欧小群

作品数：3被引量：46H指数：2
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供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文主题：加速溶剂萃取农药残留兽药残留食品安全检测食品安全更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中国食品学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家科技支撑计划更多>>
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加速溶剂萃取技术在食品安全检测中的应用被引量：25
《中国食品学报》2018年第5期222-231,共10页欧小群 马丽艳 潘赛超 张永新 张春娇 黄昆仑 
国家自然科学基金项目(31471656)
加速溶剂萃取(ASE)是一种绿色萃取新技术。本文简述ASE的原理、萃取条件、样品基质等因素对萃取效果的影响,阐述ASE技术在兽药残留、农药残留、真菌毒素、持久性有机污染物、重金属污染等食品安全检测领域中的应用现状。
关键词：加速溶剂萃取 食品安全 农药残留 兽药残留 真菌毒素 
渥堆黑茶香气和主要功效研究进展被引量：19
《食品工业科技》2016年第20期366-370,376,共6页郑淑娟 盛耀 欧小群 许文涛 黄昆仑 
国家高技术研究发展计划(863计划)(2012AA101606)
黑茶是中国六大茶类之一,其种类包括云南普洱茶、湖南茯砖茶、湖北青砖茶、四川边销茶和广西六堡茶。在黑茶渥堆过程中,霉菌、细菌、酵母等微生物发挥了重要作用。黑茶中儿茶素、茶多酚等物质在微生物分泌的胞外酶和湿热作用下发生氧化...
关键词：黑茶 渥堆 微生物 香气成分 功效 
利用TLC和HPLC结合的方法定性检测尿液中的雌马酚被引量：2
《食品工业科技》2014年第4期79-82,91,共5页王安易 程永强 欧小群 刘肖南 李婷 周韵 
国家自然科学基金项目(31171739)";十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD34B03);北京市大学生创新创业训练项目;教育部新世纪优秀人才支持计划(NETC-10-0776)项目;北京市优秀人才培养资助计划(2011D009007000001)
雌马酚是人体肠道细菌分解大豆苷和大豆苷元的最终代谢产物之一,采用薄层色谱法(TLC)分离纯化尿液样品中的雌马酚后再进行高效液相色谱法(HPLC)定性检测,可有效减少染料木苷元的干扰,解决了仅依靠HPLC无法实现雌马酚有效分离的问题。以...
关键词：薄层色谱法 高效液相色谱法 雌马酚 大豆苷元 
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