喻雨琴

作品数：6被引量：34H指数：3
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供职机构：上海市食品工业研究所更多>>
发文主题：食品检测气相色谱实验室GC/MS法DES更多>>
发文领域：医药卫生经济管理轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业》《分析测试学报》《食品科学》《质量与标准化》更多>>
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关注食品检测实验室评审有效性被引量：1
《质量与标准化》2015年第3期40-43,共4页喻雨琴 贺甬 白庆华 
检测实验室开展科学的评审工作将有助于检测实验室检测水平的提升。本文用评审食品检测实验室案例,对如何通过科学的过程方法提升审核过程的有效性进行了阐述。希望对提升相关检测实验室检测水平和实验室评审工作的持续改进提供借鉴。
关键词：评审 过程方法 有效性 食品检测实验室 
浅谈食品检测实验室尚需关注的问题被引量：13
《质量与标准化》2011年第9期26-30,共5页喻雨琴 姜怡 孙云蓉 
食品检测实验室是从事食品检测工作而建立的,它为保障食品安全和质量、保障人民的身体健康、促进我国食品工业的发展起到了积极的作用。同时,为政府有效地控制食品生产和流通领域提供了证据。为了提高食品检测实验室的能力和水平,基于...
关键词：食品检测 实验室 检测 质量控制 
鲨鱼软骨粉综合监测方法探讨被引量：3
《食品科学》2000年第1期56-58,共3页喻雨琴 王华 陆筱莉 
采用气相色谱、氨基酸分析、红外光谱等方法检测鲨鱼软骨制品中有机物与无机物组成，尤其是对糖蛋白和蛋白多糖内中性糖成分、特定氨基酸的检验，可对市场上各种鲨鱼软骨制品的质量状况作出比较全面而准确的评价。
关键词：鲨鱼软骨粉 中性糖 氨基酸 检测 质量控制 
上海市场多烯鱼油制品质量评价被引量：1
《食品工业》1999年第5期46-47,共2页喻雨琴 宋小湄 
采用气相色谱法检测多烯鱼油制品中主要成份。通过对上海地区流通领域中对种国内外生产的多烯鱼油制品脂肪酸成分的分析，可对目前上海市场上多烯鱼油制品的质量状况作出客观的评价。
关键词：多烯鱼油织品 质量评价 脂肪酸 气相色谱法 测定 
燕窝及其制品的气相色谱鉴别和定量检测被引量：14
《分析测试学报》1998年第6期33-36,共4页喻雨琴 薛亮 朱新芳 李卜森 
确定燕窝唾液糖蛋白寡糖链由５种糖组分构成，它们具有特定的量比关系。据此建立的燕窝及其制品的气相色谱检测方法可同时完成定性鉴别和定量分析，具有特征性强，干扰少，简便可靠的特点。
关键词：燕窝 糖蛋白寡糖链 气相色谱 鉴别 
GC/MS法测定肉类食品中残留激素——DES、Zeranol、Trenbolone、Dianabol的研究被引量：2
《分析测试学报》1993年第2期83-86,F003,共5页喻雨琴 杨捷 左景善 
本课题研究了对肉类食品中四种残留激素——DES、Zeranol、Trenbolone,Dianabol的检测方法。按其性质分为类固醇和非类固醇二类,并作不同的前处理,然后分别注入GC/MS,以柱上衍生、电子轰击源电离、MID扫描、内标法定量检测;同时研究了用...
关键词：激素 DES 色谱-质谱 肉制品 
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