刘建勋

作品数：4被引量：1H指数：1
导出分析报告
供职机构：安徽省卫生防疫站更多>>
发文主题：霉菌谷物霉菌毒素毒素污染污染更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国公共卫生》《卫生研究》《安徽预防医学杂志》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-4
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
安徽省主粮中霉菌及其毒素污染状况研究被引量：1
《中国公共卫生》2001年第1期73-74,共2页张慧玲 刘建勋 何欣荣 刘霞 
关键词：安徽 谷物 霉菌毒素 污染 
安徽省主粮中霉菌及其毒素生态学分布研究
《安徽预防医学杂志》1999年第3期279-281,共3页张慧玲 刘建勋 张钧 何欣荣 刘霞 
霉菌广泛分布于自然界，种类多，同时也侵染田间谷物和贮藏的粮食。如遇到合适的气温、湿度可继续生长繁殖，引起粮食霉变。同时产生有毒的代谢产物—霉菌毒素，当人畜食入后可对健康造成危害。杂色曲霉素（ＳＴ）、烟曲霉震颤素（ＦＴ...
关键词：安徽 霉菌感染 谷类食品 毒素生态学分布 ST毒素 
安徽省主粮中杂色曲霉素污染状况调查
《卫生研究》1998年第S1期41-41,共1页张慧玲 刘建勋 张钧 
报道了安徽省部分地区小麦、玉米、大米三种主要粮食中霉菌侵染状况。杂色曲霉素（ＳＴ）用化学方法提取，毒素含量测定用灵敏、快速的ＥＬＬＳＡ方法。结果表明三种粮食中霉菌侵染严重，侵染率分别为９６．２７％，８４．７９％和２６...
关键词：霉素 毒素 杂色曲霉素 
炒货食品微生物污染状况调查
《安徽预防医学杂志》1997年第4期64-65,共2页张慧玲 刘建勋 张钧 
炒货食品微生物污染状况调查张慧玲刘建勋张钧（安徽省卫生防疫站２３００６１）炒货是人们食用较普遍的食品，近年来种类、数量不断增加。鉴于目前国内尚无统一卫生标准和检验方法，为了解我省炒货卫生状况，１９９４年我们对合肥、芜...
关键词：炒贷 食品卫生 微生物污染 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部