杨涛

作品数：5被引量：23H指数：4
导出分析报告
供职机构：曲靖师范学院化学化工学院更多>>
发文主题：抗氧化性过氧化值干巴菌黑药DPPH自由基更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品工业》《西南农业学报》《现代农业科技》《食品科技》更多>>
所获基金：教育部重点实验室开放基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-5
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
干巴菌黄酮抗氧化性及水溶性成分降血脂的研究被引量：6
《食品科技》2016年第12期169-173,共5页刘品华 杨涛 刘明研 杨芬 
上海师范大学资源化学省部共建教育部重点实验室项目;曲靖师范学院资源与环境化学重点实验室项目(SYS2010BX01)
研究了干巴菌总黄酮含量,75%乙醇洗脱溶解黄酮(B)、95%乙醇洗脱溶解黄酮(C)、水溶性黄酮(D)的抗氧化活性及干巴菌水溶性成分降血脂的能力。结果表明:(1)干巴菌总黄酮含量为6.96 mg/g;(2)3种黄酮的还原能力都明显大于芦丁,且D>C>B;(3)3...
关键词：黄酮 水溶性成分 抗氧化性 吸附 
干巴菌抗氧化性的研究被引量：9
《西南农业学报》2016年第10期2330-2334,共5页刘品华 刘明研 杨涛 杨芬 
上海师范大学资源化学省部共建教育部重点实验室;曲靖师范学院资源与环境化学重点实验室(SYS2010BX01)
采用Schaal烘箱法诱导氧化,以二丁基羟基甲苯(BHT)为参照,研究干巴菌干粉及乙醇、石油醚提取物抗猪油氧化的效果,用过氧化值(POV)抑制率分析抗氧化持续时间,并测试BHT、干巴菌乙醇提取物的还原能力、清除DPPH自由基的能力和清除羟基自...
关键词：干巴菌 过氧化值 抗氧化 DPPH自由基 
小黑药多糖含量及其抗氧化性研究被引量：6
《粮油食品科技》2016年第3期55-58,共4页杨涛 刘婷婷 杨芬 王芳 刘品华 
曲靖师范学院资源与环境化学重点实验室项目资助(SYS2010BX01)
检测了小黑药的多糖含量和抗氧化活性。结果表明:小黑药地上、地下部分多糖含量分别为2.155、2.329 g/100 g;多糖浓度大于100.8μg/m L时其还原能力超过芦丁;随着质量浓度的增加小黑药多糖抑制超氧阴离子自由基的能力逐渐增大,浓度高于1...
关键词：小黑药 多糖 抗氧化活性 
四种香料抗猪油氧化性的研究被引量：3
《食品工业》2015年第10期19-21,共3页刘品华 杨涛 刘明研 杨芬 
上海师范大学资源化学省部共建教育部重点实验室;曲靖师范学院资源与环境化学重点实验室项目(SYS2010BX01)
采用Schaal烘箱法诱导氧化,通过测定过氧化值(POV),研究了丁香、草果、胡椒、辣椒干粉及乙醇、石油醚浸提物抗猪油氧化的效果,并且以POV抑制率评价了抗氧化效果和抗氧化持续时间。结果表明:(1)四种香料都有抗氧化作用;(2)抗氧化的成分...
关键词：猪油 过氧化值 抑制率 持续时间 
小黑药总黄酮抗氧化性研究被引量：5
《现代农业科技》2015年第17期311-313,316,共4页杨涛 韩磊 冯国强 宋培培 刘品华 
云南省大学生创新创业训练计划项目;上海师范大学资源化学省部共建教育部重点实验室项目;曲靖师范学院资源与环境化学重点实验室项目(SYS2010BX01)
研究小黑药全株总黄酮的含量及提取分离,并用Schaal烘箱法、紫外光照法测试了小黑药总黄酮和对照品BHT抗猪油氧化的能力,采用POV抑制率评价了抗氧化能力。测试了总黄酮和芦丁的还原能力、抑制超氧阴离子自由基(O2-·)的能力、DPPH自由...
关键词：小黑药 总黄酮 抗氧化性 过氧化值 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部