包金阳

作品数：5被引量：22H指数：4
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供职机构：河南工业大学更多>>
发文主题：糙米储藏表面形态储藏过程不同温度更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《粮油食品科技》《粮食加工》更多>>
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一种用于筒式仓顶部的检查孔
《粮食加工》2020年第1期57-58,共2页周亚男 包金阳 张来林 李智慧 赵新宇 刘亚茹 
十三五国家科技项目:《现代粮仓绿色储粮科技示范工程》子项目三“偏高水分粮入仓安全处置技术研究与示范”(编号:2016YFD0401603-4).
针对筒式仓上的粮情检查孔在结构设计、盖板开启和孔洞隔热及密闭等方面存在的不足,提出一种经优化的筒式仓顶部检查孔,希望能为仓储人员进出筒式仓作业提供方便。
关键词：筒式仓 粮情检查孔 隔热密闭 
糙米在不同温度储藏中脂肪酸的变化被引量：7
《粮油食品科技》2014年第3期102-105,共4页孙辉 包金阳 张蕊 姜薇莉 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2009BADAOB02)
研究不同水分的糙米在低温(15℃)、准低温(20℃)和高温(30℃)下储存不同时期脂肪酸的变化及其与食用品质的相关性。结果表明:工业化生产的糙米脂肪酸值较高,在储存期间不断增加,尤其是高水分样品(水分含量18.5%);水分含量低于17.5%的样...
关键词：糙米 储存 脂肪酸 食用品质 
糙米储藏过程外观和品质的变化被引量：4
《粮油食品科技》2013年第3期53-56,共4页包金阳 孙辉 陆启玉 姜薇莉 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2009BADAOB02)
糙米外观和加工食用品质是衡量糙米储存效果的重要指标。研究了不同水分含量的同一种糙米样品在15℃、20℃和30℃三个温度下模拟储存过程中的品质变化。结果表明:糙米储存过程中发生的表面"起糠"现象随水分含量增大、储存温度升高和储...
关键词：糙米 储藏 籽粒外观 整精米率 食味品质 
糙米储藏表面形态与胚乳结构的变化被引量：6
《粮油食品科技》2012年第6期1-5,共5页包金阳 孙辉 陆启玉 李光涛 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2009BADA0B02)
研究糙米在储存过程中的表面形态和胚乳微观结构的变化,探讨其与品质劣变的关系。研究表明:糙米储藏一定时期后胚芽会扭曲变形,萎缩甚至破裂;胚部和皮层均有不同程度的损伤,容易被氧化的脂类直接与空气接触;胚和皮层损伤处有微生物的生...
关键词：糙米 储存 表面形态 胚乳结构 
糙米储藏过程品质变化研究进展被引量：6
《粮油食品科技》2011年第3期9-13,共5页包金阳 陆启玉 孙辉 
十一五国家课题支撑计划-糙米集装储运减损技术和设备研发与示范(2009BADA0B02)
综述了糙米储藏过程中表皮、理化指标、化学组成及品质指标的变化,较为系统地介绍了糙米储藏领域所进行的各种研究,为糙米储藏技术及相关研究的进一步开展提供参考。
关键词：糙米 储藏 品质 研究进展 
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