黄家强

作品数：8被引量：18H指数：3
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供职机构：中国农业大学更多>>
发文主题：纳米硒硒蛋白富硒硒微生物更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《动物营养学报》《中国科学：生命科学》《中国乳业》《中国食品学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金国家科技支撑计划更多>>
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超营养硒在现代农业提质增效中的研究进展
《中国科学:生命科学》2025年第3期431-441,共11页刘传铭 张国伟 王连顺 黄家强 
国家自然科学基金(批准号:32172772)资助。
硒是生物体内一种重要的微量元素,具有抗氧化、免疫调节、拮抗重金属等多种作用.缺硒或硒过量都会抑制动植物的生长繁殖,导致严重的动植物疾病,造成农业经济的巨大损失.此外,硒从缺乏到中毒的剂量范围较窄,不合理的用硒很容易导致动植...
关键词：硒 超营养 畜禽养殖 水产养殖 作物种植 
一种快速精准检测各种乳品中牛乳铁蛋白含量的广适性ELISA方法
《中国乳业》2025年第3期91-99,共9页张婧 朱孔迪 刘传铭 刘长振 王鹏杰 黄家强 
河北省创新能力提升计划项目(225A7102D)。
[目的]验证夹心法ELISA技术是否可成为包括风味发酵乳在内的各种乳制品中牛乳铁蛋白含量的精准检测方法。[方法]利用优化的夹心法ELISA检测试剂分别检测牛乳铁蛋白(LTF)标准品溶液、巴氏杀菌乳样本、加标巴氏杀菌乳样本、12种北京地区...
关键词：牛乳铁蛋白 风味发酵乳 夹心法ELISA 
硒和硒蛋白在海参养殖中的应用研究进展
《动物营养学报》2024年第10期6181-6190,共10页邱惠龙 靳晓敏 黄家强 王连顺 
辽宁省海洋经济发展专项资金——海参养殖环境高效抑制杂草的微生物制剂制备与应用示范(1638837263397);辽宁省科技特派行动专项计划(2022JH5/10400099);河北省创新能力提升计划项目(225A7102D);中央引导地方科技发展资金项目(科技成果转移转化项目)(226Z7103G);内蒙古自治区科技计划(2022YFXZ0040)。
海参是我国北方沿海地区最主要的水产养殖品种之一,因其含有多种独特的天然活性物质,具有一定的保健作用,深受消费者喜爱。随着海参养殖规模的不断扩大,相继出现了种质退化、氧化应激和生长性能不稳定等问题。为了解决这些问题,研究人...
关键词：硒 硒蛋白 海参养殖 作用机制 
硒和硒蛋白在水产养殖中的应用进展被引量：4
《动物营养学报》2023年第1期77-85,共9页王连顺 李梓萌 靳晓敏 黄家强 
辽宁省海洋经济发展专项资金——海参养殖环境高效抑制杂草的微生物制剂制备与应用示范(1638837263397);河北省创新能力提升计划项目(225A7102D);中央引导地方科技发展资金项目(科技成果转移转化项目)(226Z7103G)。
随着水产养殖产业的高速发展,水产养殖集约化规模扩大,养殖动物密度增大,容易造成氧化应激反应,这迫使水产养殖从业者亟需寻找无毒无害且高效的饲料添加剂以提高水产动物的抗应激能力。硒(Se)是一种人体和动物生长繁育必需的微量元素,...
关键词：硒 硒蛋白 水产动物 作用机制 
谷胱甘肽生理功能、发酵生产及其在动物生产中应用的研究进展被引量：8
《动物营养学报》2022年第11期6927-6935,共9页杨世慧 王军 秦永发 黄家强 
国家自然科学基金项目(32172772,32002216)。
谷胱甘肽是细胞内含量最丰富的非蛋白硫醇肽。在细胞中,谷胱甘肽能够清除自由基、转导信号、保持膜的完整性以及在营养限制期间作为氮和硫的来源。同时,谷胱甘肽在动物生长发育、免疫、解毒、抵抗氧化应激方面也起着一定的作用。本文介...
关键词：谷胱甘肽 抗氧化 免疫 解毒 
禽类硒蛋白基因组与营养代谢病相关性研究进展被引量：1
《动物营养学报》2021年第7期3601-3607,共7页黄家强 任发政 雷新根 王鹏杰 
国家自然科学基金项目(32002216);中央高校基本科研业务费专项资金资助(2020TC197)。
硒是家禽必不可少的微量矿物元素,满足家禽硒需要不仅可以增强免疫功能,而且能提高生产性能。本文结合国内外的研究现状,综述了禽类的硒蛋白基因组、禽类与哺乳动物硒蛋白基因组的区别,以及禽类的硒蛋白基因组与营养代谢病相关性的研究...
关键词：硒 家禽 硒蛋白 
长双歧杆菌BBMN68胞外多糖生物合成基因的克隆及生物信息学分析被引量：1
《中国食品学报》2017年第5期176-185,共10页姜云芸 黄家强 刘松玲 赵亮 侯彩云 任发政 
中央在京高校重大成果转化项目;国家科技支撑计划项目(2011AA100903)
目的:研究长双歧杆菌BBMN68胞外多糖生物合成途径和调控机制。方法:提取BBMN68胞外多糖,预测eps基因簇各基因编码蛋白功能,克隆关键基因并对其进行进化分析。结果:在CDM和MRSC培养基上,长双歧杆菌BBMN68产生胞外多糖,产量分别为100 mg/L...
关键词：双歧杆菌 胞外多糖 基因簇 进化 
硒蛋白基因W和N与鸡肉品质的相关性研究被引量：4
《中国食品学报》2016年第11期83-88,共6页黄家强 姜云芸 郭慧媛 张昊 雷新根 任发政 
首都食品安全科技创优培育专项(Z141100002614011);国家自然科学基金重大国际(地区)合作研究项目(31320103920)
目的:研究硒蛋白基因W和N与鸡肌肉品质的相关性。方法:选择1日龄科宝肉公鸡160只,随机分成低硒组和正常组,饲养42d,分别在14,28及42日龄取鸡的肌肉、肾脏、心脏组织和血清,测定GSH-Px和TAOC抗氧化指标,同时检测肌肉的p H值、肌纤维直径...
关键词：鸡肉 硒 硒蛋白W 硒蛋白N 谷胱甘肽过氧化物酶 
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