郭晟

作品数：4被引量：10H指数：2
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供职机构：湖南农业大学生物科学技术学院更多>>
发文主题：魔芋葡甘聚糖溶胀度魔芋白魔芋花魔芋更多>>
发文领域：农业科学化学工程生物学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《食品工业科技》《湖南农业科学》更多>>
所获基金：湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目更多>>
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3种魔芋葡甘聚糖理化特性的比较研究被引量：5
《湖南农业科学》2012年第5期95-98,共4页郭晟 李磊 周浩 林元山 吴永尧 
农转基金(2010NK4017)
试验研究了白魔芋、花魔芋、珠芽魔芋中葡甘聚糖的含量、溶液稳定性、精粉黏度、溶胀度及单糖组成成分比例的差异。结果表明,葡甘聚糖黏度的大小顺序是:花魔芋>珠芽魔芋>白魔芋;葡甘聚糖含量的大小顺序是:花魔芋>白魔芋>珠芽魔芋;葡甘...
关键词：魔芋 葡甘聚糖 含量 黏度 溶胀度 单糖 
5种魔芋部分生物学特性比较研究被引量：2
《安徽农业科学》2012年第8期4499-4501,4511,共4页李磊 郭晟 娄立起 吴永尧 
农转基金项目(2010NK4017)
[目的]比较分析不同品种魔芋(Amorphophallus konjac)的部分生物学特性,为魔芋资源的综合利用以及亚热带低海拔地区魔芋大规模种植提供科学依据和理论基础。[方法]通过田间对比试验,对5种魔芋[湘芋一号(湖南)、白魔芋(云南)、花魔芋(湖...
关键词：魔芋 生物学性状 评价 
菜籽粕多菌株固体发酵研究被引量：2
《湖南农业科学》2011年第4期14-17,共4页王静雅 曾炽 周志成 娄立起 陈思洋 郭晟 吴永尧 
湖南省烟草公司项目资助(08-11Aa01)
利用湖南农业大学生物科学技术学院实验室筛选并保存的4株产蛋白酶菌进行复合菌液体发酵试验,研究了菜籽粕多菌株的固态发酵,确定复合菌最佳组合,并对该组合的菜籽粕固体发酵条件进行优化。结果表明,3种芽孢杆属菌A-M-S为最佳组合,其固...
关键词：菜籽粕 固体发酵 蛋白酶 降解率 
产碱性脂肪酶热带假丝酵母LYSC-3的筛选、鉴定及发酵条件的优化被引量：1
《食品工业科技》2011年第3期218-220,共3页肖凯夫 郭晟 庞一林 林元山 邹冬生 
湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划项目(DFXYKCSJ003)
以橄榄油为唯一碳源,以溴钾酚紫为显色剂,采用琼脂平板法从富含油脂的土壤中筛选到一株产碱性脂肪酶野生型菌株LYSC-3。经形态学、生理生化和分子生物学的鉴定,确定菌株LYSC-3为热带假丝酵母(Candida tropicalis)。经发酵条件优化,菌株L...
关键词：碱性脂肪酶 发酵条件 假丝酵母 菌株筛选 
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