罗苹

作品数：30被引量：201H指数：8
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供职机构：湖北省疾病预防控制中心更多>>
发文主题：超高效液相色谱-串联质谱法食品安全风险评估食品顶空更多>>
发文领域：医药卫生理学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
发文期刊：《公共卫生与预防医学》《农产品质量与安全》《中国卫生检验杂志》《食品安全质量检测学报》更多>>
所获基金：环境保护公益性行业科研专项湖北省卫生厅青年科技人才基金国家科技支撑计划更多>>
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营养素度量法评价湖北省常见熟食的营养价值
《卫生研究》2024年第4期623-630,共8页杨清清 唐琳 李永刚 罗苹 黄文耀 邵生文 闻胜 
中国食物成分监测项目。
目的 掌握湖北省常见熟食的营养成分。方法 采集49种湖北省居民常见熟食,取其可食部进行匀浆处理,按国标方法测定其中各营养素含量。利用富含营养素食物指数模型(nutrient-rich foods,NRF),计算各熟食的NRF指数,对湖北省常见熟食进行营...
关键词：营养素度量法 富含营养素食物模型(NRF 9.3)熟食 营养价值 
末梢水中pH值、三氯甲烷、四氯化碳、硝酸盐氮、砷检测时限的研究被引量：2
《环境卫生学杂志》2023年第9期696-700,707,共6页杨清清 曾辉 邓颖 李永刚 罗苹 闻胜 唐琳 
目的在密封避光冷藏条件下保存末梢水,研究其中pH值、三氯甲烷、四氯化碳、硝酸盐氮、砷指标在保存期间的检测时限。方法选取某单位的居民楼、行政楼、实验楼作为末梢水的采样点,采样后按检测项目对应方法保存,在研究期间,依据《生活饮...
关键词：末梢水 水质监测 保存条件 检测时限 
新型脱脂前处理净化-UPLC-MS/MS法测定食用油中6种真菌毒素被引量：6
《食品科技》2023年第5期293-299,共7页孔芳 闻胜 刘小红 杨荣娇 罗苹 唐琳 李永刚 
湖北省卫生健康委2021—2022年度面上项目(WJ2021M209);2022年武汉市预防医学科研专项重点项目(WY22A02)。
研究建立了一种采用新型脱脂前处理(EMR-Lipid)净化技术-高效液相色谱-串联质谱法同时测定食用油中黄曲霉毒素(AFB_(1)、AFB_(2)、AFG_(1)、AFG_(2))、赭曲霉毒素A(OTA)和玉米赤霉烯酮(ZEN)的方法。样品用含1%的乙酸乙腈溶液提取,通过EM...
关键词：新型脱脂前处理净化 高效液相色谱-串联质谱法 食用油 真菌毒素 
基于高分辨质谱及三重四极杆质谱的蘑菇中7种蘑菇毒素的筛查及定量分析被引量：7
《农产品质量与安全》2022年第6期15-20,共6页罗苹 刘小红 孔芳 唐琳 闻胜 李永刚 
湖北省卫生健康委2021-2022年度面上项目(WJ2021M209);湖北省医学青年拔尖人才项目(S2020JY23);2022年武汉市预防医学科研专项重点项目(WY22A02)。
建立了高分辨质谱筛查及三重四极杆质谱定量蘑菇中α-鹅膏毒肽、β-鹅膏毒肽、γ-鹅膏毒肽、羧基二羟鬼笔毒肽、二羟鬼笔毒肽、毒蝇母、鹅膏蕈氨酸7种蘑菇毒素的分析方法。蘑菇样品采用纯水提取,HLB柱净化除杂后经超高效液相色谱分离,...
关键词：蘑菇毒素 超高效液相色谱-高分辨质谱 超高效液相色谱-三重四极杆质谱 筛查 检测技术 
血浆中85种有毒生物碱快速筛查方法的建立及其应用被引量：1
《中国食品卫生杂志》2022年第6期1202-1211,共10页刘小红 李永刚 孔芳 唐琳 何晓宏 杨荣娇 闻胜 罗苹 
湖北省卫生健康科研基金资助(WJ2021M209);武汉市卫生健康科研基金资助(WY22A02)。
目的 利用超高效液相色谱-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱建立血浆中85种有毒生物碱快速筛查方法。方法 构建85种生物碱高分辨数据库;血浆经乙腈沉淀蛋白进行预处理,采用Acquity Waters BEH C_(18)色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm),以5 mm...
