赵琛

作品数:6被引量:13H指数:2
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供职机构:河南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文主题:流动注射化学发光法丙烯酰胺流动注射化学发光油炸食品更多>>
发文领域:理学轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
发文期刊:《河南科学》《食品科学》《中国调味品》《粮油食品科技》更多>>
所获基金:河南省科技攻关计划更多>>
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流动注射化学发光法快速测定油炸食品中的丙烯酰胺
《粮油食品科技》2014年第3期50-53,共4页高向阳 赵琛 张娜 陈双 
河南省重点学科建设基金项目(10466-X-082301)
为建立一种快速测定食品中痕量丙烯酰胺的灵敏准确、快速简便的新方法,以市售食品为样品,丙烯酰胺经提取后,利用其对鲁米诺-高锰酸钾化学发光体系的抑制作用,测定样品中的丙烯酰胺,并对体系的测定条件进行了优化。结果表明:丙烯酰胺测...
关键词:流动注射化学发光 食品 丙烯酰胺 
微波程序消解-共振光散射法测定生姜中的痕量镉
《中国调味品》2014年第2期92-96,共5页高向阳 高桂雅 张娜 赵琛 
河南省重点学科建设基金项目(10466-X-082301)
为建立一种快速测定食品中重金属痕量镉的新方法,以生姜为样品,碱性介质中,Cd2+与溴化钾、邻菲罗啉反应生成多元配合物,利用共振光散射技术测定镉。结果表明:镉的最大共振散射光峰位于623.4 nm,镉的质量浓度在0~0.15μg/mL范...
关键词:共振光散射 生姜  微波消解 
流动注射化学发光法测定油炸食品中的丙烯酰胺被引量:9
《食品科学》2013年第22期239-242,共4页高向阳 赵琛 游新侠 王莹莹 
河南省重点学科建设基金资助项目(10466-X-082301)
为建立一种分析油炸食品中痕量丙烯酰胺的灵敏准确、快速简便、成本低廉的新型流动注射化学发光分析方法,样品中的丙烯酰胺经提取后,利用其对鲁米诺一过氧化氢化学发光体系的增强作用进行测定,并对测定体系的条件进行优化和讨论。结...
关键词:流动注射化学发光 油炸食品 丙烯酰胺 
浓度直读法快速测定低钠盐中的钾被引量:2
《食品科学》2013年第14期267-270,共4页高向阳 赵琛 游新侠 
河南省重点学科建设基金项目(10466-X-082301)
为建立一种快速测定食品中钾离子的新型分析方法,以郑州地区市售营养强化低钠盐为材料,用钾离子选择性电极浓度直读法快速测定样品中的钾含量。对测定体系的pH值、缓冲剂用量等条件进行优化和讨论。结果表明:钾在0.50~4000.00mg/L范围...
关键词:离子选择性电极 浓度直读法 低钠盐  
固相萃取-流动注射化学发光法测定动物肝脏中的盐酸二氟沙星被引量:2
《食品科学》2012年第16期184-187,共4页朱盈蕊 高向阳 赵琛 
河南省重点学科建设基金项目(10466-X-082301)
碱性条件下,基于盐酸二氟沙星对鲁米诺-过氧化氢化学发光反应体系的抑制作用,样品经固相萃取柱处理后用该体系测定,建立快速分析猪肝、鸡肝中盐酸二氟沙星的流动注射化学发光新方法。结果表明:盐酸二氟沙星质量浓度在1.00×10-5~1.00×...
关键词:盐酸二氟沙星 流动注射化学发光法 动物肝脏 固相萃取 
超声波浸提-电导率法快速测定小麦灰分的响应曲面法优化研究
《河南科学》2012年第6期706-711,共6页高向阳 宫安晶 赵琛 高新真 
河南省科技攻关项目资助(0624430003);河南省重点学科建设基金资助(10466-X-082301)
为优化电导率法快速测定小麦中灰分的条件,选择河南产地小麦为样品,研究了超声波处理样品的温度、时间、样品粒度、料液比和pH等因素对小麦提取液电导率值的影响,并对同一品种不同贮藏时间和产地的小麦灰分含量与电导率间的关系进行了分...
关键词:小麦 灰分 电导率 超声波浸提 响应曲面法 
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