梁晓军

作品数：12被引量：72H指数：5
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供职机构：中国农业机械化科学研究院更多>>
发文主题：米粉面条熟化玉米收获机处理技术更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程农业科学动力工程及工程热物理更多>>
发文期刊：《农产品加工》《农业机械学报》《包装与食品机械》《船海工程》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划国家马铃薯产业技术体系建设项目国家杰出青年科学基金国家自然科学基金更多>>
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国内外太阳能干燥技术研究进展被引量：9
《农业工程》2020年第8期54-57,共4页张洪滨 李世岩 梁晓军 王金永 李鸿印 董士伟 
国家重点研发计划项目(项目编号:2018YFD0401004)。
干燥是农业生产中的重要环节,同时又伴随着巨大的能量消耗。太阳能在干燥系统中的应用极大地减少了化石能源的消耗,同时降低了生产成本。基于前期对太阳能干燥机的研究结果,对太阳能干燥机的研究现状进行全面分析,并对太阳能干燥机的发...
关键词：太阳能 干燥 能源 
熟化对面带质地特性的影响
《农业工程》2020年第2期55-58,共4页刘全 李世岩 刘淑一 徐斌 梁晓军 王金永 
“十三五”国家重点研发计划项目“面条制品加工关键技术装备研究与示范”(项目编号:2018YFD00004)。
研究在不同熟化时间和温度条件下,面带沿压延方向和垂直压延方向上的拉伸和压缩特性,以确定面带熟化对面带质地特性的影响。通过对熟化时间为0、15、30、45、60和90min及熟化温度为25、35和45℃的面带分别进行拉伸和压缩试验。结果表明...
关键词：面带熟化 熟化时间 熟化温度 拉伸特性 压缩特性 
热风干燥下半干面含水率变化规律被引量：1
《农业工程》2019年第4期66-69,共4页张定东 王富华 梁晓军 王金永 刘全 李世岩 
半干面作为一种新型面制品,具有口感好和保质期长等优点。脱水干燥是半干面生产过程中最重要的工序之一,干燥方式和条件的选择直接影响着半干面的品质。利用热风干燥方式设计的恒温恒湿干燥系统通过对温湿度及风速等参数的设置,具有良...
关键词：热风干燥 半干面 含水率 变化规律 
我国半干面加工技术现状及展望被引量：7
《中国农机化学报》2018年第7期39-42,共4页张定东 王富华 王金永 梁晓军 张学阁 李世岩 
国家重点研发计划项目(2017YFD0401201)
半干面作为一种新型的面制品,在我国具有非常广阔的市场和前景。结合现阶段国内半干面的工业化加工工艺流程,介绍国内半干面加工技术现状,着重分析目前国内普遍使用的半干面生产设备,指出半干面工业化生产过程中存在的问题及需要解决的...
关键词：半干面 加工技术 现状 展望 
直条干米粉老化的工艺参数研究被引量：5
《粮食加工》2017年第6期21-24,共4页李林林 李世岩 王金永 梁晓军 王超 张定东 
针对传统米粉生产方式存在的弊端,开发米粉自动化生产设备,探究米粉老化的工艺参数。通过查阅文献,设计米粉老化单因素试验方案,保证粉胚含水量,老化湿度等相关参数不变,在不同的温度下进行试验,测定试验过程中米粉的含水率、复水率及...
关键词：米粉老化 工艺参数 含水率 复水率 吐浆率 
米粉智能干燥技术被引量：3
《包装与食品机械》2017年第5期62-64,共3页梁晓军 李世岩 李林林 王金永 贾甲 张学阁 
对国内现有米粉干燥技术及设备做了详细介绍,分析了现有干燥技术在生产过程中所存在的优缺点及适应性;提出借鉴挂面智能干燥技术进行米粉干燥,并对该技术及设备进行了详细介绍。
关键词：米粉 干燥 现状 智能干燥技术 
速冻薯条加工过程中预干燥工艺的研究被引量：2
《食品研究与开发》2016年第16期70-74,共5页何江涛 杨炳南 杨延辰 宋健宇 尹学清 梁晓军 卢黎明 李永辉 
国家马铃薯产业技术体系项目(CARS-10-P23)
预干燥工序是速冻薯条生产线中的重要一环。本试验研究了不同的预干燥条件(不同的干燥温度、干燥风速、干燥时间及单位面积铺料量)对薯条成品品质的影响,进而得出了最佳的预干燥工艺参数。试验结果表明,干燥温度为75℃、干燥风速为1.6 ...
关键词：速冻薯条 干燥温度 干燥风速 单位面积铺料量 成品品质 
粉水混合器转子动力特性理论研究
《粮食加工》2015年第2期52-54,共3页张学阁 贾甲 耿思增 梁晓军 
科研院所技术开发研究专项资金项目(项目编号:2011EG119101)
通过理论研究得到了粉水混合器转子的5阶临界转速,给出了对应的各阶振型;在此基础上研究了转子的动态响应情况,得到了转子在水流冲击力作用下的响应;分析了因水流冲击引起的振动等级,为设备的设计提供理论依据。
关键词：连续式和面机 粉水混合器 转子 动力学特性 幅频响应 
CXJ20型薯饼成型机设计与试验
《农产品加工》2015年第1期78-81,共4页何江涛 杨炳南 杨延辰 尹学清 杨鸉 梁晓军 李永辉 王学军 
国家马铃薯产业技术体系项目(CARS-10)
设计一种螺旋充填式薯饼成型机,可按薯饼加工工艺的要求自动完成原料充填、成型及脱模。对该机的传动机构、充填机构及成型脱模机构等进行阐述。薯饼成型试验表明,生产率6500pcs/h,成型厚度14mm,成型压力0.25MPa时,设备运行性能最好。
关键词：马铃薯薯饼 成型 设计 试验 
食品垃圾处理技术分析被引量：7
《船海工程》2010年第6期29-33,共5页梁晓军 张华平 吴国凡 
阐述餐厨垃圾特点,讨论餐厨垃圾填埋、堆肥、饲料化、粉碎排污等处理方式的优缺点。结合国情提出餐厨垃圾就地脱水处理工艺,并介绍了所开发的干燥脱水机结构、原理及特点。
关键词：餐厨垃圾 处理技术 就地脱水 干燥机 
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