雷雪萍

作品数：2被引量：8H指数：1
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发文主题：化学因素金属包装现代食品工业塑料包装食品包装材料更多>>
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我国食品包装材料的安全现状及发展趋势被引量：7
《食品安全导刊》2015年第4X期37-37,共1页黄妍琪 雷雪萍 黄建梅 刘慧慧 方东亚 
在我们平常的生活中,食品包装与食品密切的关系早就已经被大家所认知了。难以想象,一个没有包装的食品,送到每一个消费者的手中,将会是一个怎样的场景。实际上,在现代食品工业的过程中,食品包装是其最后一道工序。它可以保护食品,让食...
关键词：食品包装 现代食品工业 外来因素 生物因素 金属包装 塑料包装 无锡钢板 化学因素 有毒物质 物理因素 
食品添加剂对食品安全的影响及发展现状和前景被引量：1
《食品安全导刊》2015年第4X期23-,共1页雷雪萍 方东亚 黄建梅 刘慧慧 黄美玲 
食品添加剂的定义食品添加剂是指为延长食品的保质期和改善食品色、香、味等目的而加入到食品中人工合成或者天然的物质。食品添加剂与食品工业的关系食品添加剂是食品工业的灵魂,没有食品添加剂就没有现代食品工业。但同时食品添加剂...
关键词：食品添加剂 天然着色剂 抗氧化剂 人工合成 食品营养强化剂 面粉处理 行业监督 化学合成品 食品加工过程 增稠剂 
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