关键词：超高效液相色谱-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱 血浆 有毒生物碱 Full mass/DIA 快速筛查 
聚乙烯亚胺纳米银的制备及饮料中亮蓝的检测应用被引量：1
《食品安全质量检测学报》2022年第7期2282-2289,共8页杨荣娇 闻胜 李永刚 罗苹 孔芳 刘小红 熊碧 杨清清 聂晓明 
目的 制备一种高稳定性、带正电荷的纳米银(nano silver,Ag NPs)用作表面增强拉曼散射(surface-enhanced Raman scattering,SERS)光谱基底材料,建立饮料中阴离子色素亮蓝的快速检测方法。方法 本研究以硝酸银作为银源、聚乙烯亚胺(polye...
关键词：纳米银 聚乙烯亚胺 表面增强拉曼散射 亮蓝 抗氧化性 
武汉市不同种类茶叶中9,10-蒽醌污染水平及膳食暴露被引量：5
《公共卫生与预防医学》2021年第3期45-49,共5页刘小红 李永刚 孔芳 聂晓明 唐琳 闻胜 罗苹 
国家重点研发计划(2017YFC1600500)。
目的了解武汉市售茶叶中9,10-蒽醌的污染水平,并对通过茶水摄入的9,10-蒽醌进行膳食暴露评估。方法用气相色谱-串联质谱法对武汉市茶叶市场销售的36份茶叶中的9,10-蒽醌含量进行检测。结果36份茶叶样品中均不同程度检出9,10-蒽醌,浓度...
关键词：茶叶 9 10-蒽醌 风险评估 
营养素度量法评价湖北省常见杂粮的营养价值被引量：11
《公共卫生与预防医学》2020年第3期80-83,共4页杨清清 熊碧 闻胜 唐琳 李永刚 黄文耀 邵生文 罗苹 
国家卫生健康委员会食物成分监测项目(National Food Nutrition Surveillance);国家重点研发计划(2017YFC1600500)。
目的掌握湖北省常见杂粮(麦类、荞麦类)的营养成分,进一步完善和扩展我省食物成分数据库。方法采集湖北省市场上常见杂粮,对其分别进行去皮磨粉和直接磨粉两种处理方式,按国标方法测定其中各营养素含量。参考美国营养素度量法模型,选取...
关键词：营养素度量法 富含营养素食物模型(NRF9.3) 杂粮 营养价值 全谷物 
武汉市大气细颗粒物(PM2.5)中多环芳烃（PAHs）的含量与污染来源分析被引量：13
《公共卫生与预防医学》2018年第6期25-28,共4页罗苹 史廷明 闻胜 唐琳 刘跃伟 刘小红 聂晓明 李永刚 
目的 了解武汉市大气PM2.5中多环芳烃(PAHs)的含量、季节变化和污染来源。方法 采用自动索氏热提取-气相色谱/质谱法测定武汉市中心城区(武昌区)和工业区(青山区)两个采样点2014年7月至2015年6月内192份大气PM2.5中16种优控污染物PAHs...
关键词：多环芳烃 PM2.5 污染特征 污染来源 
湖北省市售小龙虾中镉含量及膳食暴露评估被引量：10
《公共卫生与预防医学》2018年第2期52-54,共3页周妍 闻胜 陈明 郑孝杰 杨涵 罗苹 黄文耀 
湖北省卫生厅青年科技人才项目(QJX2010-36);湖北省疾病预防控制中心青年科技人才项目(Y2013W01)
目的了解湖北省市售小龙虾的镉污染状况和居民因食用小龙虾镉暴露水平。方法以分层随机抽样法在湖北省采集小龙虾样品120份,采用国标方法进行检测,采用点评估方法计算小龙虾镉摄入量,初步开展小龙虾中镉的膳食暴露评估。结果湖北省抽样...
关键词：小龙虾 镉 暴露评估 
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