吴兆明

作品数：10被引量：36H指数：3
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供职机构：浙江中烟工业有限责任公司更多>>
发文主题：卷烟烟用香精香料贡献值调香香气更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>
发文期刊：《烟草科技》《食品研究与开发》《现代食品科技》《食品科学》更多>>
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基于OPLS-DA模型的雪茄烟叶香气差异分析
《中国农业科技导报》2024年第12期176-186,共11页卢绍浩 谢永恒 许利平 刘崇盛 吴兆明 张丽娜 许高燕 赵振杰 高阳 
浙江中烟工业有限责任公司揭榜挂帅项目(2022-揭-01)。
为探究不同品种雪茄烟叶香气品质的差异,采用气相色谱-质谱联用仪(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对德雪1号、德雪3号和德雪5号香气成分进行分析,并进行正交偏最小二乘法判别分析(orthogonal partial least squares discr...
关键词：雪茄烟叶 香气成分 正交偏最小二乘法 品种判别 
离子色谱指纹图谱分析在烟用香精香料品质评价中的应用
《色谱》2024年第8期805-811,共7页许高燕 何歆滢 张丽娜 刘崇盛 高阳 黄忠平 刘会君 吴兆明 章瑞潮 施宏 
浙江中烟工业有限责任公司科技项目(ZJZY2022C001)。
为保证烟用香精香料品质的一致性,采用离子色谱法对烟用香精香料样品中的9种有机酸及7种无机阴离子进行分析。1.0 g样品中加入10 mL去离子水,振荡萃取30 min后,水相溶液用0.45μm微孔滤膜过滤,滤液进一步采用RP前处理柱除去基质,经离子...
关键词：离子色谱法 烟用香精香料 色谱指纹图谱 聚类分析 相似度分析 
不同品种甜瓜的关键香气成分鉴定及感官特性形成分析被引量：3
《现代食品科技》2024年第3期289-300,共12页谢永恒 卢绍浩 刘崇盛 许利平 许高燕 吴兆明 张丽娜 赵振杰 高阳 
浙江中烟工业有限责任公司揭榜挂帅项目(2022-揭-01)。
该研究首先利用气相色谱-质谱-嗅闻技术(Gas Chromatography-Mass Spectrometry-Olfactometry,GC-MS-O)结合香气活力值(Odor Activity Value,OAV)从伽师瓜、黄河蜜瓜、西州密25号和西州密17号中分别鉴定出9、16、12和10种关键香气物质,...
关键词：甜瓜 气相色谱-质谱-嗅闻 定量描述分析 聚类热图分析 偏最小二乘法回归分析 
外源褪黑素对晾制期间雪茄烟叶膜脂过氧化水平的影响
《中国烟草学报》2023年第6期82-92,共11页卢绍浩 刘崇盛 许利平 谢永恒 许高燕 吴兆明 张丽娜 高阳 
浙江中烟工业有限责任公司揭榜挂帅项目(2022-揭-01)。
【目的】为探究外源褪黑素对晾制过程中雪茄烟叶膜脂过氧化作用的影响,改善雪茄烟叶质量。【方法】以德雪1号为试验材料,设置0、60、120、180μg/mL共4个外源褪黑素处理,研究不同褪黑素处理对晾制过程中雪茄烟叶水分含量、化学成分、丙...
关键词：褪黑素 雪茄烟叶 膜脂过氧化 酶活性 化学成分 
硫酸-甲醇衍生化-GC-MS指纹图谱在烟用料液质量控制中的应用被引量：1
《烟草科技》2023年第7期66-73,83,共9页汤晓东 蒋佳磊 苏燕 陈晓水 尹洁 吴兆明 洪梨梨 朱书秀 许式强 许利平 
浙江中烟工业有限责任公司科技项目“烟用香精中非挥发性有机酸检测方法的建立及其应用研究”(ZJZY2021C007)。
为研究烟用料液的质量稳定性,建立了烟用料液的硫酸-甲醇衍生化-气相色谱-质谱指纹图谱,采用相关系数法和夹角余弦法计算不同批次样品、加热样品、掺兑样品和稀释样品与标准样品的相似度,同时基于13个批次样品的检测结果定义了相似度阈...
关键词：烟用料液 气相色谱-质谱 硫酸-甲醇衍生化 指纹图谱 质量控制 
高温热风干燥对新郑红枣糖含量的影响被引量：3
《食品研究与开发》2022年第22期79-85,共7页许利平 黄贵元 张丽娜 许高燕 梁淼 刘崇盛 吴兆明 高阳 
浙江中烟工业有限责任公司科技项目(2021330000340290)。
为探究高温热风干燥过程中新郑红枣糖组分含量的变化,利用高效液相色谱-蒸发光散射检测技术跟踪红枣在不同干燥温度下小分子糖的变化规律。结果表明:试验中采用的高温干燥可以显著提高枣的干燥效率,缩短干燥时间;干燥过程中果糖和葡萄...
关键词：新郑红枣 高温热风干燥 小分子糖 甜度指数 相关性分析 
高温热风干燥对枣中游离氨基酸含量的影响被引量：3
《食品与发酵工业》2022年第22期206-212,共7页许利平 黄贵元 刘崇盛 张丽娜 梁淼 许高燕 李瑞丽 吴兆明 高阳 
浙江中烟工业有限责任公司科技项目(2021330000340290)。
为探究高温热风干燥过程中新郑大枣游离氨基酸含量的变化,利用高效液相-二极管阵列检测技术跟踪大枣在不同干燥温度下游离氨基酸的变化规律。结果表明,实验中采用的高温干燥可以显著提高枣的干燥效率,缩短干燥时间;干燥温度对游离氨基...
关键词：新郑大枣 高温热风干燥 游离氨基酸 聚类分析 相关性分析 
基于HS-SPME-GC-MS和电子鼻技术对干枣及其不同提取物挥发性成分分析被引量：20
《食品科学》2022年第10期255-262,共8页黄贵元 赵海娟 高阳 许利平 许高燕 吴兆明 李瑞丽 梁淼 张峻松 
浙江中烟工业有限责任公司科技项目(2021330000340290)。
为探究干枣及其不同提取物的香气品质差异,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)联用结合电子鼻技术对干枣及其加热回流和微波辅助热回流提...
关键词：干枣 浸膏 净油 香气成分 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用 电子鼻 
微量元素对烟叶品质的影响研究进展被引量：2
《农产品加工》2020年第11期72-74,共3页刘崇盛 张丽娜 许利平 吴兆明 赵振杰 张立立 
虽然烟草在生长期对微量元素吸收有限,但部分微量元素对于烟草生长是必需的。综述了我国主要烟区植烟土壤微量元素的丰缺状况、微量元素对烟草生理生化和烟叶品质的影响,以期为烟叶生产提供一定的理论指导,并对今后开展烟草微量元素研...
关键词：微量元素 土壤调查 烟草 生理生化 烟叶品质 
基于香气贡献值的卷烟辅助调香模型被引量：4
《烟草科技》2015年第8期31-36,共6页许式强 张丽娜 储国海 高阳 许利平 吴兆明 
浙江中烟工业有限责任公司科技项目"基于利群品牌的低焦油卷烟补香技术研究与应用"(ZJZY2013C003)
为提高卷烟调香的效率，采用香味轮廓法建立香原料和香基的香气贡献值数据库，以此为依据构建卷烟辅助调香模型，即以香气贡献值数学模型为计算依据，根据各香原料和香基在基准卷烟中的香气贡献来预测其在目标卷烟中的香气表现和适宜的...
关键词：卷烟 香气贡献值 调香模型 香味轮廓法 香基 香原料 
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