邱斌

作品数：5被引量：24H指数：3
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供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文主题：TRANS内皮细胞人脐静脉内皮细胞血管内皮细胞损伤反式脂肪酸更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《营养学报》《食品与生物技术学报》《食品科学》更多>>
所获基金：国家教育部博士点基金国家自然科学基金江西省自然科学基金新疆维吾尔自治区重大科技专项更多>>
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反式脂肪酸对血管内皮细胞损伤的影响被引量：9
《食品科学》2011年第19期244-247,共4页于化泓 梁忠爽 李湘梅 邱斌 刘蓉 李静 邓泽元 
国家自然科学基金项目(30972482);江西省学术带头人计划项目(2008DD00900);教育部博士点基金项目(20070403002)
探讨不同反式脂肪酸促动脉粥样硬化(AS)的共同机制。通过采用反油酸和反亚油酸作用于人脐静脉内皮细胞,对其存活率、一氧化氮合酶(NOS)活性、一氧化氮(NO)生成量以及乳酸脱氢酶(LDH)渗出率的影响,比较不同反式脂肪酸对血管内皮细胞损伤...
关键词：反油酸 反亚油酸 人脐静脉内皮细胞 损伤 
trans C_(18:1)通过NOS-NO系统诱导内皮细胞损伤研究被引量：4
《食品科学》2011年第15期277-280,共4页邱斌 刘蓉 邓泽元 范亚苇 李静 胡蒋宁 黎玉 
国家自然科学基金项目(30972482);江西省学术带头人计划项目(2008DD00900);教育部博士点基金项目(20070403002);江西省自然科学基金项目(2008GQY0023)
为了观察trans C18:1对人脐静脉内皮细胞损伤的影响及其与NOS-NO系统的关系,首先将不同浓度trans C18:1(50、100、200、400μmol/L)与人脐静脉内皮细胞共培养24或48h后,MTT法检测细胞存活率;用trans C18:1(200μmol/L)处理内皮细胞24h后...
关键词：TRANS C18:1 人脐静脉内皮细胞 一氧化氮合酶 一氧化氮 损伤 
反式脂肪酸Trans C18∶1诱导内皮细胞凋亡的研究被引量：1
《食品与生物技术学报》2011年第4期588-591,共4页邱斌 刘蓉 邓泽元 范亚苇 李静 胡蒋宁 黎玉 
国家自然科学基金项目(30972482);江西省学术带头人计划项目(2008DD00900);教育部博士点基金项目(20070403002);江西省自然科学基金项目(2008GQY0023)
通过检测相关细胞凋亡指标,探讨trans C18:1诱导内皮细胞的凋亡机制。采用体外细胞培养方法将不同浓度trans C18∶1与内皮细胞共同孵育后,通过吉姆萨染色,观察内皮细胞形态变化;采用流式细胞仪检测细胞的早期凋亡变化;通过试剂盒检测观...
关键词：反式脂肪酸 TRANS C18∶1 内皮细胞 凋亡 
反式C18:1对血管内皮细胞损伤的影响被引量：2
《营养学报》2010年第4期328-330,335,共4页邱斌 刘蓉 邓泽元 范亚苇 李静 胡蒋宁 
国家自然科学基金(No.30972482);江西省学术带头人计划(No.2008DD00900);教育部博士点基金(No.20070403002);江西省自然科学基金(No.2008GQY0023)
目的通过检测相关细胞损伤指标,探讨trans C18:1对血管内皮细胞的损伤机制。方法体外细胞培养方法将含trans C18:1终浓度分别为0、50、100、200、400、600μmol/L的达氏修正依氏培养基(DMEM)与血管内皮细胞(EC)于37℃、5%CO2共同孵育24...
关键词：TRANS C18:1 内皮细胞 损伤 
甜杏仁油成分分析及不同壁材微胶囊化的特性被引量：11
《食品科学》2009年第24期74-76,共3页王青 邱斌 马燕 杨海燕 
新疆维吾尔自治区科技重大专项(200731136)
测定甜杏仁油成分,并比较明胶-麦芽糊精壁材组合、阿拉伯胶-麦芽糊精壁材组合、麦芽糊精壁材包埋甜杏仁油微胶囊的效果。结果表明:在甜杏仁油中,单不饱和脂肪酸质量分数为70.39%,多不饱和脂肪酸质量分数为21.52%;包埋前在存放过程中,甜...
关键词：甜杏仁油微胶囊 包埋率 粒度 过氧化值 
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