MCP）处理,将青皮核桃（湿鲜坚果）二步贮藏于0-1℃,相对湿度70%-80%条件下,并以清水浸泡为对照。贮藏...
关键词：青皮核桃 CLO2 1-MCP 保鲜方法 
采收期对青皮核桃果实冷藏与采后生理的影响被引量：20
《食品科学》2014年第24期343-347,共5页弓弼 蒋柳庆 马惠玲 王进 
陕西省农业攻关项目(2012K01-29);陕西省自然科学基金项目(2011JQ3002)
为了探明鲜贮核桃的适宜采收期及其生理基础,以‘西扶2号’青皮核桃果实为试材,研究Ⅰ(8月23号)、Ⅱ(8月29号)和Ⅲ(9月4号)3个采收期对青皮核桃果实在-1~1℃、相对湿度70%~80%条件下贮藏寿命和生理变化。结果显示,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ期果实采收...
关键词：青皮核桃 采收期 冷藏 采后生理 激素 
不同厚度PE膜包装对核桃果实采后生理与鲜贮的效应被引量：36
《食品科学》2013年第18期295-300,共6页冯文煜 蒋柳庆 马惠玲 马艳萍 朱旭 
陕西省农业攻关项目(2012K01-29);陕西省自然科学基金项目(2011JQ3002)
为了获得核桃青果更加确切的自发气调（MA）包装技术参数，以‘西扶二号’核桃青果为材料，采取PE30（30μm）、thk．PE（459m）、PE50（50μm）3种不同厚度薄膜包装处理，以地膜（6μm）包装为对照，0～1℃贮藏条件下，跟踪测定贮藏过...
关键词：核桃青果 薄膜包装贮藏 采后生理 品质 
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