韩亚芬

作品数：9被引量：44H指数：5
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供职机构：中国农业机械化科学研究院更多>>
发文主题：马铃薯微观结构黑心病谱检测复水特性更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术理学更多>>
发文期刊：《食品与机械》《农业机械学报》《光谱学与光谱分析》《食品科技》更多>>
所获基金：国家马铃薯产业技术体系建设项目国际科技合作与交流专项项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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基于改进ResNet的马铃薯黑心病近红外光谱检测方法
《农业机械学报》2024年第12期470-479,共10页李禧龙 韩亚芬 潘宇轩 吕黄珍 王飞云 吕程序 
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系项目(CARS-10);北京市科学技术协会青年人才托举工程项目(BYESS2023431)。
马铃薯在存储过程中,极易产生黑心病等内部缺陷,严重影响市场价值和食品安全。探索深度学习用于挖掘马铃薯黑心病光谱数据深层特征,将近红外光谱数据二维化,基于残差神经网络(Residual neural network,ResNet),引入卷积注意力模块(Convo...
关键词：马铃薯黑心病 近红外光谱 残差神经网络 光谱数据二维化 
基于可见-近红外光谱技术的果蔬品质检测方法被引量：2
《农业工程》2024年第1期95-101,共7页韩亚芬 吴尘萱 吴海华 吕程序 何亚凯 杨葆华 苑严伟 
国家重点研发计划项目(2022YFD2002205);北京市科学技术协会青年人才托举工程项目(BYESS2023431)。
可见-近红外光谱技术利用波长在380~2 500 nm的电磁波获取果蔬中有机分子含氢基团的特征信息,根据样品对不同波长光的吸收信息,实现果蔬的外部、内部缺陷及营养成分定性、定量分析,是目前主流的果蔬内外部品质快速无损检测技术。综述了...
关键词：可见-近红外光谱 果蔬品质检测 能量谱 吸光度谱 变量优化 
丘陵山区农业机械研究现状及发展建议被引量：4
《农业工程》2023年第12期5-10,共6页王东洋 何亚凯 韩亚芬 张铁 朱越 王彦坤 
国家重点研发计划项目(2022YFD2002000);深圳职业技术学院青年创新科技项目(6023310012K)。
丘陵山区是我国农业机械化发展的薄弱区域,从丘陵山区农业机械设计、模块化设计方法和机组作业协同控制等方面对我国丘陵山区农业机械的研究现状进行分析,并指出我国丘陵山区农业机械开发方面仍存在创新设计方法不足、机组作业协同控制...
关键词：丘陵山区 农业机械 模块化设计 数据驱动 智能协同控制 动力底盘 
基于能量谱和吸光度谱的马铃薯黑心病判别模型优化被引量：2
《农业机械学报》2021年第9期376-382,共7页韩亚芬 赵庆亮 吕程序 杨炳南 曹有福 苑严伟 
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系项目(CARS10)。
马铃薯储藏过程中,在高温、缺氧等环境下,极易产生黑心病等内部缺陷,严重影响马铃薯加工品的品质和原料加工利用率。黑心病薯无法从外观分辨,传统检测方法需要将马铃薯切开后判断,仅适用于抽样检测。基于自主研发的马铃薯内部品质光谱...
关键词：马铃薯 黑心病 可见-近红外光谱 能量谱 
PLS-DA优化模型的马铃薯黑心病可见近红外透射光谱检测被引量：8
《光谱学与光谱分析》2021年第4期1213-1219,共7页韩亚芬 吕程序 苑严伟 杨炳南 赵庆亮 曹有福 尹学清 
国家“十三五”重点研发计划项目(2016YFD0401300);国家马铃薯产业技术体系(CARS-09-P28)资助。
马铃薯黑心病是一种马铃薯主要内部缺陷,严重损害薯条、薯片、全粉等加工制品的质量和产率。目前对马铃薯的分级主要侧重于外部品质检测,针对内部缺陷检测的研究很少。旨在开发一种马铃薯黑心病的快速无损检测技术,为此搭建了马铃薯可...
关键词：可见-近红外透射光谱 黑心病 马铃薯 主成分分析法 偏最小二乘判别法 
冻干刺参矿质元素及氨基酸营养评价被引量：8
《食品科技》2018年第1期72-76,共5页张凡伟 张小燕 李少萍 韩亚芬 郭亚琳 曹有福 
对发展中国家科技援助项目(KY201402022)
海参是世界八大珍品之一,刺参作为国内公认的营养价值最高的海参品种,有必要对其矿质元素及氨基酸进行营养分析和评价。真空冷冻干燥后的刺参产品形态结构基本无改变,营养成分接近鲜活刺参。以大连鲜活刺参为原料进行冻干,测定了冻干刺...
关键词：刺参 冻干 矿质元素 氨基酸 
干燥方式对刺参品质的影响被引量：10
《食品与机械》2018年第1期209-212,共4页张凡伟 张小燕 李少萍 李昕劼 韩亚芬 曹有福 
对发展中国家科技援助项目(编号:KY201402022)
采用热风干燥(Air-drying,AD)、微波干燥(Microwavedrying,MD)、真空冷冻干燥(Vacuum Freeze-drying,VFD)和微波真空冷冻干燥(Microwave Vacuum Freeze-drying,MVFD)4种方式干制刺参,在干品品质、干燥速度和能耗方面对4种干燥方法进行...
关键词：干燥 刺参 感官品质 酸性黏多糖 微观结构 
亚麻籽油红外光谱分析及体外抗氧化活性研究被引量：5
《食品科技》2016年第9期254-257,共4页丁进锋 赵凤敏 李少萍 韩亚芬 张小燕 曹有福 李树君 
国家国际科技合作专项(2012DFA31250)
以亚麻籽为原料,采用超声波辅助提取亚麻籽油,通过傅里叶红外光谱对亚麻籽油进行表征,并对亚麻籽油DPPH?清除能力、自由基清除能力、还原能力进行分析,研究亚麻籽油体外的抗氧化作用。傅里叶红外光谱分析表明亚麻籽油具有典型的植物油...
关键词：亚麻籽油 抗氧化活性 自由基 傅里叶红外光谱 
不同加工方式对马铃薯原粉基本性质的影响被引量：5
《农业机械学报》2016年第S1期380-385,共6页韩亚芬 杨炳南 赵凤敏 曹有福 李少萍 李树君 
国家马铃薯产业技术体系项目(CARS-10-P23)
分别采用真空冷冻和低温热风(60℃)2种干燥方式制备马铃薯原粉,研究原粉和熟粉在外观品质、微观结构、功能特性、复水特性等方面的性质。结果表明:冻干原粉和经烫漂的热风干燥原粉外观与熟粉接近;熟粉细胞排列规律且胞间无粘结,淀粉完...
关键词：马铃薯原粉 马铃薯熟粉 微观结构 功能特性 复水特性 
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